The quality of salted noodles was c

The quality of salted noodles was compared
in appearance, texture and sensory properties. The results indicated that the paste temperature, setback, peak
and final viscosity of the pasting properties increased, but the breakdown increased as yam flour was added.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นการเปรียบเทียบคุณภาพของก๋วยเตี๋ยวเค็มในลักษณะ เนื้อ และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ผลระบุว่า อุณหภูมิวาง วิกฤต พีคและเพิ่มความหนืดสุดท้ายคุณสมบัติวาง แต่การแบ่งเพิ่มขึ้นเป็นเพิ่มแป้งมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณภาพของบะหมี่เค็มเปรียบเทียบในลักษณะเนื้อสัมผัสและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ผลการศึกษาพบว่าอุณหภูมิวาง,
ความปราชัยยอดและความหนืดสุดท้ายของการวางคุณสมบัติเพิ่มขึ้นแต่รายละเอียดเพิ่มขึ้นเป็นแป้งมันเทศถูกเพิ่มเข้ามา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพของบะหมี่เค็ม เปรียบเทียบในลักษณะพื้นผิวและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ผลการศึกษา พบว่า อุณหภูมิขึ้นสูงสุด , วาง ,และสุดท้าย ค่าของการเปลี่ยนแปลงความหนืดเพิ่มขึ้น แต่การเพิ่มขึ้นเป็นยำแป้งเพิ่ม