In general, the phase separation of

In general, the phase separation of emulsions prepared with hexadecane was much faster than in the case of the emulsions prepared with soybean oil, mainly at 30:70 W:O ratio, in which the sedimentation index was higher than 40% in less than one day (Fig. 6b). The emulsions with hexadecane and lecithin were the most unstable, since practically instantaneous phase separation was observed. Besides, similarly to the soybean oil emulsion with the same emulsifier, there was aqueous phase separation in the emulsion at 60:40 W:O ratio. The PGPR emulsion with hexadecane at 60:40 W:O ratio showed better stability than the respective system at 30:70, but much worse than the soybean oil systems.

On the other hand, the emulsion prepared with water and hexadecane stabilized by Span 80 at 60:40 W:O ratio showed better kinetic stability than the respective system with soybean oil. After two days of storage, only 0.8% of the hexadecane separated from the emulsion, while in the water–soybean oil system, 8.0% of the oil had already come apart from the emulsion.

In order to understand the stabilization mechanism and the characteristics of each water–oil system formed using different oils and emulsifiers, the structure and viscosity of the emulsions was studied in microscopic and rheological approaches.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยทั่วไปการแยกเฟสของอิมัลชันเตรียม hexadecane ได้มากได้เร็วขึ้นกว่าในกรณีของอิมัลชันที่เตรียมน้ำมันถั่วเหลืองส่วนใหญ่ที่กว้าง 30:70: o อัตราส่วนซึ่งในดัชนีการตกตะกอนสูงกว่า 40% น้อยกว่าหนึ่ง วัน (รูปที่ 6b) อิมัลชันที่มีเลซิติน hexadecane และมีความไม่แน่นอนมากที่สุดนับตั้งแต่การแยกเฟสทันทีจริงก็สังเกตเห็น นอกจากนี้คล้ายกับอิมัลชันน้ำมันถั่วเหลืองกับอิมัลชันเดียวกันมีการแยกเฟสน้ำในอิมัลชันที่ 60:40 w: o อัตราส่วน อิมัลชัน pgpr กับ hexadecane ที่ 60:40 w:. o อัตราส่วนแสดงให้เห็นว่าเสถียรภาพที่ดีขึ้นกว่าระบบที่เกี่ยวข้องที่ 30:70 แต่มากยิ่งกว่าน้ำมันถั่วเหลืองระบบ

ในมืออื่น ๆ , อิมัลชันที่เตรียมด้วยน้ำและ hexadecane เสถียรโดย 80 ในช่วง 60:40 w:o อัตราส่วนที่แสดงให้เห็นความมีเสถียรภาพการเคลื่อนไหวที่ดีกว่าระบบที่เกี่ยวข้องกับน้ำมันถั่วเหลือง หลังจากสองวันของการจัดเก็บเพียง 0.8% ของ hexadecane แยกออกจากอิมัลชันในขณะที่ในระบบน้ำมันน้ำถั่วเหลือง 8.0% ของน้ำมันมาแล้วนอกเหนือจากอิมัลชัน.

เพื่อให้เข้าใจกลไกรักษาเสถียรภาพและลักษณะของแต่ละระบบน้ำน้ำมันเกิดการใช้น้ำมันที่แตกต่างกันและ emulsifiers, โครงสร้างและความหนืดของอิมัลชันได้รับการศึกษาในวิธีการกล้องจุลทรรศน์และการไหล.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั่วไป แยกระยะของ emulsions พร้อม hexadecane ถูกมากเร็วกว่ากำหนด emulsions พร้อมน้ำมันถั่วเหลือง ส่วนใหญ่ในอัตราส่วน W:O 30:70 ซึ่งตกตะกอนดัชนีสูงกว่า 40% ในน้อยกว่าหนึ่งวัน (Fig. 6b) Emulsions hexadecane และเลซิตินถูกที่สุดเสถียร ตั้งแต่แยกระยะจริงกำลังถูกสังเกต สำรอง ในทำนองเดียวกัน กับอิมัลชันน้ำมันถั่วเหลืองกับอิมัลซิเดียว มีแยกเฟสอควีในอิมัลชันที่อัตราส่วน W:O 60:40 อิมัลชัน PGPR กับ hexadecane ที่อัตราส่วน W:O 60:40 แสดงให้เห็นว่าเสถียรภาพดีกว่าระบบเกี่ยวข้อง 30:70 แต่มากแย่กว่าถั่วเหลืองน้ำมันระบบ

คง เสถียรอิมัลชันพร้อมน้ำและ hexadecane โดย 80 ช่วงที่ 60:40 ไร w:O อัตราส่วนพบว่าดีกว่าเดิม ๆ เสถียรกว่าระบบเกี่ยวข้องกับน้ำมันถั่วเหลือง หลังจากสองวันของการจัดเก็บ เพียง 0.8% ของ hexadecane ที่แยกจากอิมัลชัน ในระบบน้ำมัน water–soybean, 8.0% ของน้ำมันที่ได้มาจากอิมัลชัน

ความเข้าใจในกลไกเสถียรภาพและลักษณะของระบบ water–oil แต่ละรูปแบบใช้น้ำมันต่าง ๆ emulsifiers โครงสร้างและความหนืดของ emulsions ถูกศึกษาในแนวทางกล้องจุลทรรศน์ และ rheological.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยทั่วไปการแยกขั้นตอนการจัดเตรียมด้วย hexadecane emulsions เตรียมไว้พร้อมด้วยน้ำมันถั่วเหลืองเป็นส่วนใหญ่ที่ 30 : 70 สัดส่วน W : o ในซึ่งดัชนีตะกอนที่จะสูงขึ้นกว่า 40% ในน้อยกว่าหนึ่งวัน(รูปได้เร็วขึ้นกว่าในกรณีที่มี emulsions ได้ 6 b ) emulsions ที่พร้อมด้วยวัตถุธาตุเลซ - อิธินและ hexadecane เป็นส่วนใหญ่ไม่มั่นคงเนื่องจากสามารถนำการแยกขั้นตอนในทันทีพบว่า นอกจากในทำนองเดียวกันกับน้ำยาน้ำมันถั่วเหลืองที่พร้อมด้วย emulsifier ขณะเดียวกันก็มีการแยกส่วนที่เกิดจากน้ำในน้ำยาที่ 60 : 40 สัดส่วน W : o Emulsion pgpr ที่พร้อมด้วย hexadecane ที่ 60 : 40 สัดส่วน W : o แสดงให้เห็นถึงความมั่นคงมากขึ้นกว่าระบบตามลำดับที่ 30 : 70 แต่สิ่งที่เลวร้ายยิ่งไปกว่านั้นมากกว่าระบบน้ำมันถั่วเหลือง.

ในอีกด้านหนึ่งที่น้ำยาที่ได้รับการจัดเตรียมขึ้นด้วย hexadecane และน้ำมี เสถียรภาพ โดย SPAN 80 ที่ 60 : 40 Wอัตราส่วน o แสดงให้เห็นความมั่นคงดูแบบ Kinetic ดีกว่าระบบที่เกี่ยวข้องกับน้ำมันถั่วเหลือง หลังจากนั้นสองวันของการจัดเก็บเพียง 0.8% ของ hexadecane แยกออกจากน้ำยาในขณะอยู่ในระบบน้ำมันน้ำ - ถั่วเหลืองที่ 8.0% ของน้ำมันมาแยกออกจากกันจากน้ำยา.

อยู่แล้วในการสั่งซื้อเพื่อทำความเข้าใจกลไกการสั่นไหวและลักษณะของระบบน้ำ - น้ำมันแต่ละรูปแบบโดยใช้ทำน้ำมันและค่าความหนืดแตกต่างกันและโครงสร้างของ emulsions ได้ศึกษาในแนวทางขนาดเล็กและ rheological .