Development of antioxidant rich pep

Development of antioxidant rich peptides from milk protein by microbial proteases and analysis of their effects on lipid peroxidation in cooked beef

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พัฒนาของเปปไทด์ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากน้ำนมโปรตีน proteases จุลินทรีย์และวิเคราะห์ผล peroxidation ของไขมันในเนื้อสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การพัฒนาที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเปปไทด์จากโปรตีนนมโดยโปรตีเอสของเชื้อจุลินทรีย์และการวิเคราะห์ผลกระทบต่อการเกิด lipid peroxidation ในเนื้อสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การพัฒนาสารเปปไทด์จากโปรตีนนมที่อุดมไปด้วยโดยทางจุลินทรีย์และการวิเคราะห์ผลกระทบต่อ lipid peroxidation ในต้มเนื้อ