Lime-cooking of maize kernels to pr

Lime-cooking of maize kernels to produce tortillas changed the ratio between free and bound phenolics in masa compared with raw maize

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะนาวอาหารของเมล็ดข้าวโพดให้ tortillas การเปลี่ยนอัตราส่วนระหว่าง phenolics ฟรี และถูกผูกในเปรียบเทียบกับข้าวโพดดิบ masa

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะนาวปรุงอาหารของเมล็ดข้าวโพดในการผลิต tortillas เปลี่ยนอัตราส่วนระหว่างฟีนอลและผูกพันใน Masa เมื่อเทียบกับข้าวโพดดิบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะนาวอาหารของเมล็ดข้าวโพด tortillas ผลิตเปลี่ยนแปลงอัตราส่วนระหว่างฟรีและผูกโพลีฟีนอลในเวลาเมื่อเทียบกับวัตถุดิบข้าวโพด