The loss of molecular order and cry

The loss of molecular order and crystallinity during gelatinization is accompanied by further granule swelling due to increased water uptake and a limited starch solubilization.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การสูญเสียลำดับโมเลกุลและผลึกระหว่าง gelatinization จะมาพร้อมกับเพิ่มเติมเม็ดบวมเนื่องจากการดูดซึมน้ำเพิ่มและ solubilization สตาร์ชจำกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียของการสั่งซื้อโมเลกุลและผลึกในช่วงเจจะมาพร้อมกับเม็ดต่อบวมเนื่องจากการดูดซึมน้ำที่เพิ่มขึ้นและการละลายแป้ง จำกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสูญเสียของสินค้าระหว่างโมเลกุลและผลึกแป้งสุกจะมาพร้อมกับเม็ดต่อไปบวมเพิ่มขึ้นจากการดูดน้ำและการสกัดแป้งจำกัด