process. The heat released during f

process. The heat released during fermentation will disappear around a lot. The heat that is formed is not enough for fermentation, so that the temperature of the mass of cocoa beans cannot achieve the desired fermentation temperature [5]. The fermentation process that produces heat which is not enough causes the growth of fungi is rapid. The longer fermentation will increase fungal contaminant. Within five days, the levels of fungi increased more than three times higher than fermented cocoa beans for three days. Fermentation using a basket for three days will provides fungi level is lower, ranging 2.33% below the requirement threshold of ISO 2323-2008

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระบวนการ. ความร้อนที่ปล่อยออกมาในระหว่างการหมักจะหายไปรอบมาก ความร้อนที่จะเกิดขึ้นไม่เพียงพอสำหรับการหมักเพื่อให้อุณหภูมิของมวลของเมล็ดโกโก้ที่ไม่สามารถบรรลุหมักอุณหภูมิที่ต้องการ [5] กระบวนการหมักที่ผลิตความร้อนซึ่งไม่เพียงพอทำให้เกิดการเจริญเติบโตของเชื้อราเป็นไปอย่างรวดเร็ว การหมักนานจะเพิ่มสารปนเปื้อนเชื้อรา ภายในห้าวันระดับของเชื้อราเพิ่มขึ้นมากกว่าสามครั้งสูงกว่าการหมักเมล็ดโกโก้เป็นเวลาสามวัน การหมักโดยใช้ตะกร้าสามวันจะให้ระดับเชื้อราต่ำตั้งแต่ 2.33% ต่ำกว่าเกณฑ์ความต้องการของมาตรฐาน ISO 2323-2008

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประมวล ผล ความร้อนที่ปล่อยออกมาในระหว่างการหมักจะหายไปรอบมาก ความร้อนที่เกิดขึ้นไม่เพียงพอสำหรับการหมักเพื่อให้อุณหภูมิของมวลของเมล็ดโกโก้ไม่สามารถบรรลุอุณหภูมิการหมักที่ต้องการ [5] กระบวนการหมักที่ผลิตความร้อนซึ่งไม่เพียงพอทำให้เกิดการเจริญเติบโตของเชื้อราได้อย่างรวดเร็ว การหมักอีกต่อไปจะเพิ่มการปนเปื้อนเชื้อรา ภายในห้าวัน, ระดับของเชื้อราเพิ่มขึ้นมากกว่าเมล็ดโกโก้หมักมากกว่าสามเท่าสำหรับสามวัน. การหมักโดยใช้ตะกร้าเป็นเวลาสามวันจะให้ระดับเชื้อราต่ำกว่า๒.๓๓% ต่ำกว่าเกณฑ์ความต้องการของ ISO 2323-2008

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระบวนการ ความร้อนที่ปล่อยออกมาในระหว่างการหมักจะหายไปในสถานที่ต่างๆ ความร้อนที่เกิดขึ้นไม่เพียงพอที่จะหมักดังนั้นอุณหภูมิของเมล็ดโกโก้คุณภาพไม่สามารถเข้าถึงอุณหภูมิที่ต้องการหมัก ความร้อนที่ผลิตในระหว่างการหมักไม่เพียงพอทำให้เชื้อราเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ยิ่งเวลาหมักยิ่งเชื้อราปนเปื้อน ปริมาณเชื้อราสูงกว่าถั่วโกโก้หมักมากกว่าสามครั้งในห้าวัน สามวันของการหมักในตะกร้าจะทำให้ระดับเชื้อราต่ำกว่ามาตรฐาน 2.33 เปอร์เซ็นต์ที่กำหนดโดย ISO 23233-2008