Subject: Month-end inventory proced

Subject: Month-end inventory procedure Date Issue: June 6th, 2016
CC: Accounting Effective Date: August 1st, 2016
Prepared by:
Position: Financial Controller

Signature:
Approved By:
Position: General Manager

Signature:



OBJECTIVE

To ensure that all inventory items are counted regularly in order to verify the accuracy of the inventory ledger and general ledger.

POLICY

1. Physical stock takes must be performed on all inventories that are listed in the balance sheet.

2. The principle of “zero inventory” applies to all food stock maintained in the kitchens. For beverage, a physical inventory must cover all storerooms and outlets.

3. Physical inventory counts must be taken by two people simultaneously, one being responsible for the stock, the other independent.

4. All variances between physical count and theoretical stock must be formally explained.

5. For physical inventory counts of operating equipment and fixed assets, please refer to procedures VIII-9: “Accounting for Fixed Assets” and VIII-11: “Operating equipment procedures”.



PROCEDURE

I- Zero inventory concept

1. Zero-inventory refers to the accounting procedure of not reporting a particular stock value in the balance sheet.

2. The zero-inventory concept should apply to all food items delivered from stores to the kitchen and/or directly received by the kitchen. This concept allows for better calculation and follow-up of the month-to-date food cost, improves stability and reliability of cost of food ratios, and the helps maintaining a standard and lower stock level.

This inventory treatment may be applied to all stocks except beverage. Refer to additional specific guidelines that may be established by Regional Head Offices.

II- Inventory preparation and timing

1. A memo should be issued by the Cost Controller to every department head outlining the schedule for the month-end inventory, stating:
- Date and time for each storeroom to be inventoried
- People responsible for the counting


2. From the date of the physical inventory to the final inventory rollover, any good issued or received into stores cannot be posted until the system is rolled over to the next period.

3. The beverage storeroom and all beverage outlets (including mini bar stocks) must be counted during the month end inventory. If the zero-inventory concept is not applied, the following storerooms must also be counted:
- All stores maintained under direct finance management (general store, food store)
- Department’s stores (engineering and housekeeping only) if kept in specially assigned rooms and for which restricted access is guaranteed.

4. A typical schedule for a month-end inventory in a 31 day month is as follows:
- 28th All department stores
- 28th General store
- 28th Food and beverage store
- 28th Outlet service bars and beverage outlets (Physical count to be done after those operations have closed).

III- Inventory taking procedure

1. Where the hotel is equipped with an inventory system, blank stock count sheets must be printed from the system (ensuring that theoretical stock on hand is not displayed). Other hotels must use an Excel stock count sheet.

2. Counting should be performed by two people simultaneously (i.e. the person in charge of the stock plus another independent person). Upon completion of the count, the sheets must be signed and dated by all of those performing the count. The names of the Stock Takers should also be clearly displayed.

3. The physical count must be performed in a structural way for all shelves and locations. For example from left to right, to ensure that everything is being counted. When there are items not listed on the inventory count sheets, these items should be noted in a blank space and investigated to determine whether these are new inventory items.

With respect to packaged goods, the packages should be checked to determine whether the package or container actually contains the goods, with special attention paid to opened packages.

4. The Financial Controller (or delegate) should walk through the entire area and spot check a selection of items to ensure the completeness and accuracy of the physical count, after the count has been completed.

5. Once all inventory counts have been entered in the system, a variance report between the theoretical and the physical inventory should be produced for all stores and outlets. There are three possible scenarios:
• The inventory system is interfaced with the POS. The stock variance reports can be automatically generated for stores and outlets once physical counts are done.

• The inventory system is not interfaced with the POS. The stock variance report will be generated for stores and excel stock variance reports prepared for the outlets.

• No inventory system exists. In this case excel stock variance reports must be prepared for both Stores and all outlets.

When analysing variances, look for possib

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เรื่อง: สิ้นเดือนสินค้าคงคลังขั้นตอนปัญหาวัน: 6 มิถุนายน 2016CC: บัญชีมีผลบังคับใช้วัน: 1 สิงหาคม 2016จัดทำโดย: ตำแหน่ง: ผู้ควบคุมการเงินลายเซ็น: อนุมัติโดย: ตำแหน่ง: ผู้จัดการทั่วไปลายเซ็น:วัตถุประสงค์เพื่อให้แน่ใจว่า ทั้งหมดของสินค้าคงคลัง รายการนับเป็นประจำเพื่อ ตรวจสอบความถูกต้องของบัญชีแยกประเภทสินค้าคงคลังและบัญชีแยกประเภททั่วไปนโยบาย1. ทางกายภาพหุ้นจะต้องดำเนินการในสินค้าคงเหลือทั้งหมดที่แสดงในงบดุล2.หลักการของ "ศูนย์รวมสินค้าคงคลัง" ใช้กับอาหารทั้งหมดสต็อกเก็บไว้ในห้องครัว สำหรับเครื่องดื่ม สินค้าต้องครอบคลุมทั้งหมดองเก็บและร้าน3. คลังพักนับต้องดำเนินการ โดยคนสองคนพร้อมกัน มีความรับผิดชอบสต็อก อิสระอื่น ๆ4. ทั้งหมดของผลต่างระหว่างจำนวนจริงและทฤษฎีสต็อกต้องสามารถอธิบายได้อย่างเป็นทางการ5. การนับสินค้าคงคลังทางกายภาพของอุปกรณ์และสินทรัพย์ถาวร โปรดดูที่ขั้นตอน VIII-9: "การบัญชีสำหรับสินทรัพย์ถาวร" และ VIII-11: "อุปกรณ์กระบวนการทำงาน"ขั้นตอนการแนวคิดศูนย์สินค้าคงคลัง1. ศูนย์สินค้าคงคลังหมายถึงขั้นตอนของการไม่รายงานค่าหุ้นเฉพาะในดุลบัญชี2. แนวคิดศูนย์คลังควรใช้กับสินค้าอาหารทั้งหมดจากร้านค้าส่งไปยังห้องครัว หรือห้องครัวโดยตรงรับ นี้ช่วยให้แนวคิดสำหรับการคำนวณที่ดีขึ้นและติดตามต้นทุนอาหาร-เดือน-วัน ปรับปรุงเสถียรภาพ และความน่าเชื่อถือของต้นทุนอาหารอัตราส่วน และช่วยรักษามาตรฐาน และระดับราคาหุ้นที่ต่ำกว่ารักษาสินค้าคงคลังนี้อาจใช้ได้กับหุ้นทั้งหมดยกเว้นเครื่องดื่มนั้น หมายถึงหลักเกณฑ์เพิ่มเติมเฉพาะที่อาจจะกำหนด โดยสำนักงานใหญ่ประจำภูมิภาคII - คลังเตรียมการและระยะเวลา1. การบันทึกควรออก โดยควบคุมต้นทุนให้ทุกฝ่ายสรุปกำหนดการสำหรับสินค้าคงคลังสิ้นเดือน ระบุ:-วัน และเวลาสำหรับแต่ละ storeroom เพื่อจะคง-ผู้รับผิดชอบการตรวจนับ2. จากวันสินค้าคงคลังแบบโรลโอเวอร์สุดท้ายสินค้าคงคลังทางกายภาพ ดีออก หรือที่ได้รับลงในร้านค้าไม่สามารถลงรายการจนกว่าระบบจะย้อนผ่านรอบระยะเวลาถัดไป3 storeroom.เครื่องดื่มและร้านเครื่องดื่ม (รวมถึงมินิบาร์หุ้น) ต้องนับในระหว่างสินค้าคงคลังการสิ้นเดือนนี้ หากไม่ใช้แนวคิดศูนย์คลัง ต้องนับรวมห้องเก็บต่อไปนี้:-เก็บรักษาภายใต้การบริหารจัดการทางการเงินโดยตรง (ร้านค้าทั่วไป ร้านอาหาร)-ห้างร้าน (วิศวกรรม และแม่บ้านเท่านั้น) ถ้าเก็บไว้ในห้องที่กำหนดเป็นพิเศษ และที่จำกัดการเข้าถึงมีรับประกัน4. กำหนดการทั่วไปสำหรับสินค้าคงคลังแบบสิ้นเดือนในวันที่ 31 เดือนเป็นดังนี้:-28 ทุกห้าง-ร้านค้าทั่วไป 28อาหาร - 28 และร้านเครื่องดื่ม-28 ร้านบริการบาร์และร้านเครื่องดื่ม (นับการดำเนินการหลังจากการดำเนินงานดังกล่าวได้ปิด)ขั้นตอนการ III - สินค้าคงคลัง1. พักสะดวกสบายกับระบบสินค้าคงคลัง ตรวจนับสินค้าที่ว่างเปล่าแผ่นต้องพิมพ์จากระบบ (การสร้างความมั่นใจว่า ทฤษฎีสต็อกคงคลังคงเหลือจะไม่แสดง) โรงแรมอื่น ๆ ต้องใช้แผ่นตรวจนับสินค้า Excel2. การตรวจนับควรดำเนินการ โดยคนสองคนพร้อมกัน (เช่นบุคคลหุ้น) บวกบุคคลอิสระที่อื่น เมื่อเสร็จสิ้นการนับ แผ่นต้องลงนาม และวันที่ โดยทำการตรวจนับทั้งหมด ชื่อของกำหนดการสต็อกควรยังจะแสดงอย่างชัดเจน3. การนับต้องดำเนินการในลักษณะโครงสร้างทุกชั้นและที่ตั้ง ตัวอย่างเช่น จากซ้ายไปขวา ให้แน่ใจว่าทุกอย่างจะถูกนับ เมื่อมีรายการที่ไม่มีอยู่บนแผ่นตรวจนับสินค้าคงคลัง สินค้าเหล่านี้ควรถูกบันทึกไว้ในช่องว่าง และตรวจสอบเพื่อตรวจสอบว่า มีสินค้าคงคลังใหม่เกี่ยวกับสินค้าบรรจุ แพคเกจควรตรวจสอบเพื่อตรวจสอบว่า แพคเกจหรือภาชนะประกอบด้วยจริงสินค้า และการใส่ใจการเปิดแพคเกจ4. การควบคุมทางการเงิน (หรือผู้รับมอบสิทธิ์) ควรเดินผ่านพื้นที่ทั้งหมดและตรวจสอบจุดการเลือกของรายการให้ครบถ้วนและถูกต้องของการนับ การนับเสร็จแล้ว5. เมื่อตรวจนับสินค้าคงคลังทั้งหมดได้ถูกป้อนในระบบ รายงานผลต่างระหว่างทฤษฎีการคลังควรจะผลิตสำหรับทุกร้านและร้าน มีสถานการณ์เป็นไปได้ที่สาม:•ระบบสินค้าคงคลังเป็น interfaced กับ POS รายงานผลต่างหุ้นโดยอัตโนมัติขึ้นอยู่กับร้านและร้านเมื่อนับทางกายภาพจะทำไม่มี interfaced •ระบบสินค้าคงคลังกับ POS รายงานหุ้นต่างจะถูกสร้างขึ้นสำหรับร้านค้า และ excel รายงานหุ้นต่างที่เตรียมไว้สำหรับร้าน•ไม่มีระบบสินค้าคงคลังที่มีอยู่ ในกรณีนี้ excel หุ้นต่างต้องจัดทำรายงานสำหรับร้านค้าและร้านเมื่อวิเคราะห์ผลต่าง มองหาแลบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เรื่องสิ้นเดือนสินค้าคงคลังขั้นตอนการออก ณ วันที่: 6 มิถุนายน 2016
CC บัญชีตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม 2016
จัดทำโดย:
ตำแหน่ง: ควบคุมทางการเงินลายเซ็น: อนุมัติโดย: ตำแหน่ง: ผู้จัดการทั่วไปลายเซ็น: วัตถุประสงค์เพื่อให้แน่ใจว่าทุกรายการสินค้าคงคลัง นับเป็นประจำเพื่อตรวจสอบความถูกต้องของบัญชีแยกประเภทสินค้าคงคลังและบัญชีแยกประเภททั่วไป. นโยบาย1 หุ้นทางกายภาพใช้เวลาต้องได้รับการดำเนินการเกี่ยวกับสินค้าคงเหลือทั้งหมดที่มีการระบุไว้ในงบดุล. 2 หลักการของ "ศูนย์คลัง" นำไปใช้กับหุ้นอาหารทุกอย่างยังคงอยู่ในห้องครัว สำหรับเครื่องดื่ม, สินค้าคงคลังจะต้องครอบคลุมธัญญาหารและร้านค้าทั้งหมด. 3 นับสินค้าคงคลังจะต้องดำเนินการโดยคนสองคนพร้อมกันคนหนึ่งเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับหุ้นที่อื่น ๆ ที่เป็นอิสระ. 4 ความแปรปรวนระหว่างการนับทางกายภาพและหุ้นทางทฤษฎีจะต้องมีการอธิบายอย่างเป็นทางการ. 5 สำหรับการนับสินค้าคงคลังของอุปกรณ์การดำเนินงานและสินทรัพย์ถาวรโปรดดูที่วิธีการ VIII-9: "การบัญชีสำหรับสินทรัพย์ถาวร" และ VIII-11:. "ขั้นตอนการดำเนินงานอุปกรณ์" วิธีI- ศูนย์แนวคิดสินค้าคงคลังที่1 ศูนย์สินค้าคงคลังหมายถึงขั้นตอนการบัญชีของไม่ได้รายงานมูลค่าหุ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในงบดุล. 2 แนวคิดศูนย์สินค้าคงคลังควรนำไปใช้กับทุกรายการอาหารจัดส่งจากร้านค้าไปที่ห้องครัวและ / หรือได้รับโดยตรงจากห้องครัว แนวคิดนี้จะช่วยให้การคำนวณที่ดีขึ้นและการติดตามของค่าใช้จ่ายอาหารเดือนถึงวันที่ช่วยเพิ่มความมีเสถียรภาพและความน่าเชื่อถือของค่าใช้จ่ายของอัตราส่วนอาหารและช่วยในการรักษามาตรฐานและระดับสต็อกลดลง. รักษาสินค้าคงคลังนี้อาจจะนำไปใช้กับหุ้นทั้งหมด ยกเว้นเครื่องดื่ม อ้างถึงแนวทางที่เฉพาะเจาะจงเพิ่มเติมที่อาจจะได้รับการจัดตั้งขึ้นโดยสำนักงานใหญ่ในภูมิภาค. เตรียมสินค้าคงคลัง II- และระยะเวลา1 บันทึกที่ควรจะออกจากการควบคุมค่าใช้จ่ายหัวหน้าแผนกทุกสรุปตารางเวลาสำหรับสินค้าคงคลังสิ้นเดือนเซน: - วันที่และเวลาสำหรับแต่ละห้องเก็บของที่จะ inventoried - คนรับผิดชอบในการนับ2 นับจากวันที่ตรวจนับสินค้าคงคลังกับโรลโอเวอร์สินค้าคงคลังสุดท้ายที่ดีใด ๆ ออกหรือได้รับเข้าไปในร้านค้าไม่สามารถโพสต์จนกว่าระบบจะกลิ้งไปกับช่วงเวลาต่อไป. 3 ห้องเก็บเครื่องดื่มและเครื่องดื่มทุกสาขา (รวมหุ้นมินิบาร์) จะต้องนับสินค้าคงคลังในช่วงปลายเดือน หากแนวคิดศูนย์สินค้าคงคลังไม่ได้นำไปใช้เติมต่อไปนี้จะต้องนับ: - ร้านค้าทั้งหมดเก็บรักษาไว้ภายใต้การบริหารโดยตรงทางการเงิน (ร้านค้าทั่วไปร้านอาหาร) - ห้างสรรพสินค้าของ (วิศวกรรมและการดูแลห้องพักเท่านั้น) ถ้าเก็บไว้ในห้องพักที่ได้รับมอบหมายเป็นพิเศษและ ซึ่ง จำกัด การเข้าถึงมีการประกัน. 4 ตารางเวลาปกติสำหรับสินค้าคงคลังสิ้นเดือนในเดือน 31 วันจะเป็นดังนี้: - วันที่ 28 ร้านค้าทุกแผนก- 28 ร้านค้าทั่วไป- 28 อาหารและร้านขายเครื่องดื่ม- บาร์บริการ 28 Outlet และร้านเครื่องดื่ม (COUNT ทางกายภาพที่จะต้องทำหลังจากการดำเนินงานเหล่านั้น ได้ปิด). III- การนำพื้นที่โฆษณาขั้นตอนที่ 1 ที่โรงแรมพร้อมกับระบบสินค้าคงคลังแผ่นหุ้นนับว่างเปล่าต้องพิมพ์จากระบบ (มั่นใจว่าหุ้นทางทฤษฎีในมือจะไม่แสดง) โรงแรมอื่น ๆ ต้องใช้แผ่นงาน Excel หุ้นนับ. 2 นับควรจะดำเนินการโดยคนสองคนพร้อมกัน (คือคนที่อยู่ในความดูแลของหุ้นบวกอีกคนอิสระ) เมื่อเสร็จสิ้นการนับแผ่นต้องลงนามและลงวันที่โดยทั้งหมดของผู้ดำเนินการนับ ชื่อของการแจ้ง Takers ก็ควรจะถูกแสดงไว้อย่างชัดเจน. 3 นับทางกายภาพจะต้องดำเนินการในทางโครงสร้างชั้นวางและทุกสถานที่ ยกตัวอย่างเช่นจากซ้ายไปขวาเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างจะถูกนับ เมื่อมีรายการที่ไม่ได้ระบุไว้ในแผ่นนับสินค้าคงคลังรายการเหล่านี้ควรได้รับการบันทึกไว้ในพื้นที่ว่างและการตรวจสอบเพื่อตรวจสอบว่าเหล่านี้เป็นรายการสินค้าใหม่. เกี่ยวกับสินค้าที่บรรจุแพคเกจควรจะตรวจสอบเพื่อตรวจสอบว่าแพคเกจหรือภาชนะ จริงมีสินค้าที่มีความสนใจเป็นพิเศษที่จ่ายให้กับแพคเกจเปิด. 4 ควบคุมทางการเงิน (หรือผู้ร่วมประชุม) ควรเดินผ่านพื้นที่ทั้งหมดและจุดตรวจสอบการเลือกของรายการเพื่อให้มั่นใจความสมบูรณ์และความถูกต้องของการนับทางกายภาพหลังจากนับเสร็จเรียบร้อยแล้ว. 5 เมื่อทั้งหมดนับสินค้าคงคลังที่ได้รับการป้อนในระบบรายงานความแปรปรวนระหว่างทฤษฎีและการตรวจนับสินค้าคงคลังควรจะผลิตสำหรับร้านค้าและร้านค้า มีสามสถานการณ์ที่เป็นไปได้: •ระบบสินค้าคงคลังจะเชื่อมต่อกับหน้าร้าน รายงานหุ้นแปรปรวนสามารถสร้างขึ้นโดยอัตโนมัติสำหรับร้านค้าและร้านครั้งเดียวนับทางกายภาพจะทำ. •ระบบสินค้าคงคลังไม่ได้เชื่อมต่อกับหน้าร้าน รายงานหุ้นแปรปรวนจะถูกสร้างขึ้นสำหรับร้านค้าและ excel รายงานแปรปรวนหุ้นเตรียมไว้สำหรับร้าน. •ไม่มีระบบสินค้าคงคลังที่มีอยู่ ในกรณีนี้รายงาน Excel แปรปรวนหุ้นจะต้องเตรียมทั้งร้านและร้านค้าทั้งหมด. เมื่อวิเคราะห์ความแปรปรวนมองหา possib

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หัวข้อ : เดือนกระบวนการสินค้าคงคลังสิ้นสุดวันที่ออก : 6 มิถุนายน 2016CC : วันที่ : 1 สิงหาคม 2552 บัญชีจัดทำโดย :ตำแหน่ง : เจ้าหน้าที่ควบคุมการเงินลายเซ็น :ได้รับการอนุมัติโดยตำแหน่ง : ผู้จัดการทั่วไปลายเซ็น :วัตถุประสงค์เพื่อให้แน่ใจว่ารายการทั้งหมดจะนับสินค้าคงคลังอย่างสม่ำเสมอเพื่อตรวจสอบความถูกต้องของสินค้าคงคลังบัญชีแยกประเภท และบัญชีแยกประเภททั่วไปนโยบาย1 . หุ้นทางกายภาพจะต้องปฏิบัติในสินค้าคงเหลือที่แสดงในงบดุล2 . หลักการของ " ศูนย์สินค้าคงคลัง " ใช้กับอาหารทั้งหมดหุ้นไว้ในครัว สำหรับเครื่องดื่ม , สินค้าคงคลังกายภาพต้องปิดร้านคลังทั้งหมดและ .3 . นับสินค้าคงคลังกายภาพต้องถ่าย 2 คน พร้อมกัน หนึ่งรับผิดชอบ Stock , อื่น ๆที่เป็นอิสระ4 . ทุกความแปรปรวนระหว่างนับทางกายภาพและทางทฤษฎีหุ้นต้องอย่างเป็นทางการที่อธิบาย5 . ทางปฏิบัติการและอุปกรณ์นับสินค้าคงคลังสินทรัพย์ถาวร โปรดดูขั้นตอน viii-9 " การบัญชีสำหรับสินทรัพย์ " และ viii-11 : " ขั้นตอน " อุปกรณ์ขั้นตอนผม - ศูนย์สินค้าแนวคิด1 . ศูนย์สินค้า หมายถึง กระบวนการของการไม่แจ้งบัญชีมูลค่าหุ้นโดยเฉพาะในงบดุล2 . แนวคิดศูนย์สินค้าคงคลังควรใช้กับอาหารรายการจัดส่งจากร้านค้าไปยังห้องครัว และ / หรือได้รับโดยตรงจากห้องครัว แนวคิดนี้จะช่วยให้การคำนวณและการติดตามที่ดีขึ้นของเดือนวันที่ต้นทุนอาหารเพิ่มเสถียรภาพและความน่าเชื่อถือของค่าใช้จ่าย อัตราส่วนของอาหาร และช่วยรักษามาตรฐานและลดหุ้นระดับการรักษาสินค้าคงคลังนี้อาจใช้กับหุ้นทั้งหมด ยกเว้นเครื่องดื่ม ดูเพิ่มเติมที่เฉพาะเจาะจงแนวทางที่อาจจะจัดตั้งขึ้นโดยสํานักงานใหญ่ในภูมิภาค2 . การเตรียมสินค้าคงคลังและเวลา1 . บันทึกควรจะออกโดยควบคุมต้นทุนแต่ละแผนกหัวการกำหนดตารางเวลาสำหรับเดือนที่สิ้นสุดสินค้าคงคลังที่ระบุ :- วันที่และเวลาสำหรับแต่ละร้านต้องมีรายการ- คนที่รับผิดชอบ นับ2 . จากวันที่ของสินค้าคงคลังกายภาพแบบโรลโอเวอร์ของสุดท้ายเลยออกหรือได้รับเข้าไปในร้านไม่สามารถโพสต์จนกว่าระบบจะย้อนไปสมัยถัดไป3 . ร้านเครื่องดื่มและเครื่องดื่มห้องเก็บของทั้งหมด ( รวมทั้งหุ้นมินิบาร์ ) จะต้องนับในช่วงเดือนสุดท้ายของ ถ้าแนวคิดศูนย์สินค้าคงคลังไม่ประยุกต์ คลังต่อไปนี้จะต้องนับ :- ร้านค้าทั้งหมดไว้ภายใต้การจัดการการเงินโดยตรง ( ร้านอาหาร ร้านค้า ทั่วไป- แผนกร้านค้า ( วิศวกรรมและแม่บ้านเท่านั้น ) ถ้าเก็บไว้ โดยมอบหมายห้องพักและที่ จำกัด การเข้าถึงจะรับประกัน4 . ตารางเวลาปกติสำหรับเดือนสุดท้ายของเดือน 31 วัน ดังนี้- 28 ห้างสรรพสินค้าทั้งหมด- ร้านทั่วไป ๒๘อาหารและเครื่องดื่ม - 28 ร้าน- บาร์บริการร้าน 28 และเครื่องดื่ม ( กายภาพนับต้องทำ หลังจากงานนั้นก็ปิด )3 - ขั้นตอนการสินค้าคงคลัง1 . ที่โรงแรมเป็นอุปกรณ์ที่มีระบบพัสดุคงคลัง , แผ่นนับ Stock เปล่าต้องพิมพ์จากระบบ ( มั่นใจว่าทฤษฎีหุ้นในมือจะไม่แสดง ) โรงแรมอื่น ๆต้องใช้ Excel หุ้นนับแผ่น2 . นับควรดำเนินการได้ 2 คน พร้อมกัน คือ ผู้รับผิดชอบในหุ้นบวกอีก อิสระท่าน ) เมื่อเสร็จสิ้นการนับ , แผ่นต้องลงนามและวันที่โดยทั้งหมดของผู้ทำการนับ ชื่อของหุ้น takers ยังควรแสดงให้ชัดเจน3 . นับทางกายภาพจะต้องดำเนินการในลักษณะโครงสร้างของชั้นทั้งหมดและสถานที่ ตัวอย่างเช่น จากซ้ายไปขวาเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างจะถูกนับ เมื่อมีรายการที่ไม่แสดงบนแผ่นนับสินค้าคงคลัง รายการเหล่านี้จะถูกระบุไว้ในพื้นที่ว่าง และสอบสวนเพื่อตรวจสอบว่ามีรายการใหม่รายการด้วยการบรรจุสินค้า แพคเกจควรตรวจสอบเพื่อตรวจสอบว่า แพคเกจ หรือภาชนะที่มีจริงสินค้าพิเศษที่ให้ความสนใจเปิดแพคเกจ4 . การควบคุมทางการเงิน ( หรือผู้แทน ) ควรเดินผ่านพื้นที่ทั้งหมดและจุดตรวจสอบการเลือกรายการเพื่อให้แน่ใจความสมบูรณ์และความถูกต้องของการนับทางกายภาพหลังจากที่นับเสร็จแล้ว5 . เมื่อนับสินค้าคงคลังทั้งหมดได้ถูกป้อนในระบบ ความแปรปรวนระหว่างทฤษฎีและการรายงานสินค้าคงคลังทางกายภาพที่ควรจะเป็นสำหรับร้านค้าและร้าน มีอยู่สามสถานการณ์ที่เป็นไปได้ :- ติดต่อกับระบบสินค้าคงคลัง POS แปรปรวนหุ้น รายงานสามารถสร้างขึ้นโดยอัตโนมัติสำหรับร้านค้าและร้านทางกายภาพเมื่อนับเสร็จแล้ว- ระบบสินค้าคงคลังที่ไม่ติดต่อกับ POS รายงานผลต่างหุ้นจะถูกสร้างขึ้นสำหรับร้านค้าและ Excel แปรปรวนหุ้นรายงานเตรียมร้าน- ไม่มีระบบสินค้าคงคลังที่มีอยู่ ในกรณีนี้ Excel รายงานผลต่างหุ้นต้องเตรียมพร้อมทั้งร้านค้าและร้านเมื่อวิเคราะห์ความแปรปรวน ค้นหา possib