Impact of pectin or chitosan on bul

Impact of pectin or chitosan on bulk, interfacial and antioxidant properties of (+)-catechin and β-lactoglobulin ternary mixtures

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของเพกทินหรือไคโตซานอยู่จำนวนมาก interfacial และสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติของ (+) -คาเตคินในและβ-lactoglobulin ผสมแบบไตรภาค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของเพคตินหรือไคโตซานต่อกลุ่ม interfacial และคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ (+) - catechin และβ-lactoglobulin ผสม ternary

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบของเพกติน หรือไคโตซานต่อขนาดใหญ่ ระหว่างคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระและ ( + ) - บีตา - แลคโตกลอบูลินประกอบไปด้วยสาร Catechin และ