Maturity at har6estMaturity is one

Maturity at har6est
Maturity is one of the major factors that deter-mines the compositional quality of fruits and
vegetables. Total vitamin C of red pepper was
about 30% higher than that of green pepper
(Howard et al., 1994). Tomato fruit harvested
green and ripened at 20°C to table-ripeness con-tained less AA than those harvested at the table-ripe stage (Kader et al., 1977). Betancourt et al.
(1977) also reported that tomato fruit analyzed at
the ‘breaker’ stage contained only 69% of their
potential AA concentration if ripened on the vine
to table-ripe. Fruit accumulated AA during ripen-ing on or off the plant, but the increase was much
greater for those fruit left on the plant. AA con-tent increased with ripening on the plant in apri-cots, peaches, and papayas, but decreased in
apples and mangoes (Table 4). Lee et al. (1982)
reported that large and more mature peas con-tained less ascorbic acid than smaller and imma-ture peas.
Nagy (1980) reported that immature citrus
fruits contained the highest concentration of vita-min C, whereas ripe fruits contained the least.
Although vitamin C concentration decreased dur-ing maturation of citrus fruits, the total vitamin C
content per fruit tended to increase because the
total volume of juice and fruit size increased with
advancing maturity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ครบกำหนดที่ har6estครบกำหนดเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ขัดขวางเหมือง compositional คุณภาพของผลไม้ และผัก รวมวิตามินซีพริกสีแดงได้พริกไทยสีเขียวสูงกว่าที่ประมาณ 30%(Howard et al., 1994) มะเขือเทศผลไม้ที่เก็บเกี่ยวสีเขียว และสุกที่ 20° C ถึงตาราง ripeness คอน tained น้อย AA กว่าเก็บเกี่ยวในระยะสุกตาราง (Kader et al., 1977) Betancourt et al(1977) ได้รายงานว่า มะเขือเทศผลไม้วิเคราะห์ที่เวที 'ตัด' ประกอบด้วยเพียง 69% ของพวกเขาความเข้มข้น AA มีศักยภาพถ้าสุกบนเถาวัลย์ให้ตารางสุก ผลไม้สะสม AA ระหว่างสุกงอม-ing หรือ ปิดโรงงาน แต่เพิ่มไม่มากมากขึ้นสำหรับผลไม้ที่เหลือในโรงงาน เต็นท์คอนเอเอเพิ่มกับ ripening บนพืช apri เปล ลูกพีช และ papayas แต่การลดลงแอปเปิ้ลและมะม่วง (ตาราง 4) ลีเอส al. (1982)รายงานที่ใหญ่ และมากกว่าผู้ใหญ่ถั่วคอน tained กรดแอสคอร์บิคกว่าเล็กน้อยและถั่วลันเตา imma tureNagy (1980) รายงานว่า ส้ม immatureผลไม้ประกอบด้วยความเข้มข้นสูงสุดของ C วีตานาที ในขณะที่ผลไม้สุกที่มีอยู่น้อยที่สุดแม้ว่าความเข้มข้นของวิตามินซีลดลง dur กำลังแก่ของผลไม้ วิตามินซีทั้งหมดเนื้อหาต่อผลไม้มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเนื่องจากการปริมาตรรวมของน้ำผลไม้และผลไม้ขนาดเพิ่มขึ้นด้วยความสำคัญวันครบกำหนด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ครบกำหนดที่ har6est
ครบกําหนดเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่เป็นอุปสรรค-การทำเหมืองแร่ที่มีคุณภาพ compositional ของผลไม้และ
ผัก วิตามินซีรวมพริกแดงเป็น
ประมาณ 30% สูงกว่าพริกเขียว
(ฮาวเวิร์ด et al., 1994) ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวมะเขือเทศ
สีเขียวและสุกที่ 20 ° C ถึงตารางสุก Con-tained AA น้อยกว่าที่เก็บเกี่ยวในระยะตารางสุก (Kader et al., 1977) Betancourt et al.
(1977) นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าผลมะเขือเทศวิเคราะห์ที่
'เบรก' เวทีมีเพียง 69% ของ
ความเข้มข้นที่มีศักยภาพ AA ถ้าสุกบนเถา
ไปที่โต๊ะสุก ผลไม้สะสม AA ในระหว่างการสุกไอเอ็นจีหรือปิดโรงงาน แต่เพิ่มขึ้นได้มาก
มากขึ้นสำหรับผลไม้เหล่านั้นที่เหลือในโรงงาน AA-Con เต็นท์เพิ่มขึ้นด้วยการทำให้สุกในโรงงานในเปล-Apri, ลูกพีชและมะละกอ แต่ลดลงใน
แอปเปิ้ลและมะม่วง (ตารางที่ 4) ลีและคณะ (1982)
รายงานว่ามีขนาดใหญ่และถั่วเป็นผู้ใหญ่มากขึ้น tained ปรับอากาศวิตามินซีน้อยกว่าถั่วขนาดเล็กและ Imma-Ture.
จี (1980) รายงานว่าส้มอ่อน
ผลไม้ที่มีความเข้มข้นสูงสุดของ Vita-C นาทีในขณะที่ผลไม้สุกที่มีอยู่น้อย
แม้ว่าวิตามินซีเข้มข้นลดลงสุก Dur ไอเอ็นจีของผลไม้ส้ม, วิตามินซีรวม
เนื้อหาต่อผลไม้มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นเนื่องจาก
ปริมาณรวมของขนาดน้ำผลไม้และผลไม้เพิ่มขึ้นด้วย
ความก้าวหน้าครบกําหนด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้ใหญ่อายุ har6est
เป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่เป็นอุปสรรคเหมืองคุณภาพและส่วนประกอบของ
ผักผลไม้ รวมวิตามิน C ของพริกไทยแดง
ประมาณ 30% สูงกว่าของ
สีเขียวพริกไทย ( โฮเวิร์ด et al . , 1994 ) มะเขือเทศผลเก็บเกี่ยว
สีเขียวและสุกที่อุณหภูมิ 20 ° C ตารางคอน tained สุกน้อย AA มากกว่าผู้เก็บเกี่ยวที่โต๊ะในระยะที่สุก ( kader et al . , 1977 ) เบตันคอร์ท et al .
( 1977 ) ยังมีรายงานว่ามะเขือเทศผลวิเคราะห์ที่
เวที ' เบรกเกอร์ ' มีเพียง 69% ของความเข้มข้นของ AA
ศักยภาพถ้าสุกบนเถา
โต๊ะสุก ผลไม้สะสม AA ระหว่างไอเอ็นจีหรือปิดโรงงานบ่ม แต่เพิ่มขึ้นมาก
มากขึ้นสำหรับผลไม้เหล่านั้น ซ้ายบนพืช AA con เต็นท์เพิ่มขึ้นสุกบนพืชในรังถึง เดือนเมษายน ลูกพีช และมะละกอ แต่ลดลง
แอปเปิ้ลและมะม่วง ( ตารางที่ 4 ) ลี et al . ( 1982 )
รายงานว่าขนาดใหญ่ และเป็นผู้ใหญ่มากขึ้น ถั่วลันเตา คอน tained กรดน้อยกว่าขนาดเล็ก แต่ถั่ว ture .
Nagy ( 1980 ) ได้รายงานว่า อ่อนส้ม
ผลไม้ที่มีความเข้มข้นสูงสุดของวิตามิน C และผลไม้สุก ที่มีอยู่น้อย แม้ว่าวิตามินซีความเข้มข้นลดลงน่ะ
ไอเอ็นจีการสุกของผลไม้ส้ม ,
รวม วิตามิน ซีเนื้อหาต่อผลมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น เนื่องจากปริมาณน้ำและขนาด

ผลไม้เพิ่มขึ้นเมื่อครบกำหนด