The quality parameters such as TMA-

The quality parameters such as TMA-N and TVB-N values vary in dry fishes in different seasons and the results are presented in Table 1, 2 and 3. TMA-N value during monsoon season ranged between 9.8 – 18.8 mg/100 g and the highest and lowest value were recorded in P. schotaf (18.8 mg/100 g) and S. commersonii (9.8 mg/100 g). During post monsoon season the value ranged from 6.3 – 17.1 mg/100 g and high and the same two species had higher and lower values. In summer the value for TMA-N ranged from 4.00-7.7 mg/100 g.The highest and lowest values were observed in P. schotaf and L. parsia. In the case of TVB-N values of dried fishes in monsoon, post monsoon and summer seasons ranged from 20.28 – 38.26 mg/100 g, 15.77 – 22.72 mg/100 g, and 9.90 – 19.20 mg/100 g respectively.
Tables 4, 5 & 6 shows seasonal variation of moisture content, TVB-N content and time taken for visible fungal growth during the storage of dry fishes. It was observed that there was difference in the nine types of samples and it also varied with the season. During storage in the monsoon season visible fungal colonies appeared quickly in all types of samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณภาพเช่น TMA-N และ N รับเข้าค่าแตกต่างกันในปลาแห้งในฤดูที่แตกต่าง และแสดงผลลัพธ์ในตารางที่ 1, 2 และ 3 มีบันทึกค่า TMA-N ในระหว่างฤดูมรสุมอยู่ในช่วงระหว่างค่าต่ำสุด และสูงสุด 9.8 – 18.8 มิลลิกรัม/100 กรัม P. schotaf (18.8 มิลลิกรัม/100 กรัม) และ S. commersonii (9.8 มิลลิกรัม/100 กรัม) ในระหว่างการลงรายการบัญชีมรสุมค่า ranged จาก 6.3 – 17.1 มิลลิกรัม/100 กรัม และสูง และสองชนิดเดียวกันมีค่าสูงกว่า และต่ำกว่า ในฤดูร้อนค่า สำหรับโจมตีระยะไกล TMA N จาก 4.00-7.7 มิลลิกรัม 100 g.The สูงสุดและค่าต่ำสุดถูกตั้งข้อสังเกตใน P. schotaf และ L. parsia ในกรณีที่รับเข้า N ค่าของปลาแห้งในมรสุม โพสต์ฤดูมรสุมและฤดูร้อนอยู่ในช่วง จาก 20.28 – 38.26 มิลลิกรัม/100 กรัม 15.77 – 22.72 มิลลิกรัม/100 กรัม 9.90 – 19.20 mg/100 g ตามลำดับ ตาราง 4, 5 และ 6 แสดงความผันแปรตามฤดูกาลความชื้น รับเข้า N เนื้อหา และเวลาที่ถ่ายมองเห็นเชื้อราเจริญเติบโตในระหว่างการจัดเก็บข้อมูลของปลาแห้ง พบว่า มีความแตกต่างในเก้าชนิดของตัวอย่าง และมันแตกต่างกันกับฤดูกาล ระหว่างการเก็บรักษาในฤดูมรสุมที่โคโลนีเชื้อรามองเห็นปรากฏได้อย่างรวดเร็วในทุกประเภทของตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พารามิเตอร์ที่มีคุณภาพเช่น TMA-N และ TVB-N ค่าแตกต่างกันในปลาแห้งในฤดูกาลที่แตกต่างและผลลัพธ์ที่ได้แสดงไว้ในตารางที่ 1, 2 และ 3 มูลค่า TMA-N ในช่วงฤดูมรสุมอยู่ระหว่าง 9.8-18.8 มิลลิกรัม / 100 กรัมและ ค่าสูงสุดและต่ำสุดถูกบันทึกไว้ในพี schotaf (18.8 มิลลิกรัม / 100 กรัม) และ S. commersonii (9.8 มก. / 100 กรัม) ในช่วงฤดูมรสุมโพสต์ค่าอยู่ในช่วง 6.3-17.1 มิลลิกรัม / 100 กรัมและมีคุณภาพสูงและที่เหมือนกันทั้งสองชนิดมีค่าสูงขึ้นและลด ในช่วงฤดูร้อนค่าสำหรับ TMA-N ตั้งแต่ 4.00-7.7 มิลลิกรัม / 100 g.The สูงสุดและค่าต่ำสุดที่พบในพี schotaf ลิตรและ Parsia ในกรณีของค่า TVB-N ของปลาแห้งในฤดูมรสุมโพสต์มรสุมและฤดูร้อนตั้งแต่ 20.28-38.26 มิลลิกรัม / 100 กรัม, 15.77-22.72 มิลลิกรัม / 100 กรัมและ 9.90. - 19.20 มิลลิกรัม / 100 กรัมตามลำดับ
ตารางที่ 4 5 และ 6 แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลของปริมาณความชื้นปริมาณ TVB-N และเวลาดำเนินการสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อราที่มองเห็นได้ระหว่างการเก็บรักษาของปลาแห้ง มันถูกตั้งข้อสังเกตว่ามีความแตกต่างในเก้าชนิดของตัวอย่างและมันแตกต่างกันยังกับฤดูกาล ระหว่างการเก็บรักษาในฤดูมรสุมที่มองเห็นอาณานิคมเชื้อราปรากฏได้อย่างรวดเร็วในทุกประเภทของกลุ่มตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพและค่าพารามิเตอร์เช่น tma-n tvb-n แตกต่างกันไปในปลาแห้งในฤดูอื่น และผลลัพธ์จะแสดงในตารางที่ 1 , 2 และ 3 tma-n ค่าในระหว่างฤดูมรสุมอยู่ระหว่าง 9.8 - 18.8 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมและมีค่าสูงสุดและต่ำสุดที่ถูกบันทึกไว้ในหน้า schotaf ( 18.8 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) และ S . commersonii ( 9.8 มก. / 100 กรัม ) ในช่วงหลังฤดูมรสุมค่าอยู่ระหว่าง 6 – 17.1 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม และสูงและเดียวกันสองชนิดได้สูงและค่าต่ำ ในฤดูร้อนค่า tma-n ระหว่าง 4.00-7.7 มิลลิกรัม / 100 กรัม สูงสุด และต่ำสุดที่ทดลองในหน้า schotaf และ parsia . ในกรณีของค่า tvb-n ของปลาแห้งในฤดูมรสุมตะวันออกเฉียงเหนือ โพสต์ และฤดูร้อนฤดูอยู่ระหว่าง 20.28 – 38.26 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม + - 22.72 มิลลิกรัม / 100 กรัม และ 9.90 –ระยะเวลามิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ตามลำดับตารางที่ 4 , 5 และ 6 แสดงการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลของความชื้น , tvb-n เนื้อหาและเวลาถ่ายที่มองเห็นของเชื้อราระหว่างการเก็บแห้งปลา พบว่า มีความแตกต่างกันในเก้าประเภทของตัวอย่าง และนอกจากนี้ยังเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ระหว่างการเก็บรักษาในฤดูมรสุมที่มองเห็นเชื้อราอาณานิคมปรากฏได้อย่างรวดเร็วในทุกประเภทของตัวอย่าง