The higher concentrations of green

The higher concentrations of green tea extract increased the level of
MHC cross-linking, and especially non-reducible protein cross-links
were found to be partly responsible for the MHC polymerization
in meat emulsions added 500 or 1500 ppm green tea extract, with
1500 ppm generating more non-reducible cross-links than 500 ppm
green tea extract. Especially for the meat emulsion added 1500 ppm
green tea extract, the involvement of thiols in this polymerization was
indisputable, taking the observed very low overall thiol concentration
into consideration. It should be mentioned, though, that 1500 ppm is
an extremely high concentration of green tea extract with regard to
meat product production, but the high concentration levelwas included
in the study to investigate the impact of extreme concentrations on the
textural and oxidative stability of meat emulsions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับของเพิ่มความเข้มข้นสูงของสารสกัดจากชาเขียวเอ็มเอชซี cross-linking และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนไม่ใช่ reducible cross-linksพบจะรับผิดชอบบางส่วน polymerization เอ็มเอชซีในเนื้อ emulsions เพิ่ม 500 หรือ 1500 ppm เขียวชาสกัดจาก ด้วย1500 ppm สร้างขึ้นไม่ใช่-reducible cross-links กว่า 500 ppmสารสกัดจากชาเขียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อ อิมัลชันเพิ่ม 1500 ppmสารสกัดจากชาเขียว thiols ใน polymerization นี้มีส่วนร่วมได้เถียงการไม่ได้ การการสังเกตต่ำมากโดยรวม thiol ความเข้มข้นในการพิจารณา มันควรจะกล่าวถึง ว่า ที่ 1500 ppmมีความเข้มข้นสูงมากของชาเขียวสกัดด้วยประสงค์โดยการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ แต่ levelwas ความเข้มข้นสูงรวมในการศึกษาการตรวจสอบผลกระทบของความเข้มข้นมากในการtextural และ oxidative เสถียรภาพของ emulsions เนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มข้นสูงของสารสกัดจากชาเขียวเพิ่มระดับของ
MHC ข้ามการเชื่อมโยงและโดยเฉพาะโปรตีนที่ไม่มีออกซิเจนเชื่อมโยงข้าม
พบว่ามีส่วนรับผิดชอบต่อการพอลิเมอ MHC
​​ในอิมัลชันเนื้อเพิ่ม 500 หรือ 1,500 ppm และสารสกัดจากชาเขียวที่มี
1,500 พีพีเอ็ม สร้างอื่น ๆ ที่ไม่ใช่ออกซิเจนเชื่อมโยงข้ามมากกว่า 500 ppm และ
สารสกัดจากชาเขียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอิมัลชันเนื้อเพิ่ม 1,500 ppm และ
สารสกัดจากชาเขียวมีส่วนร่วมของ thiols ในพอลิเมอนี้ถูก
เถียงไม่ได้การสังเกตความเข้มข้นต่ำมาก thiol โดยรวม
ในการพิจารณา มันควรจะกล่าวว่าแม้ว่าที่ 1,500 พีพีเอ็มเป็น
ความเข้มข้นที่สูงมากของสารสกัดจากชาเขียวในเรื่องเกี่ยวกับ
การผลิตสินค้าเนื้อสัตว์ แต่ levelwas เข้มข้นสูงรวมอยู่
ในการศึกษาเพื่อศึกษาผลกระทบของความเข้มข้นมากใน
เนื้อสัมผัสและเสถียรภาพออกซิเดชันของเนื้อสัตว์ อิมัลชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูงกว่าความเข้มข้นของ สารสกัดจากชาเขียว เพิ่มระดับของโมเลกุล MHC
, และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ลดโปรตีนข้ามการเชื่อมโยง
พบเป็นส่วนหนึ่งที่รับผิดชอบในอิมัลชันพอลิเมอไรเซชัน
MHC เนื้อ เพิ่มสารสกัดจากชาเขียว 500 หรือ 1 , 500 ppm กับ
1500 ppm ไม่ลดข้ามการเชื่อมโยงสร้างมากขึ้นกว่า 500 ppm สารสกัดชาเขียว

โดยเฉพาะเนื้ออิมัลชั่นเพิ่ม 1500 ppm
สารสกัดจากชาเขียว , การมีส่วนร่วมของ thiols ในกระบวนการนี้
เถียงไม่ได้ , การตรวจสอบน้อยมากโดยรวมขนาดความเข้มข้น
พิจารณา มันควรจะกล่าวว่า 1500 ppm คือ
มีสูงมาก ความเข้มข้นของสารสกัดชาเขียวเกี่ยวกับ
การผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อ แต่รองลงมาคือความเข้มข้นสูงรวม
ในการศึกษาเพื่อศึกษาผลกระทบของความเข้มข้นรุนแรง
เนื้อและออกซิเดชันเสถียรภาพของอิมัลชันเนื้อ