such as fluid flow, heat and mass transfer inextricably collude during processing to deliver a bread characterized by a golden brown crust, fine porous structure, and pleasant aroma (Cauvain, 2012) that satisfies consumer expectations.
เช่น UID ชั้นชั้นโอ๊ย, ถ่ายเทความร้อนและมวลความสัมพันธุ์สมรู้ร่วมคิดระหว่างการประมวลผลในการส่งมอบขนมปังที่โดดเด่นด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง, Fi NE โครงสร้างรูพรุนและกลิ่นหอม (Cauvain, 2012) ที่ satis Fi ES ความคาดหวังของผู้บริโภค