homogenization at 10,340 kPa, and
a final heating at 120 1C for 10 s. Following the final heat
stage, the milk was cooled to 12 1C and filled into sterilized
polypropylene bottles (Nalgene, Rochester, NY). The milk
was then cooled in a refrigerated water bath to a final
temperature of 4 1C. Samples for shelf-life were stored at 4,
12, 23, 35, and 45 1C.
homogenization at 10,340 kPa, and
a final heating at 120 1C for 10 s. Following the final heat
stage, the milk was cooled to 12 1C and filled into sterilized
polypropylene bottles (Nalgene, Rochester, NY). The milk
was then cooled in a refrigerated water bath to a final
temperature of 4 1C. Samples for shelf-life were stored at 4,
12, 23, 35, and 45 1C.
การแปล กรุณารอสักครู่..
ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันที่ 10,340 kPa และ
ความร้อนสุดท้ายที่ 120 1C นเวลา 10 วินาที ต่อไปนี้ความร้อนสุดท้าย
เวทีนมถูกระบายความร้อนถึง 12 1C และเต็มไปลงในการฆ่าเชื้อ
ขวดโพรพิลีน (Nalgene โรเชสเตอร์, นิวยอร์ก) นม
ถูกระบายความร้อนแล้วในอ่างน้ำเย็นจะเป็นครั้งสุดท้าย
ของอุณหภูมิ 4 1C ตัวอย่างสำหรับอายุการเก็บรักษาที่ถูกเก็บไว้ที่ 4,
12, 23, 35, และ 45 1C
การแปล กรุณารอสักครู่..