Ingredients12 medium-size shrimps,

Ingredients
12 medium-size shrimps, deveined
10 mushrooms
1 stalk of lemon grass (lightly pounded and cut into 2' long)
3 lime leaves
1 teaspoon of salt
2 tablespoons of fishsauce
3 tablespoons of lime juice
6 hot peppers (pounded lightly)
4 cups of water
1/2 cup of roughly cut coriander leaves

Preparations

1. Remove the shrimp shell but leave the tails (for good appearance). Then cut open the back of each shrimp to remove the veins. Also clean the mushrooms with water and dry them well before wedging each into quarters.
2. Bring water to boil, then add lemon grass, lime leaves, and shrimps. When the shrimps turn pink, add mushrooms and salts.
3. Remove the pot from heat after boiling. Then season with fish sauce, lime juice, and hot peppers. Serve the soup while still hot and garnish on top with pieces of coriander leaves.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม
12 กุ้งขนาดกลาง deveined
10 เห็ด
1 ก้านตะไคร้ (โขลกเบา ๆ และตัดเป็น 2 'ยาว)
3 มะนาวใบ
1 ช้อนชาเกลือ
2 ช้อนโต๊ะ fishsauce
3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
6 พริกร้อน (โขลกเบา ๆ )
4 ถ้วย น้ำ
1/2 ถ้วยผักชีประมาณตัดออกจากการเตรียมการ1 นำเปลือกกุ้ง แต่ปล่อยหาง (สำหรับการปรากฏตัวดี) แล้วตัดเปิดด้านหลังของกุ้งแต่ละคนที่จะเอาหลอดเลือดดำ นอกจากนี้ยังมีการทำความสะอาดด้วยน้ำเห็ดและแห้งพวกเขาดีก่อนที่จะยัดลงในไตรมาสแต่ละ. 2 นำน้ำไปต้มแล้วใส่ตะไคร้ใบมะกรูดและกุ้ง เมื่อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูเพิ่มเห็ดและเกลือ. 3 นำหม้อจากความร้อนหลังจากที่เดือด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวและพริก เสิร์ฟน้ำซุปในขณะที่ยังคงร้อนและตกแต่งด้านบนกับชิ้นส่วนของผักชี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม
12 ขนาดกลางกุ้งผ่าหลัง 10 เห็ด

1 ก้านตะไคร้ ( เบาๆ บด และตัดเป็น 2 ' ยาว )
3
มะกรูด เกลือ 1 ช้อนชา
2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

6 พริก ( ทุบ )

4 ถ้วยน้ำ 1 / 2 ถ้วย ประมาณตัดใบผักชี

เตรียม

1 เอากุ้ง หอย แต่ปล่อยหาง ( รูปร่างหน้าตาดี )แล้วผ่าหลังกุ้งแต่ละเอาเส้นเลือดดำ ยังทำความสะอาดเห็ดด้วยน้ำและแห้งดีก่อนระห่างในแต่ละไตรมาส .
2 เอาน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และกุ้ง พอกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู ใส่เห็ดและเกลือ .
3 เอาหม้อจากความร้อนจากน้ำเดือด จากนั้น ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกร้อนเสิร์ฟซุปขณะยังร้อน โรยหน้าด้านบนกับชิ้นของผักชี