Fig. 2. Mean populations (log CFU/c

Fig. 2.
Mean populations (log CFU/cm2) of Listeria monocytogenes on frankfurters inoculated and stored aerobically at 7 °C for 14 days, and left untreated (CON) or immersed for 5 or 20 min in distilled water (DW), sunflower oil + lemon juice (SL) or vinegar (SV), extra virgin olive oil + lemon juice (EL) or vinegar (EV), Vinaigrette (V), Ranch (R), Thousand Island (T) or Caesar (C), with prior microwave (MW) heating for 30 s, on days 0, 7 and 14 of storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 2.
ประชากรเฉลี่ย (log CFU / cm2) ของเชื้อ Listeria monocytogenes ใน frankfurters เชื้อและเก็บไว้ใช้ออกซิเจนที่ 7 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 14 วันและไม่ถูกรักษาซ้าย (CON) หรือแช่สำหรับ 5 หรือ 20 นาทีในน้ำกลั่น (DW), น้ำมันดอกทานตะวัน + น้ำมะนาว (SL) หรือน้ำส้มสายชู (SV) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ + น้ำมะนาว (EL) หรือน้ำส้มสายชู (EV), Vinaigrette (V) ไร่ (R), ซันไอส์แลนด์ (T) หรือซีซาร์ (C) กับก่อน ไมโครเวฟ (MW) ความร้อนเป็นเวลา 30 วินาที, ในวันที่ 0, 7 และ 14 ของการจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 2
หมายถึงประชากร ( log CFU / cm2 ) วงแหวนแวนอัลเลนในรำผี หัวเชื้อและเก็บไว้ aerobically 7 ° C เป็นเวลา 14 วัน และซ้ายไม่ถูกรักษา ( CON ) หรือแช่ 5 หรือ 20 นาทีในน้ำ ( DW ) น้ำมันดอกทานตะวัน ( SL ) คั้นมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ( SV ) , น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มะนาว น้ำผลไม้ ( EL ) หรือน้ำส้มสายชู ( EV ) น้ำส้ม ( V ) ฟาร์ม ( R ) , พันเกาะ ( T ) หรือ ซีซาร์ ( C ) ,ด้วยไมโครเวฟก่อน ( MW ) เครื่อง 30 วินาที , ในวันที่ 0 , 7 และ 14 ของการจัดเก็บ