Rice flour films prepared in the pr

Rice flour films prepared in the present work have similar
mechanical properties to those of starch based films. However,
their water vapor permeabilities are two times higher than those of
starch based films, when both are prepared with glycerol. Films
with sorbitol are less permeable to water and more rigid, while
films with glycerol are more plasticized and have poorer water
vapor barrier properties. The selection of the plasticizer depends on
the specific application. The presence of lipids in the rice flour does
not cause important changes in film hygroscopicity (similar water
sorption isotherms). From the results presented in this work, it is
clear that the permeabilities are controlled mainly by plasticizer
concentration. In fact, both starch and flour films present poor
water vapor barrier and are not indicated for packaging low
moisture food, for example. In other words, the higher permeability
of flour films is not a big problem, and flour is a good raw material
to prepare edible films. On the other hand, preparing edible films
from rice flour is a new alternative for using this raw material,
which is sometimes much cheaper than commercial starches.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟิล์มแป้งข้าวที่เตรียมไว้ในงานนำเสนอได้คล้ายกันคุณสมบัติทางกลกับแป้งโดยใช้ฟิล์ม อย่างไรก็ตามpermeabilities ของไอน้ำอยู่สองครั้งสูงกว่าของแป้งที่ใช้ฟิล์ม เมื่อทั้งสองกำลังเตรียมกับกลีเซอร ฟิล์มซอร์บิทอลมีน้อย permeable น้ำ และเข้ม งวดมากขึ้น ในขณะที่มีกลีเซอร plasticized มีมากขึ้น และมีน้ำย่อมไอคุณสมบัติสิ่งกีดขวาง การเลือกการกระด้างไนลขึ้นอยู่กับแอพลิเคชันเฉพาะ ของโครงการในแป้งข้าวไม่ไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในภาพยนตร์ hygroscopicity (คล้ายน้ำดูด isotherms) จากผลการนำเสนอในงานนี้ล้างที่ permeabilities ที่ควบคุม โดยกระด้างไนลส่วนใหญ่ความเข้มข้น ในความเป็นจริง ฟิล์มแป้งและแป้งแสดงดีอุปสรรคของไอน้ำและจะไม่ระบุการบรรจุต่ำอาหารความชื้น ตัวอย่าง ในคำอื่น ๆ permeability สูงแป้งฟิล์มไม่ใช่ปัญหาใหญ่ และแป้งเป็นดิบดีการเตรียมฟิล์มกิน การเตรียมฟิล์มกินบนมืออื่น ๆจากข้าว แป้งนี้เป็นทางเลือกใหม่สำหรับการใช้วัตถุดิบนี้ซึ่งเป็นบางครั้งถูกกว่าสมบัติเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าวภาพยนตร์แป้งที่เตรียมไว้ในการทำงานปัจจุบันที่คล้ายกันมีสมบัติเชิงกลให้กับผู้ที่แป้งภาพยนตร์ตาม อย่างไรก็ตาม
permeabilities
ไอน้ำของพวกเขาเป็นสองเท่าสูงกว่าแป้งภาพยนตร์ตามเมื่อทั้งสองมีการเตรียมกับกลีเซอรอล ภาพยนตร์ที่มีซอร์บิทอมีน้อยที่จะดูดซึมน้ำและเข้มงวดมากขึ้นในขณะที่ภาพยนตร์ที่มีกลีเซอรีนมีมากขึ้นและพลาสติกมีน้ำยากจนคุณสมบัติอุปสรรคไอ การเลือกใช้พลาสติขึ้นอยู่กับแอพลิเคชันที่เฉพาะเจาะจง การปรากฏตัวของไขมันในแป้งข้าวที่ไม่ได้ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในภาพยนตร์ดูดความชื้น (น้ำคล้าย isotherms ดูดซับ) จากผลที่นำเสนอในงานนี้ก็เป็นที่ชัดเจนว่า permeabilities จะถูกควบคุมโดยส่วนใหญ่พลาสติเข้มข้น ในความเป็นจริงทั้งแป้งและภาพยนตร์แป้งปัจจุบันยากจนอุปสรรคไอน้ำและไม่ได้บ่งชี้สำหรับการบรรจุภัณฑ์ต่ำอาหารที่มีความชื้นเช่น ในคำอื่น ๆ ที่มีการซึมผ่านสูงของภาพยนตร์แป้งไม่ได้เป็นปัญหาใหญ่และแป้งเป็นวัตถุดิบที่ดีเพื่อเตรียมความพร้อมภาพยนตร์ที่กินได้ ในทางกลับกันการเตรียมฟิล์มกินจากแป้งข้าวเป็นทางเลือกใหม่สำหรับการใช้วัตถุดิบนี้ซึ่งบางครั้งก็มากราคาถูกกว่าแป้งในเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งข้าวเจ้าภาพยนตร์ที่เตรียมไว้ในงานปัจจุบันมีคล้ายกัน
เชิงกลที่แป้งจากภาพยนตร์ อย่างไรก็ตาม ,
permeabilities ไอน้ำของพวกเขาจะสูงกว่า
แป้งใช้ภาพยนตร์เป็นครั้งที่สอง เมื่อทั้งคู่พร้อมกับกลีเซอรอล . ภาพยนตร์
ด้วยซอร์บิทอลจะซึมน้อยกว่าน้ำและแข็งมากขึ้นในขณะที่
ฟิล์มกับกลีเซอรอลจะ plasticized และมีน้ำ
คลิคุณสมบัติของสิ่งกีดขวาง ไอน้ำ การเลือกของพลาสติไซเซอร์ขึ้นอยู่กับ
ใบสมัครเฉพาะ การแสดงตนของไขมันในข้าวแป้งไม่
ไม่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการดูดความชื้น ฟิล์ม ( คล้ายน้ำ
ไอโซเทอร์มการดูดซับ ) จากผลลัพธ์ที่แสดงในงานนี้ มันชัดเจนว่า มีการควบคุม permeabilities

ส่วนใหญ่โดยอัตราความเข้มข้น ในความเป็นจริงทั้งแป้งและแป้งปัจจุบันฟิล์มน่าสงสาร
ไอน้ำ Barrier และไม่ได้แสดงบรรจุภัณฑ์อาหาร
ความชื้นต่ำเช่น ในคำอื่น ๆที่สูงขึ้นผ่าน
ของฟิล์มแป้ง ไม่ใช่ปัญหาใหญ่ และแป้งเป็นวัตถุดิบที่ดี
เตรียมฟิล์มเคลือบบริโภคได้ บนมืออื่น ๆ , การเตรียมฟิล์มบริโภคได้จากแป้งข้าว
เป็นทางเลือกใหม่สำหรับการใช้วัตถุดิบนี้
ซึ่งบางครั้งถูกกว่าโฆษณาแป้ง .