The antioxidant activity of phenoli

The antioxidant activity of phenolics is mainly due to their re- dox properties, which make them to act as reducing agents, hydro- gen donors, and singlet oxygen quenchers. They also have a metallic chelating potential (Rice-Evans et al., 1995). We deter- mined the antioxidant activities of various extracts using three dif- ferent tests, namely DPPH and ABTS and AAPH assays. There are two major methods to evaluate antioxidant activity: based on Sin- gle Electron Transfer (SET) which measures an antioxidant’s reduc- ing capacity, and Hydrogen Atom Transfer reaction (HAT) which quantifies hydrogen atom donating capacity. The SET methods in- clude ABTS/DPPH assays and HAT methods include AAPH assay (Li et al., 2009). The DPPH assay is a convenient free radical method for evaluating antioxidant capacity, most probably due to its sim- plicity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ phenolics เป็นส่วนใหญ่เนื่องจากคุณสมบัติใหม่ dox ซึ่งทำให้พวกเขาทำหน้าที่เป็นตัวแทนลดลง ผู้บริจาคน้ำ gen และเสื้อกล้ามออกซิเจน quenchers นอกจากนี้พวกเขายังมีโลหะเป็น chelating ศักยภาพ (ข้าวอีวานส์และ al., 1995) เราขัดขวาง - ขุดกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของต่าง ๆ สารสกัดจากใช้ทดสอบ dif ferent สาม คือ DPPH และรเรียน และ AAPH assays มีสองวิธีหลักในการประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ: ใช้ในบาป-gle อิเล็กตรอนถ่ายโอน (ชุด) ที่วัดสารต้านอนุมูลอิสระที่ reduc ing กำลัง และโอนย้ายอะตอมไฮโดรเจนปฏิกิริยา (หาดใหญ่) ซึ่ง quantifies อะตอมไฮโดรเจนที่บริจาคกำลัง วิธีการตั้งค่าใน clude รเรียน/DPPH assays และวิธีหาดใหญ่รวมทดสอบ AAPH (Li et al., 2009) วิเคราะห์ DPPH เป็นอนุมูลอิสระสะดวกวิธีการประเมินกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ มากที่สุดอาจเนื่องจาก sim ของ plicity

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของฟีนอลเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากคุณสมบัติของพวกเขา Dox อีกครั้งซึ่งทำให้พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นตัวรีดิวซ์บริจาคจากไฮโดรเจนและออกซิเจน quenchers เสื้อกล้าม พวกเขายังมีศักยภาพการจับโลหะ (ข้าวอีแวนส์ et al., 1995) เรายับยั้งศีลธรรมกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดต่าง ๆ โดยใช้สามการทดสอบที่แตกต่างกันกล่าวคือ DPPH และ ABTS และตรวจ AAPH มีสองวิธีที่สำคัญในการประเมินสารต้านอนุมูลอิสระคือ: ขึ้นอยู่กับการโอนอิเล็กตรอนบาป GLE (มหาชน) ซึ่งมาตรการความจุไอเอ็นจี reduc- สารต้านอนุมูลอิสระของและปฏิกิริยาของไฮโดรเจนอะตอมโอน (HAT) ซึ่งประเมินอะตอมไฮโดรเจนบริจาคความจุ วิธีการที่ SET in-clude ABTS / ชุดตรวจและวิธี DPPH หมวกรวมถึงการทดสอบ AAPH (Li et al., 2009) การทดสอบ DPPH เป็นวิธีการที่อนุมูลอิสระที่สะดวกสำหรับการประเมินความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดอาจเป็นเพราะ plicity ซิมของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของโพลีฟีนอลเป็นหลักเนื่องจากการ Re - คุณสมบัติของ DOX ซึ่งทำให้พวกเขาที่จะทำหน้าที่ลดตัวแทน ไฮโดร - Gen ผู้บริจาค และเสื้อกล้ามออกซิเจน quenchers . พวกเขายังมีศักยภาพและโลหะ ( ข้าวอีแวนส์ et al . , 1995 ) เรายับยั้ง - ขุดกิจกรรมต้านออกซิเดชันของสารสกัดต่างๆโดยใช้การทดสอบสาม dif - คือและและ dpph Abbr aaph ) .มีสองวิธีหลักเพื่อประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจากบาป - ถ่ายโอนอิเล็กตรอน GLE ( ชุด ) ซึ่งมาตรการของสารต้านอนุมูลอิสระ reduc ความจุไอเอ็นจีและไฮโดรเจนปฏิกิริยาการเคลื่อนย้ายอะตอม ( หมวก ) ที่ quantifies อะตอมไฮโดรเจนบริจาคความจุ การตั้งค่าวิธีการใน clude Abbr / dpph ) และวิธีการหมวกรวม aaph assay ( Li et al . , 2009 )การ dpph assay คือสะดวกอนุมูลอิสระวิธีประเมินสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด อาจจะเนื่องจากซิม - plicity .