Dynamics of fruit growth and oil qu

Dynamics of fruit growth and oil quality of sunflower (Helianthus annuus L.) exposed to brief intervals of high temperature during grain filling
Abstract
Brief periods of high temperature have been shown to reduce grain weight and quality in temperate cereals but the nature of sunflower grain growth and oil quality responses to exposure to high temperature are unknown. We examined these issues by exposing the capitulae of plants of cv. HA89 growing at 25 °C to temperatures of ca. 35, 37 and 40 °C for seven consecutive days in each of the three different intervals during grain filling. Final grain weight was reduced (−40%, on average) by temperatures >35 °C during early grain development due to a reduction of the duration of grain growth. Oil grain percentage was also reduced (−30%) by temperatures >35 °C, largely through an increase in the pericarp:embryo ratio, although with extreme temperatures a reduction of embryo oil percentage was also observed. Final oil composition proved to be sensitive to the timing of heat stress. The fatty acid pattern was strongly modified during exposure to heat stress but final oil composition was only altered by exposure to stress in the period from 19 to 26 days after anthesis (daa). Early heat stress allowed partial recovery of oleate desaturase (ODS) activity in the post-stress period, but this recovery did not occur when the ending of exposure to high temperature took place close to the ending of the oil accumulation process. We conclude that the period from 12 to 19 daa showed the greatest sensitivity to heat stress regarding embryo and grain weight responses, whereas the period of greatest sensitivity for oil quality was from 19 to 26 daa. A clear step-change in response to temperature was found, indicating a threshold for grain growth responses at 35 °C. Brief periods of heat stress produced sunflower grain with a lower weight, a greater percentage of pericarp, a lower oil content and an altered fatty acid composition, and hence, of lower commercial quality.

Keywords
Heat stress; Grain weight; Oil; Fatty acid; Grain development; Sunflower

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ของผลไม้เจริญเติบโตและน้ำมันคุณภาพของทานตะวัน (Helianthus annuus L.) สัมผัสกับอุณหภูมิสูงช่วงสั้น ๆ ในระหว่างบรรจุเมล็ดข้าวบทคัดย่อBrief periods of high temperature have been shown to reduce grain weight and quality in temperate cereals but the nature of sunflower grain growth and oil quality responses to exposure to high temperature are unknown. We examined these issues by exposing the capitulae of plants of cv. HA89 growing at 25 °C to temperatures of ca. 35, 37 and 40 °C for seven consecutive days in each of the three different intervals during grain filling. Final grain weight was reduced (−40%, on average) by temperatures >35 °C during early grain development due to a reduction of the duration of grain growth. Oil grain percentage was also reduced (−30%) by temperatures >35 °C, largely through an increase in the pericarp:embryo ratio, although with extreme temperatures a reduction of embryo oil percentage was also observed. Final oil composition proved to be sensitive to the timing of heat stress. The fatty acid pattern was strongly modified during exposure to heat stress but final oil composition was only altered by exposure to stress in the period from 19 to 26 days after anthesis (daa). Early heat stress allowed partial recovery of oleate desaturase (ODS) activity in the post-stress period, but this recovery did not occur when the ending of exposure to high temperature took place close to the ending of the oil accumulation process. We conclude that the period from 12 to 19 daa showed the greatest sensitivity to heat stress regarding embryo and grain weight responses, whereas the period of greatest sensitivity for oil quality was from 19 to 26 daa. A clear step-change in response to temperature was found, indicating a threshold for grain growth responses at 35 °C. Brief periods of heat stress produced sunflower grain with a lower weight, a greater percentage of pericarp, a lower oil content and an altered fatty acid composition, and hence, of lower commercial quality.KeywordsHeat stress; Grain weight; Oil; Fatty acid; Grain development; Sunflower

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงของการเจริญเติบโตของผลไม้และคุณภาพของน้ำมันดอกทานตะวัน (ทานตะวัน L. ) สัมผัสกับช่วงเวลาสั้น ๆ ของอุณหภูมิสูงในช่วงข้าวกรอก
บทคัดย่อ
ช่วงเวลาสั้น ๆ ของอุณหภูมิสูงได้รับการแสดงเพื่อลดน้ำหนักข้าวและมีคุณภาพในธัญพืชเมืองหนาว แต่ธรรมชาติของการเจริญเติบโตของเมล็ดดอกทานตะวัน และการตอบสนองที่มีคุณภาพน้ำมันเพื่อการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงไม่เป็นที่รู้จัก เราตรวจสอบปัญหาเหล่านี้โดยการเปิดเผย capitulae ของพืชพันธุ์ HA89 เติบโตที่ 25 ° C ถึงอุณหภูมิของแคลิฟอร์เนีย 35, 37 และ 40 องศาเซลเซียสเป็นเวลาเจ็ดวันติดต่อกันในแต่ละช่วงเวลาที่แตกต่างกันสามในระหว่างการบรรจุเม็ด น้ำหนักเม็ดสุดท้ายก็ลดลง (-40% โดยเฉลี่ย) โดยอุณหภูมิ> 35 องศาเซลเซียสในระหว่างการพัฒนาเมล็ดต้นจากการลดลงของระยะเวลาของการเจริญเติบโตของเมล็ดข้าว เมล็ดพืชน้ำมันร้อยละยังลดลง (-30%) จากอุณหภูมิ> 35 องศาเซลเซียสส่วนใหญ่ผ่านการเพิ่มขึ้นของเปลือกอัตราส่วนอ่อนแม้ว่าอุณหภูมิสูงลดลงร้อยละน้ำมันตัวอ่อนยังเป็นที่สังเกต องค์ประกอบน้ำมันสุดท้ายพิสูจน์ให้เห็นว่ามีความสำคัญกับระยะเวลาของความเครียดความร้อน รูปแบบของกรดไขมันมีการปรับเปลี่ยนอย่างมากในระหว่างการสัมผัสกับความร้อนความเครียด แต่องค์ประกอบน้ำมันครั้งสุดท้ายที่มีการเปลี่ยนแปลงโดยเฉพาะการสัมผัสกับความเครียดในช่วง 19-26 วันหลังดอกบาน (daa) ความเครียดความร้อนในช่วงต้นได้รับอนุญาตการกู้คืนบางส่วนของ oleate desaturase (ODS) กิจกรรมในช่วงโพสต์ความเครียด แต่การกู้คืนนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเมื่อตอนจบของการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงที่เกิดขึ้นใกล้กับตอนจบของกระบวนการสะสมน้ำมัน เราสรุปได้ว่าในช่วงเวลา 12-19 daa แสดงให้เห็นความไวแสงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเพื่อให้ความร้อนความเครียดเกี่ยวกับตัวอ่อนและการตอบสนองน้ำหนักเม็ดในขณะที่ระยะเวลาของความไวยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับคุณภาพน้ำมันเป็น 19-26 daa ขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในการตอบสนองต่ออุณหภูมิพบบ่งชี้เกณฑ์สำหรับการตอบสนองการเจริญเติบโตของเมล็ดพืชที่ 35 องศาเซลเซียส ช่วงเวลาสั้น ๆ ของความเครียดความร้อนที่ผลิตเมล็ดดอกทานตะวันที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเปอร์เซ็นต์ของเปลือกปริมาณน้ำมันที่ลดลงและองค์ประกอบของกรดไขมันที่มีการเปลี่ยนแปลงและด้วยเหตุนี้ของคุณภาพในเชิงพาณิชย์ลดลง. คำสำคัญความเครียดความร้อน; น้ำหนักเมล็ด; น้ำมัน; กรดไขมัน; การพัฒนาข้าว; ดอกทานตะวัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พลวัตของการเจริญเติบโตของผลและคุณภาพน้ำมันดอกทานตะวัน ( Annuus L . ) เปิดเผยถึงบทสรุปช่วงของอุณหภูมิสูงระหว่างเม็ดบรรจุนามธรรม

ระยะเวลาสั้น ๆของอุณหภูมิสูงได้ถูกแสดงเพื่อลดน้ำหนักเมล็ดและคุณภาพในธัญพืชเมืองหนาวแต่ธรรมชาติของการเจริญเติบโตของเมล็ดทานตะวันและการตอบสนองคุณภาพน้ำมันเพื่อการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงที่ไม่รู้จักเราตรวจสอบปัญหาเหล่านี้โดยการเปิดเผย capitulae ของพืชพันธุ์ ha89 25 ° C เพื่อการเติบโตที่อุณหภูมิประมาณ 35 , 37 และ 40 ° C เป็นเวลาเจ็ดวันติดต่อกันในแต่ละสามแตกต่างกันช่วงเวลาระหว่างบรรจุเม็ด น้ำหนักเม็ดสุดท้ายลดลง ( − 40 % โดยเฉลี่ยอุณหภูมิ > 35 ° C ) โดยในระหว่างการพัฒนาเมล็ดต้นเนื่องจากการลดลงของระยะเวลาของการเจริญเติบโตของเมล็ดน้ำมันเมล็ดยังลดลงร้อยละ 30 ( − 1 ) โดยอุณหภูมิ > 35 ° C , ส่วนใหญ่ผ่านการเพิ่มขึ้นในอัตราส่วนเปลือกตัวอ่อน แต่อุณหภูมิลดลงจากร้อยละน้ำมันตัวอ่อนยังสังเกต ส่วนผสมน้ำมันสุดท้ายพิสูจน์ได้ว่าอ่อนไหวกับเวลาของความเครียดจากความร้อน .รูปแบบกรดไขมันถูกขอแก้ไขในระหว่างการเปิดรับความร้อนความเครียด แต่สุดท้ายมีเพียงส่วนผสมน้ำมันเปลี่ยนแปลงโดยการสัมผัสกับความเครียดในช่วง 19 ถึง 26 วัน หลังดอกบาน ( ด่า ) ความเครียดความร้อนก่อนอนุญาตการกู้คืนบางส่วนของโอลีเอท desaturase ( ODS ) กิจกรรมในโพสต์ความเครียดช่วงแต่การฟื้นตัวนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดของการเปิดรับแสงที่อุณหภูมิสูงเกิดขึ้นใกล้สิ้นสุดของกระบวนการการสะสมน้ำมัน เราสรุปได้ว่า ตั้งแต่วันที่ 12 - 19 ดา มีความไวมากที่สุดต่อการตอบสนองความเครียดความร้อนอ่อนและน้ำหนักเมล็ด ส่วนระยะเวลามากที่สุดไวคุณภาพน้ำมันจาก 19 ถึง 26 ดา .เปลี่ยนขั้นตอนที่ชัดเจนในการตอบสนองต่ออุณหภูมิ ระบุเกณฑ์สำหรับการตอบสนองการเติบโตของเกรนที่ 35 องศา ระยะเวลาสั้น ๆของความเครียดจากความร้อนที่ผลิตเมล็ดทานตะวันด้วย น้ำหนักลด เปอร์เซ็นต์ที่มากขึ้นของเปลือก , การลดปริมาณน้ำมันและการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของกรดไขมันและจึงลดคุณภาพเชิงพาณิชย์


คำสำคัญ ความเครียดจากความร้อน น้ำหนักเมล็ด ; น้ำมัน ; กรดไขมัน ; การพัฒนาเมล็ดข้าวทานตะวัน