Growth of Lactococcus lactis IL1403

Growth of Lactococcus lactis IL1403 in solid agar gels and liquid cultures at different glucose concentrations of 2, 10 and 20 g/L and different inoculation rates from 100 to 106 cfu/mL with the 10-fold increment was studied using thermal activity monitor TAM III. In parallel to calorimetric measurements the changes of glucose and lactic acid concentrations and pH of culture media were measured in order to obtain additional information for the interpretation of calorimetric poweretime curves.
Maximal specific growth rates of heat evolution proportional to growth rates of biomass mmax (W/h), heat produced during different growth stages QTOT (J/mL), QExP (J/mL) and duration of lag-phases l (h) were obtained by processing calorimetric curves. The sizes of colonies were measured also at the end of
growth using microscope. The data obtained together with calculated heat yield coefficient YQ (J/cfu) allowed to analyze and describe quantitatively the growth of individual colonies and develop a model of multistage growth of a typical colony of L. lactis in 1% agar gel. Microcalorimetry used in combination with other relevant methods is a very powerful and precise tool in studying solid-state fermentations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เจริญเติบโตของ Lactococcus lactis IL1403 เจแข็ง agar และวัฒนธรรมของเหลวที่ความเข้มข้นของกลูโคสที่แตกต่างกันของ 2, 10 และ 20 g/L และ inoculation ต่าง ๆ ราคา 100 กับ 106 cfu/mL กับเพิ่ม 10-fold ถูกศึกษาใช้ตรวจสอบกิจกรรมร้อนทัม III ควบคู่กับการวัด calorimetric การเปลี่ยนแปลงของน้ำตาลกลูโคสและกรดแลกติกความเข้มข้นและ pH สื่อวัฒนธรรมที่วัดเพื่อให้ได้ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับการตีความของเส้นโค้ง calorimetric poweretimeราคาพิเศษเฉพาะการเจริญเติบโตสูงสุดของวิวัฒนาการความร้อนเป็นสัดส่วนกับอัตราการขยายตัวของชีวมวล mmax (W/h), ความร้อนที่ผลิตในช่วงระยะเจริญเติบโตแตกต่างกัน QTOT (J/มล), QExP (J/mL) และระยะเวลาของช่วงห่างระยะ l (h) ได้รับมา โดยการประมวลผลเส้นโค้ง calorimetric ขนาดของอาณานิคมที่วัดยังจบเจริญเติบโตโดยใช้กล้องจุลทรรศน์ ข้อมูลที่ได้กับความร้อนที่คำนวณผลตอบแทนสัมประสิทธิ์ YQ (J cfu) สามารถวิเคราะห์ และอธิบายการเจริญเติบโตของแต่ละอาณานิคม quantitatively พัฒนาแบบ multistage เจริญเติบโตของฝูง L. lactis ในเจล agar 1% ทั่วไป Microcalorimetry ที่ใช้ร่วมกับวิธีการอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องเป็นเครื่องมือที่แม่นยำ และมีประสิทธิภาพมากในการศึกษาการหมักแหนมโซลิดสเตต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเจริญเติบโตของ Lactococcus lactis IL1403 ในเจลวุ้นของแข็งของเหลวและวัฒนธรรมที่ความเข้มข้นของน้ำตาลกลูโคสที่แตกต่างกันของ 2, 10 และ 20 กรัม / ลิตรและอัตราการฉีดวัคซีนที่แตกต่างกัน 100-106 cfu / mL กับการเพิ่มขึ้น 10 เท่าได้ศึกษาโดยใช้กิจกรรมการตรวจสอบความร้อน TAM III . ควบคู่ไปกับการวัดแคลอรีการเปลี่ยนแปลงของน้ำตาลกลูโคสและความเข้มข้นของกรดแลคติกและความเป็นกรดด่างของสื่อวัฒนธรรมอยู่ในวัดเพื่อให้ได้ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับการตีความของแคลอรีโค้ง poweretime.
อัตราการเจริญเติบโตที่เฉพาะเจาะจงของการเกิดความร้อนสูงสุดสัดส่วนกับอัตราการเจริญเติบโตของ MMAX ชีวมวล (กว้าง / เอช) ขั้นตอนความร้อนที่ผลิตระหว่างการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน QTOT (J / มิลลิลิตร), QExP (J / มิลลิลิตร) และระยะเวลาของความล่าช้าขั้นตอน-L (ซ) ที่ได้จากการประมวลผลเส้นโค้งแคลอรี ขนาดของอาณานิคมถูกวัดยังในตอนท้ายของ
การเจริญเติบโตของการใช้กล้องจุลทรรศน์ ข้อมูลที่ได้รับร่วมกันด้วยความร้อนผลผลิต YQ คำนวณค่าสัมประสิทธิ์ (J / cfu) ได้รับอนุญาตให้วิเคราะห์และอธิบายปริมาณการเจริญเติบโตของอาณานิคมของแต่ละบุคคลและพัฒนารูปแบบของการเจริญเติบโตแบบหลายขั้นตอนของอาณานิคมทั่วไปของ L. lactis ใน 1% เจลวุ้น Microcalorimetry ใช้ร่วมกับวิธีการอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องเป็นเครื่องมือที่ทรงพลังมากและความแม่นยำในการศึกษากระบวนการหมักแบบ solid-state

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเจริญเติบโตของแลคโตค คัส lactis il1403 ในเจลวุ้นแข็ง และของเหลวที่แตกต่างกัน วัฒนธรรม กลูโคสความเข้มข้นของ 2 , 10 และ 20 กรัมต่อลิตร และอัตราการใช้ที่แตกต่างจาก 100 ถึง 106 cfu / ml กับ 10 พับเพิ่มการเปลี่ยนแปลงกิจกรรมความร้อนตรวจสอบตำ .ในขนานกับแคโละริเมทการวัดการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของกลูโคสและกรดแลคติกและ pH ของอาหารเลี้ยงเชื้อได้เพื่อขอรับข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับการตีความของเส้นโค้ง poweretime แคโละริเมท .
โดยเฉพาะอัตราการเติบโตของความร้อนวิวัฒนาการที่เป็นสัดส่วนกับอัตราการเจริญเติบโตของชีวมวลมแม็กซ์ ( W / H ) , ความร้อนที่ผลิตในระหว่างขั้นตอนการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน qtot ( เจ / มิลลิลิตรqexp ( J / มิลลิลิตร ) และระยะเวลาของความล่าช้าระยะ L ( H ) ที่ได้จากการประมวลผลของเส้นโค้งแคโละริเมท . ขนาดของโคโลนีมีวัดที่ปลาย
การเจริญเติบโตโดยใช้กล้องจุลทรรศน์ ข้อมูลที่ได้ พร้อมกับคำนวณค่าสัมประสิทธิ์ความร้อนผลผลิต YQ ( J / ฟยู ) อนุญาตให้วิเคราะห์และอธิบายปริมาณการเจริญเติบโตของอาณานิคมของบุคคล และพัฒนารูปแบบของการเจริญเติบโตหลายขั้นตอนของอาณานิคมโดยทั่วไปของ Llactis 1% วุ้นเจล microcalorimetry ใช้ร่วมกับวิธีการอื่น ๆที่เกี่ยวข้องเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพและแม่นยำในการ เรียนของ fermentations .