What is trans fat, exactly? Essenti

What is trans fat, exactly? Essentially, it’s the type of fat that’s created when hydrogen is added to the chemical structure of a fat, typically vegetable oil. The addition of hydrogen helps to make the fat (and therefore the food it’s used in) more shelf-stable, preventing it from easily spoiling when left out unrefrigerated. Partial hydrogenation (the process of adding hydrogen to fat) also creates a semi-solid fat, which is necessary in order to prevent foods from melting at room temperature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คือไขมันทรานส์ ว่าอะไร เป็นหลัก มันเป็นชนิดของไขมันที่ถูกสร้างขึ้นเมื่อไฮโดรเจนเพิ่มโครงสร้างทางเคมีของไขมัน ผักโดยทั่วไปน้ำมัน การเติมไฮโดรเจนช่วยให้ไขมัน (และดังนั้น อาหารที่ใช้ใน) ขึ้นชั้นที่มีเสถียรภาพ ป้องกันจากได้ง่าย ๆ เสียเมื่อทิ้ง unrefrigerated ไฮโดรจีเนชันบางส่วน (การเพิ่มไฮโดรเจนให้ไขมันสร้างไขมันกึ่งของแข็ง ซึ่งจำเป็นเพื่อป้องกันอาหารจากการหลอมเหลวที่อุณหภูมิห้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อะไรคือไขมันทรานส์ว่า? โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นชนิดของไขมันที่ถูกสร้างขึ้นเมื่อไฮโดรเจนจะถูกเพิ่มในโครงสร้างทางเคมีของไขมันน้ำมันพืชโดยทั่วไป นอกเหนือจากไฮโดรเจนจะช่วยให้ไขมัน (และอาหารก็ใช้ไปใน) มากขึ้นหิ้งมั่นคงป้องกันไม่ให้มันได้อย่างง่ายดายเสียเมื่อซ้ายออก unrefrigerated hydrogenation บางส่วน (กระบวนการของการเพิ่มไฮโดรเจนไขมัน) ยังสร้างไขมันกึ่งของแข็งซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารจากการละลายที่อุณหภูมิห้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไขมันทรานส์คืออะไรกันแน่ ? มันเป็นชนิดของไขมันที่สร้างขึ้น เมื่อไฮโดรเจนจะถูกเพิ่มไปยังโครงสร้างทางเคมีของไขมันโดยทั่วไปน้ำมันพืช นอกเหนือจากไฮโดรเจนช่วยให้ไขมัน ( และอาหารไว้ใช้ใน ) ชั้นมั่นคง ป้องกันจากได้อย่างง่ายดายเสียเมื่อออกซ้าย unrefrigerated . การเติมไฮโดรเจนบางส่วน ( กระบวนการของการเพิ่มไฮโดรเจนเพื่อไขมัน ) ยังสร้างไขมันกึ่งแข็ง ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารจากการละลายที่อุณหภูมิห้อง