Publisher Summary Catalase exerts a

Publisher Summary Catalase exerts a dual function: (1) decomposition of H2O2 to give H2O and O2 (catalytic activity) and (2) oxidation of H donors, for example, methanol, ethanol, formic acid, phenols, with the consumption of 1 mol of peroxide (peroxide activity). The kinetics of catalase does not obey the normal pattern. Measurements of enzyme activity at substrate saturation or determination of the Ks is therefore impossible. In contrast to reactions proceeding at substrate saturation, the enzymic decomposition of H2O2 is a first-order reaction, the rate of which is always proportional to the peroxide concentration present. Consequently, to avoid a rapid decrease in the initial rate of the reaction, the assay must be carried out with relatively low concentrations of H2O2 (about 0.01 M). This chapter discusses the catalytic activity of catalase. The method of choice for biological material, however, is ultraviolet (UV) spectrophotometry. Titrimetric methods are suitable for comparative studies. For large series of measurements, there are either simple screening tests, which give a quick indication of the approximative catalase activity, or automated methods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เผยแพร่สรุป Catalase ออกแรงคู่ฟังก์ชั่น: (1) การสลายตัวของ H2O2 ให้ H2O และ O2 (เร่งกิจกรรม) และ (2) ออกซิเดชันของผู้บริจาค H เช่น เมทานอล เอทานอล กรดฟอร์มิก วิทยาศาสตร์ กับการ 1 โมลของเพอร์ออกไซด์ (กิจกรรมเปอร์ออกไซด์) จลนพลศาสตร์ของ catalase ปฏิบัติตามรูปแบบปกติ การตรวจวัดเอนไซม์ที่ผิวเข้มหรือกำหนด Ks จึงเป็นไปไม่ ในทางตรงข้ามปฏิกิริยาดำเนินที่ความเข้มของพื้นผิว การย่อยสลาย enzymic ของ H2O2 คือ ปฏิกิริยาแรกสั่ง อัตราที่เป็นสัดส่วนกับความเข้มข้นของเปอร์ออกไซด์อยู่ ดังนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงการลดลงอย่างรวดเร็วในอัตราเริ่มต้นของปฏิกิริยา การทดสอบต้องดำเนินการ ด้วยความเข้มข้นค่อนข้างต่ำของ H2O2 (ประมาณ 0.01 M) บทนี้กล่าวถึงกิจกรรมการเร่งปฏิกิริยาของ catalase วิธีการเลือกสำหรับวัสดุชีวภาพ อย่างไรก็ตาม มีรังสีอัลตราไวโอเลต (UV) spectrophotometry วิธีการ titrimetric จะเหมาะสำหรับการศึกษาเปรียบเทียบ สำหรับชุดใหญ่ของวัด มีทดสอบตรวจง่าย ซึ่งบ่งชี้อย่างรวดเร็วของกิจกรรม approximative catalase หรือวิธีการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อมูลอย่างสำนักพิมพ์คาออกแรงทำงานคู่ (1) การสลายตัวของ H2O2 ที่จะให้ H2O และ O2 (เร่งปฏิกิริยา) และ (2) การเกิดออกซิเดชันของผู้บริจาค H, เช่นเมทานอลเอทานอลกรดฟีนอลที่มีการบริโภค 1 กระทรวงแรงงาน เปอร์ออกไซด์ (กิจกรรมเปอร์ออกไซด์) จลนศาสตร์ของ catalase ไม่เชื่อฟังรูปแบบปกติ การวัดการทำงานของเอนไซม์ที่ความอิ่มตัวของสารตั้งต้นหรือการกำหนด Ks จึงเป็นไปไม่ได้ ในทางตรงกันข้ามกับปฏิกิริยาที่ดำเนินการอิ่มตัวของสารตั้งต้นการสลายตัวทางเอนไซม์ของ H2O2 เป็นปฏิกิริยาลำดับแรกอัตราการซึ่งมักจะเป็นสัดส่วนกับปัจจุบันความเข้มข้นของเปอร์ออกไซด์ ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการลดลงอย่างรวดเร็วในอัตราเริ่มต้นของการเกิดปฏิกิริยาการทดสอบจะต้องมีการดำเนินการที่มีความเข้มข้นที่ค่อนข้างต่ำของ H2O2 (ประมาณ 0.01 M) บทนี้กล่าวถึงกิจกรรมการเร่งปฏิกิริยาของ catalase วิธีการเลือกวัสดุชีวภาพ แต่เป็นรังสีอัลตราไวโอเลต (UV) spectrophotometry วิธีการไตเตรทมีความเหมาะสมสำหรับการศึกษาเปรียบเทียบ สำหรับชุดใหญ่ของวัดที่มีทั้งการตรวจคัดกรองที่เรียบง่ายที่ให้ข้อบ่งชี้อย่างรวดเร็วของกิจกรรม approximative catalase หรือวิธีอัตโนมัติ