การหมัก ทำได้โดยการเตรียมน้ำหมักที่

การหมัก
ทำได้โดยการเตรียมน้ำหมักที่มีความเข้มข้น น้ำตาลที่ยีสต์สามารถใช้ ได้ ประมาณ 17-18 % สารอาหารที่ต้องเพิ่มเติม คือ แอมโมเนียซัลเฟต และมีการเติมกรดฟอสฟอริกด้วย เติมกรดซัลฟูริกเพื่อปรับความเป็นกรดด่างให้เหมาะสมกับการเจริญของยีสต์
เทคโนโลยีการหมักมีแบบ 2 วิธี
1 การหมักแบบกะ ( Batch) หมายถึงการผสมหัวเชื้อลงในน้ำหมักและการเกิดขึ้นในถัง หมักใบเดียวกันจรเสร็จสิ้นการหมักใน 72 ชั่วโมง
2 การหมักแบบต่อเนื่อง (Continuous) หมายถึง มีการผสมหัวเชื้อและน้ำหมักในถังใบแรกและปล่อยให้มีการไหลของน้ำหมักไปสู่ใบที่ 2 3 4 หรือ 5 จนกระทั่งความเข้มข้นเอทานอลที่ต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การหมัก ทำได้โดยการเตรียมน้ำหมักที่มีความเข้มข้นน้ำตาลที่ยีสต์สามารถใช้ได้ประมาณ 17-18% สารอาหารที่ต้องเพิ่มเติมคือแอมโมเนียซัลเฟตและมีการเติมกรดฟอสฟอริกด้วยเติมกรดซัลฟูริกเพื่อปรับความเป็นกรดด่างให้เหมาะสมกับการเจริญของยีสต์เทคโนโลยีการหมักมีแบบ 2 วิธีชั่วโมงหมักใบเดียวกันจรเสร็จสิ้นการหมักใน 72 หมายถึงการผสมหัวเชื้อลงในน้ำหมักและการเกิดขึ้นในถังการหมักแบบกะ (ชุด) 12 การหมักแบบต่อเนื่อง (ต่อเนื่อง) หมายถึงมีการผสมหัวเชื้อและน้ำหมักในถังใบแรกและปล่อยให้มีการไหลของน้ำหมักไปสู่ใบที่ 2 3 4 หรือ 5 จนกระทั่งความเข้มข้นเอทานอลที่ต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การหมักทำได้โดยการเตรียมน้ำหมักที่มีความเข้มข้นน้ำตาลที่ยีสต์สามารถใช้ได้ประมาณ 17-18 % สารอาหารที่ต้องเพิ่มเติมความแอมโมเนียซัลเฟตและมีการเติมกรดฟอสฟอริกด้วยเติมกรดซัลฟูริกเพื่อปรับความเป็นกรดด่างให้เหมาะสมกับการเจริญของยีสต์เทคโนโลยีการหมักมีแบบ 2 วิธี1 การหมักแบบกะ ( ชุด ) หมายถึงการผสมหัวเชื้อลงในน้ำหมักและการเกิดขึ้นในถังหมักใบเดียวกันจรเสร็จสิ้นการหมักใน 72 ชั่วโมง2 การหมักแบบต่อเนื่อง ( ต่อเนื่อง ) หมายถึงมีการผสมหัวเชื้อและน้ำหมักในถังใบแรกและปล่อยให้มีการไหลของน้ำหมักไปสู่ใบที่ 2 3 4 5 จนกระทั่งความเข้มข้นเอทานอลที่ต้องการค็อค