The notion of a “third food regime”

The notion of a “third food regime” implies simultaneous processes of further global concentration and integration and at the same time resistance through new emerging producer–consumer relations. This paper examines these processes by looking at Austria over the last 30 years. While direct producer–consumer cooperatives established at an early point, today forms of community supported agriculture (CSA) are rare. This paper explains this by identifying a shift of the entire food system from “food from nowhere” to “food from here.” The account follows the early emergence of alternative food networks through the political appeal to consumer patriotism in connection with Austria joining the EU, to a sustained positioning of retail chains with regional and national food products. The paper argues that this satisfies the needs of a large proportion of consumers and discourages the emergence of new food initiatives. The paper follows the development of different approaches and their transformations until today. Thus a picture evolves of changing, and partly progressing consumer–producer relations in response to wider societal and political transformation processes. The results explain why the movement towards CSA is currently weak in Austria, but demonstrate at the same time how alternative food networks may contribute to a transformation of the food system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนวคิดของการ "สามอาหารระบอบการปกครอง" หมายถึงกระบวนการเกิดอีกทั่วโลกความเข้มข้นและรวม และ ที่ต้านทานเวลาเดียวกันผ่านความสัมพันธ์ผู้ผลิตผู้บริโภคเกิดขึ้นใหม่ กระดาษนี้ตรวจสอบกระบวนการเหล่านี้ โดยดูที่ออสเตรีย 30 ปี ในขณะที่สหกรณ์ผู้ผลิตโดยตรง – ผู้บริโภคก่อตั้งที่เป็นจุดเริ่มต้น วันนี้รูปแบบของชุมชนสนับสนุนการเกษตร (CSA) จะหายาก เอกสารนี้อธิบายนี้ โดยระบุกะอาหารทั้งระบบจาก "อาหารจากที่ไหน" "อาหารที่นี่" บัญชีดังต่อไปนี้เกิดขึ้นช่วงของเครือข่ายอาหารอื่นผ่านอ้อนหมีผู้บริโภคกับออสเตรียเข้าร่วม EU การวางตำแหน่ง sustained ของโซ่ขายปลีกผลิตภัณฑ์อาหารแห่งชาติ และภูมิภาคทางการเมือง กระดาษจนที่ นี้ตรงตามความต้องการของสัดส่วนใหญ่ของผู้บริโภค และ discourages เกิดริเริ่มอาหารใหม่ กระดาษตามการพัฒนาแนวทางต่าง ๆ และแปลงของพวกเขาจนถึงทุกวันนี้ ดังนั้น รูปภาพวิวัฒนาการของการเปลี่ยนแปลง และบางส่วนความก้าวหน้าความสัมพันธ์ของผู้บริโภคผู้ผลิตในกระบวนการแปลงข้อมูล และการเมืองที่กว้าง ผลการอธิบายเหตุเคลื่อนไหวทาง CSA เป็นกำลังอ่อนแอในออสเตรีย แต่สาธิตที่วิธีอื่นกันเครือข่ายอาหารอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของระบบอาหารได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความคิดของ "ระบอบการปกครองของอาหารที่สาม" หมายถึงกระบวนการของความเข้มข้นพร้อมกันทั่วโลกต่อไปและบูรณาการและในเวลาเดียวกันความต้านทานที่เกิดขึ้นใหม่ผ่านความสัมพันธ์ระหว่างผู้ผลิตผู้บริโภค กระดาษนี้จะตรวจสอบกระบวนการเหล่านี้โดยดูที่ออสเตรียในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา ในขณะที่สหกรณ์ผู้ผลิตผู้บริโภคโดยตรงที่จัดตั้งขึ้นที่จุดเริ่มต้นในวันนี้ในรูปแบบของชุมชนสนับสนุนการเกษตร (CSA) เป็นของหายาก กระดาษนี้จะอธิบายถึงนี้โดยการระบุการเปลี่ยนแปลงของระบบอาหารทั้งหมดจาก "อาหารจากไม่มีที่ไหนเลย" ที่จะ "อาหารจากที่นี่." บัญชีดังต่อไปนี้เกิดขึ้นในช่วงต้นของเครือข่ายอาหารทางเลือกที่ผ่านการอุทธรณ์ทางการเมืองเพื่อความรักชาติของผู้บริโภคในการเชื่อมต่อกับประเทศออสเตรียเข้าร่วมสหภาพยุโรป เพื่อการวางตำแหน่งอย่างยั่งยืนของเครือข่ายค้าปลีกที่มีผลิตภัณฑ์อาหารในระดับภูมิภาคและระดับชาติ กระดาษระบุว่าเรื่องนี้ตอบสนองความต้องการของส่วนใหญ่ของผู้บริโภคและอุปสรรคเกิดขึ้นของความคิดริเริ่มอาหารใหม่ กระดาษต่อไปนี้การพัฒนาของวิธีการที่แตกต่างกันและการเปลี่ยนแปลงของพวกเขาจนถึงวันนี้ ดังนั้นภาพวิวัฒนาการของการเปลี่ยนแปลงและบางส่วนความคืบหน้าความสัมพันธ์ของผู้บริโภคผู้ผลิตในการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในวงกว้างกระบวนการทางสังคมและการเมือง ผลการอธิบายว่าทำไมการเคลื่อนไหวต่อ CSA ปัจจุบันอ่อนแอในออสเตรีย แต่แสดงให้เห็นในเวลาเดียวกันวิธีการที่เครือข่ายอาหารทางเลือกที่อาจนำไปสู่​​การเปลี่ยนแปลงของระบบการผลิตอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความคิดของ " ระบอบ " อาหารที่สาม หมายถึง กระบวนการพร้อมกันทั่วโลก เพิ่มเติมความเข้มข้นและบูรณาการและในเวลาเดียวกันความต้านทานผ่านผู้ผลิตผู้บริโภคใหม่และความสัมพันธ์ บทความนี้เป็นการวิเคราะห์กระบวนการเหล่านี้โดยดูที่ออสเตรียในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา ในขณะที่ผู้ผลิตโดยตรง–สหกรณ์ผู้บริโภค ก่อตั้งขึ้นที่จุดแรกวันนี้รูปแบบของชุมชนสนับสนุนการเกษตร ( CSA ) จะหายาก กระดาษนี้จะอธิบายโดยการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารทั้งหมดจาก " อาหารจากที่ไหน " " อาหารจากที่นี่ " บัญชีดังต่อไปนี้ก่อนการเกิดขึ้นของเครือข่ายอาหารทางเลือกผ่านการอุทธรณ์ทางการเมืองเพื่อให้ผู้บริโภคในการเชื่อมต่อกับออสเตรียเข้าร่วมสหภาพยุโรปการประมาณตำแหน่งของห้างค้าปลีก กับภูมิภาค และผลิตภัณฑ์อาหารแห่งชาติ บทความนี้จะแสดงให้เห็นว่านี้ satisfies ความต้องการของสัดส่วนขนาดใหญ่ของผู้บริโภคและความงอกของโครงการอาหารใหม่ กระดาษ คือ การพัฒนาวิธีที่แตกต่างกันและพวกเขา แปลง จนกระทั่งวันนี้ ดังนั้นภาพวิวัฒนาการของการเปลี่ยนแปลงและอีกส่วนหนึ่งอยู่ในการตอบสนองต่อผู้บริโภคและผู้ผลิต ความสัมพันธ์ทางสังคมที่กว้างขึ้นและกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางการเมือง การอธิบายว่าทำไมการเคลื่อนไหวต่อ CSA ปัจจุบันอ่อนแอออสเตรีย แต่แสดงให้เห็นในเวลาเดียวกันวิธีการเครือข่ายอาหารทางเลือกที่อาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของระบบอาหาร