Soymilk Versus Cow Milk(1) “Soymilk

Soymilk Versus Cow Milk
(1) “Soymilk” is a beverage made from soybeans and has become an important factor in human nutrition,due to the absence of cholesterol and lactose.(2) The composition of “Soymilk” is difference from cow milk in many aspects,such as fatty acid profiles,fat,protein as well as phyto-oestrogens (isoflavones).(3) For the fatty acid profiles,”soymilk” was rich in omega-3-fatty acids. (4) In contrast,a high percentage of saturated and mono-unsaturated fatty acids were detected in cow milk.(5) The main result was that cow milk showed a higher fat content than “soymilk”.(6) Regarding Protein content, it was analysed using the Kjeldahl method. (7) While cow milk had protein content of approximately 3.5%,”soymilk” contained around 4.8% protein.(8) According to phyto-oestrogens,40 mg/100 g were found in “soymilk”. (9) The isoflavone composition was characterized via a newly established ultra performance liquid chromatography (UPLCtm) method. (10) Thus, “soymilk” has a significant content of phyto-oestrogens (isoflavones) that are inexistent in cow milk,and plays an important role in human nutrition by now. (11) In conclusion, “soymilk” turned out to be a valuable food and may be regarded as an option in human nutrition, in particular in certain cases (e.g., lactose intolerance). (12) However,taking into account recent literature, “soymilk” can definitively not be considered as an adequate substitute for cow milk,especially regarding nutritional needs for young children.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระดาษป้องกันเชื้อราเทียบกับนมวัว(1) "กระดาษป้องกันเชื้อรา" เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วเหลือง และได้กลายเป็น ปัจจัยสำคัญในโภชนาการ เนื่องจากขาดไขมันและแล็กโทส(2)องค์ประกอบของ "กระดาษป้องกันเชื้อรา" มีความแตกต่างจากนมวัวในหลาย ๆ ด้าน เช่นค่ากรดไขมัน ไขมัน โปรตีน ตลอดจน phyto-oestrogens (isoflavones)(3) ในส่วนกำหนดค่าของกรดไขมัน "กระดาษป้องกันเชื้อรา" อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 (4) ในทางตรงกันข้าม ของกรดไขมันอิ่มตัว และ mono-unsaturated พบในนมวัว(5) ผลหลักคือ นมวัวที่พบว่าไขมันสูงกว่า "กระดาษป้องกันเชื้อรา"(6) เกี่ยวกับโปรตีน มันถูก analysed โดยวิธี Kjeldahl (7) ในขณะที่นมวัวมีโปรตีนของ 3.5%,"soymilk ประมาณ" อยู่ประมาณ 4.8% โปรตีน(8) ตามที่จะ phyto-oestrogens, 40 มิลลิกรัม/100 กรัมพบใน "กระดาษป้องกันเชื้อรา" (9) ส่วนประกอบ isoflavone มีลักษณะผ่านวิธี chromatography เหลว (UPLCtm) ประสิทธิภาพพิเศษที่จัดตั้งขึ้นใหม่ (10) ดังนั้น "กระดาษป้องกันเชื้อรา" มีเนื้อหาสำคัญของ phyto-oestrogens (isoflavones) ที่ inexistent ในนมวัว และมีบทบาทสำคัญในโภชนาการ โดยขณะนี้ (11) เบียดเบียน "กระดาษป้องกันเชื้อรา" กลายเป็นอาหารที่มีคุณค่า และอาจถือเป็นตัวเลือกในโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบางกรณี (เช่น แล็กโทส) (12) อย่างไรก็ตาม การลงบัญชีเอกสารประกอบการล่าสุด "กระดาษป้องกันเชื้อรา" ไม่แน่นอนถือได้ว่าเป็นการทดแทนเพียงพอสำหรับวัวนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการสำหรับเด็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมถั่วเหลืองกับวัวนม
(1) "นมถั่วเหลือง" เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วเหลืองและได้กลายเป็นปัจจัยสำคัญในการโภชนาการมนุษย์เนื่องจากไม่มีคอเลสเตอรอลและแลคโตส. (2) องค์ประกอบของ "นมถั่วเหลือง" คือความแตกต่างจากนมวัวใน หลายแง่มุมเช่นกรดไขมันไขมันโปรตีนเช่นเดียวกับ Phyto-oestrogens (คุณสมบัติคล้าย). (3) สำหรับส่วนกำหนดค่ากรดไขมัน "นมถั่วเหลือง" เป็นอุดมไปด้วยกรดโอเมก้า 3 ไขมัน (4) ในทางตรงกันข้ามเปอร์เซ็นต์สูงของกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวขาวดำถูกตรวจพบในนมวัว. (5) ผลหลักคือนมวัวแสดงให้เห็นว่ามีปริมาณไขมันสูงกว่า "นมถั่วเหลือง". (6) เกี่ยวกับปริมาณโปรตีน, มันได้รับการวิเคราะห์โดยใช้วิธี Kjeldahl (7) ในขณะที่นมวัวมีปริมาณโปรตีนประมาณ 3.5% "นมถั่วเหลือง" ที่มีอยู่รอบโปรตีน 4.8%. (8) ตาม Phyto-oestrogens 40 มก. / 100 กรัมถูกพบอยู่ใน "นมถั่วเหลือง" (9) องค์ประกอบ isoflavone ก็มีลักษณะผ่านทางของเหลว chromatography ประสิทธิภาพการทำงานพิเศษที่จัดตั้งขึ้นใหม่ (UPLCtm) วิธีการ (10) ดังนั้น "นมถั่วเหลือง" มีเนื้อหาสำคัญของ Phyto-oestrogens (คุณสมบัติคล้าย) ที่มี inexistent ในนมวัวและมีบทบาทสำคัญในการโภชนาการของมนุษย์โดยขณะนี้ (11) โดยสรุป "นมถั่วเหลือง" จะกลายเป็นอาหารที่มีคุณค่าและอาจจะถือได้ว่าเป็นตัวเลือกในโภชนาการของมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบางกรณี (เช่นการแพ้แลคโตส) (12) แต่คำนึงถึงวรรณกรรมล่าสุด "นมถั่วเหลือง" จะแตกหักไม่ถือว่าเป็นตัวแทนที่เพียงพอสำหรับนมวัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการสำหรับเด็กเล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมถั่วเหลืองกับนมวัว ( 1 )
" นมถั่วเหลือง " เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วเหลือง และเป็นปัจจัยสำคัญในโภชนาการมนุษย์ เนื่องจากไม่มีคอเลสเตอรอลและแลคโตส ( 2 ) องค์ประกอบของ " นมถั่วเหลือง " มีความแตกต่างจากนมวัวในหลายด้าน เช่น กรดไขมัน ไขมัน โปรตีน เช่น โปรไฟล์ อย่างดี ไฟโต โอเอสโตรเจน ( isoflavones ) ( 3 ) สำหรับโปรไฟล์กรดไขมัน" นมถั่วเหลือง " เป็นมั่งมีในกรด omega-3-fatty . ( 4 ) ในทางตรงกันข้าม , เปอร์เซ็นต์สูงของไขมันอิ่มตัว และโมโนกรดไขมันไม่อิ่มตัวพบในน้ำนมวัว ( 5 ) ผลหลักคือ นมมีปริมาณไขมันสูงกว่า " นมถั่วเหลือง " . ( 6 ) ด้านโปรตีน มันเป็นสถิติที่ใช้ 0 วิธีการ ( 7 ) ในขณะที่นมวัวมีโปรตีนประมาณ 3.5 เปอร์เซ็นต์" นมถั่วเหลือง " ที่มีอยู่ประมาณ 4.8 % โปรตีน ( 8 ) ตาม ไฟโต โอเอสโตรเจน 40 มิลลิกรัม / 100 กรัม พบใน " นมถั่วเหลือง " ( 9 ) isoflavone คือลักษณะทางองค์ประกอบที่จัดตั้งขึ้นใหม่อัลตร้าประสิทธิภาพ liquid chromatography ( uplctm ) วิธี ( 10 ) ดังนั้น " นมถั่วเหลือง " มีเนื้อหาสำคัญของไฟโต โอเอสโตรเจน ( ไอโซฟลาโวน ) ที่ซึ่งไม่ได้ดำรงอยู่ในน้ำนมวัวและ มีบทบาทสำคัญในด้านโภชนาการของมนุษย์แล้ว ( 11 ) สรุป " นมถั่วเหลือง " กลับกลายเป็นอาหารที่มีคุณค่า และอาจถือเป็นตัวเลือกในโภชนาการมนุษย์ โดยเฉพาะในบางกรณี ( เช่นแล็กโตส intolerance ) ( 12 ) อย่างไรก็ตาม การสละในวรรณคดีบัญชีล่าสุด " นมถั่วเหลือง " แตกหักสามารถไม่ถือว่าเป็นการทดแทนให้เพียงพอ น้ำนมวัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการสำหรับเด็ก