A major concern is enzymatic browni

A major concern is enzymatic browning, which can lead to changes in colour, taste and texture of fresh-cut products and is thus associated with quality deterioration.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความกังวลหลักเป็นเอนไซม์ในระบบ browning ซึ่งสามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในสี รสชาติ และเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ตัด และจึงเกี่ยวข้องกับคุณภาพเสื่อมสภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความกังวลที่สำคัญคือการเกิดสีน้ำตาลของเอนไซม์ซึ่งสามารถนำไปสู่​​การเปลี่ยนแปลงในสีรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์สดตัดและจึงเป็นที่เกี่ยวข้องกับการเสื่อมสภาพที่มีคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัญหาหลัก คือ สีน้ำตาล ซึ่งสามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงสี รสชาติ และเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ตัดสดและจึงเกี่ยวข้องกับการเสื่อมคุณภาพ