The microbial load of the four vari

The microbial load of the four varieties of the date’s palm
fruit (Tamr stage) are shown in Table 1. The aerobic
mesophilic bacteria count ranged from 2.55 (Sukri) -3.69
log cfu/g (khlas),.The total osmophilic yeast count was
found to be,2.37, 2.46, 2,40 and 2.25 while, Total sporeformers
count was found as follows:2.12,2.27,2.41 and
2.26 log cfu/g for Rezizi, Khlas,Sukri and Sefri respectively.
The total yeasts and molds count ranged from 2.39
(Sukri) -3.41 log cfu/g for (Khlas). The present results
clearly show that the microbial load of the date palm fruit
was mixture of bacteria, yeasts and molds. Furthermore,
the results indicated that the microbial load (Total
aerobic bacteria and yeasts and molds count) of Khlas
variety was the highest while, Sukri variety had the lowest
count, this could be due to its ( Sukri variety) high content
of sugar than the other varieties. This observation is in
agreement with those reported by Hamad et al. (1982),
Mohammed and Hossein (2005) in Saudi Arabia and
Omogabi et al. (2007) in Nigeria Moore et al. (2001)
reported 530 cfu/g count of yeasts and molds in edible
dates fruit collected from Al Hassa region in Saudi
Arabia. Al Sheikh (2009) also isolated 16 genera of fungi
from local varieties grown in Saudi Arabia. Ragab et al.
(2001) in Egypt also reported from 310-3030cfu/g as
range of total molds count in semi dry Saidy date.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โหลดจุลินทรีย์พันธุ์สี่วันปาล์มผลไม้ (Tamr ขั้น) จะแสดงในตารางที่ 1 การเต้นแอโรบิกจำนวนแบคทีเรีย mesophilic ตั้งแต่ 2.55 (Sukri) -3.69ล็อก cfu/g (khlas), การนับจำนวนยีสต์ osmophilic รวมแก้ไขพบว่ามี 2.37, 2.46, 2.40 และในขณะที่ 2.25 รวม sporeformersพบจำนวนเป็นดังนี้: 2.12, 2.27, 2.41 และ2.26 ล็อก cfu/g สำหรับ Rezizi, Khlas, Sukri และ Sefri ตามลำดับรวมยีสต์ และแม่พิมพ์จำนวนตั้งแต่ 2.39(Sukri) -3.41 ล็อก cfu/g สำหรับ (Khlas) ผลลัพธ์ปัจจุบันอย่างชัดเจนแสดงว่าการโหลดจุลินทรีย์ของผลไม้วันปาล์มมีส่วนผสมของแบคทีเรีย ยีสต์ และรา นอกจากนี้ผลระบุว่า โหลดจุลินทรีย์ (รวมแอโรบิกแบคทีเรีย และยีสต์ และแม่พิมพ์จำนวน) ของ Khlasความหลากหลายคือ สูงสุดขณะ Sukri หลากหลายมีต่ำที่สุดจำนวน อาจเป็น เพราะเนื้อหาของสูง (Sukri ต่าง ๆ)น้ำตาลมากกว่าพันธุ์อื่น ๆ ข้อสังเกตนี้อยู่ในข้อตกลงกับผู้รายงานโดยฮา et al. (1982),มุฮัมมัดและแสง (2005) ซาอุดิอาระเบีย และOmogabi et al. (2007) ในไนจีเรียมัวร์ et al. (2001)รายงานจำนวน cfu/g ของยีสต์และราในกินได้ 530ผลไม้วันที่รวบรวมจากภาคอัล Hassa ในซาอุซาอุดิอาระเบีย อัลชีค (2009) แยก 16 สกุลของเชื้อรายังจากพันธุ์ท้องถิ่นที่ปลูกในประเทศซาอุดิอาระเบีย Ragab et al(2001) ในอียิปต์ยังมีรายงานจาก 310-3030cfu/g เป็นของแม่พิมพ์รวมนับในกึ่งแห้ง Saidy วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณจุลินทรีย์ในสี่สายพันธุ์ของวันที่ปาล์มของ
ผลไม้ (เวที tamr) จะแสดงในตารางที่ 1 แอโรบิค
แบคทีเรีย mesophilic นับตั้งแต่ 2.55 (ศุกรี) -3.69
log CFU / g (khlas) ,. รวม osmophilic นับเป็นยีสต์
พบว่าเป็น, 2.37, 2.46, 2,40 และ 2.25 ในขณะที่รวม sporeformers
นับก็พบดังนี้ 2.12,2.27,2.41 และ
. 2.26 log CFU / g สำหรับ Rezizi, Khlas, ศุกรีและ sefri ตามลำดับ
ยีสต์และเชื้อรารวมนับ ตั้งแต่ 2.39
(ศุกรี) -3.41 log CFU / กรัม (Khlas) ผลลัพธ์ที่ได้
แสดงให้เห็นชัดเจนว่าปริมาณจุลินทรีย์ของผลไม้วันที่ปาล์ม
เป็นส่วนผสมของแบคทีเรียยีสต์และรา นอกจากนี้
ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าปริมาณจุลินทรีย์ (รวม
แบคทีเรียและยีสต์และรานับ) ของ Khlas
หลากหลายเป็นในขณะที่สูงสุดศุกรีหลากหลายมีต่ำสุด
นับนี้อาจจะเป็นเพราะมัน (ศุกรี Variety) เนื้อหาสูง
ของน้ำตาลกว่า พันธุ์อื่น ๆ ข้อสังเกตนี้อยู่ใน
ข้อตกลงกับผู้ที่รายงานโดยฮาหมัดอัลเอต (1982),
โมฮัมเหม็และโฮส (2005) ในซาอุดิอาระเบียและ
Omogabi et al, (2007) ในประเทศไนจีเรียมัวร์, et al (2001)
รายงาน 530 cfu / g จำนวนยีสต์และราในกิน
วันผลไม้ที่เก็บรวบรวมจากภูมิภาคอัล Hassa ในซาอุดิ
อารเบีย อัลอาหรับ (2009) นอกจากนี้ยังแยก 16 จำพวกเชื้อรา
จากพันธุ์ที่ปลูกในท้องถิ่นในซาอุดิอาระเบีย Ragab et al.
(2001) ในอียิปต์ยังมีรายงานจาก 310-3030cfu / g เป็น
ช่วงของแม่พิมพ์นับรวมวัน Saidy กึ่งแห้ง