Fermented milk post-acidification w

Fermented milk post-acidification was determined in triplicate 1 day after the fermentation was complete and after 14 and 28 daystorage at 4 °C using a pHmeter model PG1800 (Gehaka, São Paulo, Brazil). The susceptibility of fermented milk to syneresis was determined using a drainage method as described by Hassan, Frank, Schmidt, and Shalab (1996).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมหมักยูหลังกำหนด ใน triplicate 1 วันหลังจากหมักได้สมบูรณ์ และหลัง จาก 14 และ 28 daystorage ที่ 4 ° C โดยใช้แบบจำลอง pHmeter PG1800 (Gehaka เซาเปาลู บราซิล) ไก่หมักนมให้ syneresis ถูกกำหนดโดยใช้วิธีการระบายน้ำตามที่อธิบายไว้ โดย Hassan, Frank ชมิดท์ และ Shalab (1996)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โพสต์หมักกรดนมถูกกำหนดในเพิ่มขึ้นสามเท่า 1 วันหลังจากหมักเสร็จสมบูรณ์และหลัง 14 และ 28 daystorage ที่ 4 ° C โดยใช้แบบจำลอง pHmeter PG1800 (Gehaka, เซาเปาโล, บราซิล) ความไวของนมหมักเพื่อ Syneresis ถูกกำหนดโดยใช้วิธีการระบายน้ำตามที่อธิบายไว้โดยฮัสซัน, แฟรงก์ชมิดท์และ Shalab (1996)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมหมักกรดตั้งใจโพสต์วันที่ทำสำเนาสามฉบับ 1 หลังจากการหมักเสร็จสมบูรณ์และหลังจาก 14 และ 28 daystorage 4 ° C ใช้พีเ มิเตอร์แบบ pg1800 ( gehaka เซาเปาลู , บราซิล ) ความไวของนมหมักกับน้ำก็ตัดสินใจใช้วิธีระบายน้ำตามที่อธิบายไว้โดยฮัสซาน แฟรงค์ ชมิดท์ และ shalab ( 1996 )