APPENDIXThe Determination of Ethano

APPENDIX
The Determination of Ethanol in Beer by Gas
Chromatography
Warning and Safety Precautions
For the recommended practices for the safe storage
and handling of compressed gases, refer to the BOC
Users' Guide. Both ethanol and n-butanol are flam
mable and must be kept away from sources of ignition.
n-Butanol is harmful by inhalation and also by adsorp
tion through skin.
SCOPE
The determination of ethanol in beer by gas liquid
chromatography using direct injection.
FIELD OF APPLICAT1ON
2.1 The method can be used to determine the etha
nol content of all beers and partly-fermented worts,
but not non-alcoholic beers, i.e. with ethanol contents
below 0.5% V/V. The method can be used to deter
mine the alcohol content of shandy. The method is
applicable to products with an ethanol concentration
between 0.5 and 8% V.V.
PRINCIPLE
3.1 The beer sample is de-gassed by filtration and
attemperated to 20°C.
3.2 The sample is diluted with known quantity
of n-butanol (as an internal standard).
3.3 The diluted liquid sample is injected into gas
chromatographic column, previously calibrated using
standard ethanol solutions.
3.4 The percentage of ethanol V/V in the sample
is calculated from the peak areas of the ethanol and nbutanol
peaks, using previously calculated calibration
factor.
REAGENTS
4.1 Unless otherwise stated, use only reagents of
recognized analytical grade and distilled water, or
water of equivalent purity.
4.2 Ethanol, absolute. Lower strengths may be
used provided the concentration is known.
4.3 n-Butanol, new batches must be checked chromatographically
to ensure that there are no inter
ferences with the ethanol peak.
4.4 n-Butanol (0.5% V/V), internal standard. Pip
ette 10 ml of n-butanol into a 2 litre volumetric flask
and dilute to litres with distilled water.
APPARATUS
5.1 Gas chromatograph, fitted with flame ionization
detector and an oven capable of operating isothermally
at 115°C.
5.2 Auto-sampler for the gas chromatograph—to
inject 0.5 or fi of liquid sample, OR a 10 (il gastight
positive displacement syringe.
5.3 Auto-diluter, capable of diluting to
10% 0.1%, OR ml grade bulb pipette, 20 ml
grade bulb pipette.
5.4 Computing integrator, OR Chart recorder an

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ภาคผนวกความมุ่งมั่นของเอทานอลในเบียร์โดยก๊าซChromatographyคำเตือนและข้อควรระวังความปลอดภัยสำหรับแนวทางที่แนะนำสำหรับการจัดเก็บที่ปลอดภัยและจัดการบีบอัดก๊าซ ถึง BOCผู้แนะนำ เอทานอลและบิวทานอ n มี flammable และต้องเก็บห่างจากแหล่งจุดระเบิดเอ็นบิวทานอเป็นอันตราย จากการหายใจ และ โดย adsorpสเตรชันผ่านผิวขอบเขตความมุ่งมั่นของเอทานอลในเบียร์โดยของเหลวก๊าซchromatography ใช้ฉีดโดยตรงเขตข้อมูลของ APPLICAT1ON2.1 วิธีใช้เพื่อกำหนด ethaเนื้อหา nol เบียร์และหมักบางส่วน wortsแต่เบียร์ไม่แอลกอฮอล์ เช่นมีเนื้อหาเอทานอลต่ำกว่า 0.5% V/V สามารถใช้วิธีการขัดขวางเหมืองแร่เนื้อหาแอลกอฮอล์ของ shandy วิธีการคือใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นของเอทานอลระหว่าง 0.5 ถึง 8% v.v ร้ายหลักการ3.1 ตัวอย่างเบียร์ถูก de-gassed โดยการกรอง และattemperated ไป 20 องศาเซลเซียส3.2 ตัวอย่างถูกทำให้เจือจาง ด้วยปริมาณที่รู้จักของเอ็นบิวทานอ (เป็นการภายใน)3.3 ตัวอย่างของเหลวแตกออกเป็นฉีดเข้าไปในแก๊สคอลัมน์ chromatographic ก่อนหน้านี้ ปรับเทียบโดยใช้มาตรฐานเอทานอลโซลูชั่น3.4 เปอร์เซ็นต์ของเอทานอล V/V ในตัวอย่างคำนวณจากพื้นที่สูงสุดของเอทานอลและ nbutanolยอดเขา ที่ใช้สอบเทียบที่คำนวณไว้ก่อนหน้านี้ปัจจัยการREAGENTS4.1 ยกเว้นระบุไว้เป็นอย่างอื่น ใช้ reagents ของวิเคราะห์ระดับการรับรู้ และกลั่นน้ำ หรือน้ำบริสุทธิ์เทียบเท่า4.2 เอทานอล แน่นอน จุดแข็งต่ำอาจใช้ให้เป็นที่รู้จักกันความเข้มข้นชุดเอ็นบิวทานอ ใหม่ 4.3 ต้องสามารถตรวจสอบ chromatographicallyเพื่อให้แน่ใจว่า มีไม่อินเตอร์ferences กับพีคเอทานอลเอ็นบิวทานอ 4.4 (0.5% V/V), มาตรฐานภายใน ปีบette 10 ml ของเอ็นบิวทานอเป็นหนาวเป็น volumetric 2 ลิตรและ dilute กับลิตรด้วยน้ำกลั่นเครื่องมือ5.1 แก๊ส chromatograph อาบเปลวไฟ ionizationเครื่องตรวจจับและเตาอบสามารถทำ isothermallyที่ 115 องศาเซลเซียส5.2 อัตโนมัติแซมเพลอร์สำหรับ chromatograph แก๊ส — เพื่อฉีด 0.5 หรือ fi ตัวอย่างของเหลว หรือ 10 (il gastightพีเข็ม5.3 การอัตโนมัติ diluter, diluting เพื่อสามารถ10% 0.1%, OR ml เกรดหลอดเปตต์ 20 mlเกรดหลอดเปตต์5.4 คอมพิวเตอร์ตัวรวม แผนภูมิหรือบันทึกการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาคผนวกความมุ่งมั่นของเอทานอลในเบียร์โดยแก๊สโครมาโตคำเตือนข้อควรระวังและความปลอดภัยสำหรับการปฏิบัติที่แนะนำสำหรับการเก็บรักษาความปลอดภัยและการจัดการของก๊าซที่ถูกบีบอัดให้ดูที่BOC คู่มือผู้ใช้ ทั้งเอทานอลและ n-butanol มี Flam หินอ่อนและจะต้องเก็บไว้ห่างจากแหล่งกำเนิดประกายไฟ. n-Butanol เป็นอันตรายเมื่อสูดดมและโดยการดูดการผ่านผิวหนัง. ขอบเขตการกำหนดเอทานอลในเบียร์โดยก๊าซของเหลวสารที่ใช้ฉีดโดยตรง. ไร่ ของ APPLICAT1ON 2.1 วิธีที่สามารถนำมาใช้ในการกำหนด Etha เนื้อหา nol ของเบียร์และ Worts ส่วนหนึ่งหมักแต่ไม่เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เช่นเอทานอลที่มีเนื้อหาดังต่อไปนี้ 0.5% V / V วิธีการที่สามารถนำมาใช้เพื่อยับยั้งการเหมืองปริมาณแอลกอฮอล์ของ Shandy วิธีการคือใช้บังคับกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นเอทานอลระหว่าง0.5 และ 8% VV หลักการ3.1 ตัวอย่างเบียร์เป็นแก๊สโดยการกรองและattemperated ถึง 20 ° C. 3.2 กลุ่มตัวอย่างที่มีการเจือจางด้วยปริมาณที่รู้จักกันn-butanol (ในขณะที่ภายใน มาตรฐาน). 3.3 กลุ่มตัวอย่างของเหลวเจือจางถูกฉีดเข้าไปในก๊าซคอลัมน์โครมาสอบเทียบก่อนหน้านี้โดยใช้การแก้ปัญหาเอทานอลมาตรฐาน. 3.4 ร้อยละของเอทานอล V / V ในกลุ่มตัวอย่างที่มีการคำนวณจากพื้นที่จุดสูงสุดของเอทานอลและnbutanol ยอดใช้การสอบเทียบคำนวณก่อนหน้านี้ปัจจัย. น้ำยา4.1 ยกเว้นกรณีที่ระบุไว้ใช้สารเคมีเพียงอย่างเดียวของการยอมรับเกรดวิเคราะห์และน้ำกลั่นหรือน้ำของความบริสุทธิ์เทียบเท่า. 4.2 เอทานอลที่แน่นอน จุดแข็งที่ลดลงอาจจะใช้ความเข้มข้นให้เป็นที่รู้จักกัน. 4.3 n-Butanol กระบวนการใหม่จะต้องมีการตรวจสอบ chromatographically เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีอินเตอร์ferences กับยอดเขาเอทานอล. 4.4 n-Butanol (0.5% V / V) มาตรฐานภายใน Pip ette 10 มล. n-butanol ลงในขวดปริมาตร 2 ลิตรและเจือจางไปลิตรด้วยน้ำกลั่น. เครื่องมือการ5.1 chromatograph ก๊าซพอดีกับไอออนไนซ์เปลวไฟตรวจจับและเตาอบที่มีความสามารถในการดำเนินงานisothermally ที่ 115 ° C. 5.2 อัตโนมัติตัวอย่างสำหรับ ก๊าซ chromatograph การฉีด0.5 หรือไฟ ของกลุ่มตัวอย่างที่เป็นของเหลวหรือ 10 (IL ป้องกันก๊าซเข็มฉีดยากำจัดบวก. 5.3 อัตโนมัติ diluter ความสามารถในการเจือจางไป10% 0.1% หรือปิเปตหลอดเกรดมล. 20 มล. เกรดปิเปตหลอด. 5.4 บูรณาการคอมพิวเตอร์หรือเครื่องบันทึกแผนภูมิ