Chemical compositions of Riceberry

Chemical compositions of Riceberry flour and wheat flour are presented in Table 1. It was found that the
moisture content, Protein and crude fat of Riceberry flour were lower than wheat flour. The protein content in flour
was the key factor to create the noodle structure (Ragaee & Abdel Aal, 2006). For ash and crude fiber of Riceberry
flour was higher than that of wheat flour. Chuaykarn, Laohakunjit, Suttisansanee, Hudthagosol, &
Somboonpanyakul (2013) reported that protein, crude fat, crude fiber and ash contents of Riceberry flour were 8.32,
1.40, 1.95 and 1.45 g/100 g, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จนเคมี Riceberry แป้งและแป้งข้าวสาลีจะแสดงในตารางที่ 1 พบว่าการชื้น โปรตีน และไขมันน้ำมันของแป้ง Riceberry ได้ต่ำกว่าแป้งข้าวสาลี โปรตีนในแป้งเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างโครงสร้างก๋วยเตี๋ยว (การ Ragaee และการ Abdel Aal, 2006) สำหรับเถ้าและเส้นใยหยาบของ Riceberryแป้งว่าแป้งข้าวสาลีนั้น Chuaykarn, Laohakunjit, Suttisansanee, Hudthagosol, &Somboonpanyakul (2013) รายงานว่า โปรตีน ไขมันดิบ เส้นใยหยาบ และเนื้อหาเถ้าของแป้ง Riceberry ได้ 8.321.40, 1.95 และ 1.45 g/100 g ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบทางเคมีของแป้ง Riceberry และแป้งสาลีจะแสดงในตารางที่ 1
พบว่าปริมาณความชื้นโปรตีนไขมันและแป้งดิบRiceberry ต่ำกว่าแป้งสาลี ปริมาณโปรตีนในแป้งเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างโครงสร้างก๋วยเตี๋ยว (Ragaee และ Abdel Aal 2006)
สำหรับเถ้าและเยื่อใยของ Riceberry
แป้งสูงกว่าแป้งสาลี Chuaykarn, Laohakunjit, Suttisansanee, โกศลและ
Somboonpanyakul (2013) รายงานว่าโปรตีนไขมันดิบเยื่อใยเถ้าและเนื้อหาของแป้ง Riceberry เป็น 8.32,
1.40, 1.95 และ 1.45 กรัม / 100 กรัมตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์ประกอบทางเคมีของแป้งไรซเบอรี่ และแป้งสาลี แสดงในตารางที่ 1 พบว่า
ปริมาณความชื้น โปรตีน และไขมันดิบของแป้งไรซเบอรี่ต่ำกว่าแป้งสาลี ปริมาณโปรตีนในแป้ง
เป็นปัจจัยสําคัญในการสร้างโครงสร้างก๋วยเตี๋ยว ( ragaee &เดล aal , 2006 ) สำหรับเถ้าและเยื่อใยของแป้งไรซเบอรี่
สูงกว่าแป้งสาลี chuaykarn ,suttisansanee hudthagosol &เลาหกุลจิตต์ , , ,
somboonpanyakul ( 2013 ) รายงานว่า โปรตีน ไขมัน เถ้าและเยื่อใยหยาบ แป้งไรซเบอรี่มีสัดส่วน
1.40 , 1.95 แล้ว 1.45 กรัม / 100 กรัม ตามลำดับ