The advantage of using visual colour was that it might be measured as an on-line quality parameter. Similar approach was done by Ahmed et al. (2004) in plum puree, Shao-qian et al. (2011) in blood orange juice.
ประโยชน์ของการใช้สีภาพมันอาจจะวัดเป็นค่าพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพออนไลน์ วิธีการที่คล้ายกันโดยอาเหม็ด et al . ( 2004 ) บ๊วยกีวี เฉาเฉียน et al . ( 2011 ) ในน้ำเลือดสีส้ม