The new method has three important

The new method has three important characteristics
e increased water absorption of rice flour during dough
making, similar particle size distributions as wheat flour, and a
simple processing line. An increase in water absorption causes the
protein matrix holding starch granules to separate and free
released starch granules (Kumar, Malleshi, & Bhattacharya, 2008;
Sharma, Chakkaravarthi, Singh, & Subramanian, 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการใหม่มีลักษณะสำคัญ 3ดูดซับน้ำของแป้งข้าวในระหว่างแป้งเพิ่มขึ้นอีการ การกระจายขนาดอนุภาคคล้ายเป็นแป้งข้าวสาลี และเรื่องประมวลผลบรรทัด การเพิ่มขึ้นทำให้การดูดซึมน้ำเมทริกซ์โปรตีนจับเม็ดแป้ง เพื่อแยก และฟรีเม็ดแป้งที่นำออกใช้ (Kumar, Malleshi, & Bhattacharya, 2008Sharma, Chakkaravarthi สิงห์ & Subramanian, 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการใหม่ได้สามลักษณะสำคัญ
E เพิ่มการดูดซึมน้ำของแป้งข้าวเจ้าแป้งในระหว่าง
การกระจายขนาดของอนุภาคที่คล้ายกันเป็นแป้งสาลีและ
สายการประมวลผลง่าย การเพิ่มขึ้นของการดูดซึมน้ำทำให้เกิด
เมทริกซ์โปรตีนถือครองเม็ดแป้งที่จะแยกและปราศจาก
เม็ดแป้งที่ปล่อยออกมา (มาร์ Malleshi และ Bhattacharya, 2008;
ชาร์ Chakkaravarthi, ซิงห์และ Subramanian 2008)