There is a wide variety of Lager be

There is a wide variety of Lager beer styles that differ, among others characteristics, in their alcohol content
and color. Beer contains a high concentration of electrochemical active compounds, some of them
related to the color of these beverages. In the present work, the applicability of a portable electronic tongue
based on an array of electrochemical screen-printed electrodes was applied to the analysis of Lager
beers. Multivariate analysis of the obtained signals allowed establishing mathematical models able to
predict the European Brewery Convention (EBC) color index and the alcoholic strength with an accuracy
of 76% and 86% respectively. Moreover, a discriminant model was established, able to classify beer by
styles with 100% degree of accuracy.
2015 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีหลากหลายรูปแบบเบียร์ลาเกอร์ที่แตกต่าง หมู่คนอื่น ๆ ลักษณะ เนื้อหาของแอลกอฮอล์และสี เบียร์ประกอบด้วยความเข้มข้นสูงไฟฟ้าใช้สาร บางส่วนของพวกเขาที่เกี่ยวข้องกับสีของเครื่องดื่มเหล่านี้ ในงานนำเสนอ ความเกี่ยวข้องของของลิ้นอิเล็กทรอนิกส์แบบพกพาตามอันหุงต screen-printed ไฟฟ้าที่ถูกประยุกต์ใช้การวิเคราะห์ของลาเกอร์เบียร์ ตัวแปรพหุการวิเคราะห์สัญญาณได้รับอนุญาตให้สร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ได้ทำนายว่า ดัชนีสีประชุมโรงเบียร์ยุโรป (EBC) และความแรงของแอลกอฮอล์ที่ มีความถูกต้อง76% และ 86% ตามลำดับ นอกจากนี้ แบบ discriminant ถูกกำหนดขึ้น สามารถจัดประเภทเบียร์โดยลักษณะ ด้วยระดับความแม่นยำ 100% 2015 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีความหลากหลายของรูปแบบเบียร์เบียร์ที่แตกต่างคือลักษณะในหมู่คนอื่น ๆ
ในปริมาณแอลกอฮอล์ของพวกเขาและสี เบียร์มีความเข้มข้นสูงของสารเคมีไฟฟ้าบางส่วนของพวกเขาที่เกี่ยวข้องกับสีของเครื่องดื่มเหล่านี้
ในการทำงานปัจจุบันที่การบังคับใช้ของลิ้นอิเล็กทรอนิกส์แบบพกพาขึ้นอยู่กับอาร์เรย์ของขั้วไฟฟ้าหน้าจอพิมพ์ไฟฟ้าถูกนำไปใช้ในการวิเคราะห์เบียร์เบียร์ การวิเคราะห์หลายตัวแปรของสัญญาณที่ได้รับอนุญาตให้สร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์สามารถที่จะคาดการณ์โรงเบียร์อนุสัญญายุโรป (EBC) ดัชนีสีและความแรงของแอลกอฮอล์ที่มีความถูกต้อง 76% และ 86% ตามลำดับ นอกจากนี้ยังมีรูปแบบการจำแนกก่อตั้งขึ้นสามารถที่จะจำแนกเบียร์โดยรูปแบบที่มีระดับ 100% ของความถูกต้อง. 2015 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีความหลากหลายของเบียร์เบียร์สไตล์ที่แตกต่างในลักษณะอื่นๆ ของปริมาณแอลกอฮอล์
และสี เบียร์ที่มีความเข้มข้นสูงของไฟฟ้าเคมีที่ใช้งาน ซึ่งบางคน
เกี่ยวข้องกับสีของเครื่องดื่มเหล่านี้ ในงานปัจจุบัน และความเกี่ยวข้องของ
ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์แบบพกพาใช้อาร์เรย์ของขั้วไฟฟ้าที่ใช้เป็นพิมพ์หน้าจอการวิเคราะห์
ลาเกอร์เบียร์ การวิเคราะห์หลายตัวแปรของได้รับสัญญาณอนุญาตให้สร้างได้
ทำนายว่าด้วยโรงเบียร์ยุโรปแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ ( EBC ) ดัชนีสีและความแข็งแรงที่มีความถูกต้อง
76 % และ 86 ตามลำดับ นอกจากนี้ รูปแบบกลุ่มก่อสามารถจำแนกได้โดยลักษณะเบียร์
100% ระดับของความถูกต้อง .
2015 นอกจากนี้ จำกัด .