On the other hand, addition of WFC

On the other hand, addition of WFC continually decreased MbFe2+O2 and MbFe2+ but increased MbFe3+ contents of meat batters with 120 ppm nitrite. At an added level of 2% WFC, meat batters without nitrite showed higher MbFe2+ (P < 0.05) and MbFe2+O2 (P < 0.001) but lower MbFe3+ (P < 0.001) contents than that with only 120 ppm nitrite.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บนมืออื่น ๆ WFC เพิ่มอย่างต่อเนื่องลดลง MbFe2 + O2 และ MbFe2 + แต่เพิ่ม MbFe3 + เนื้อหาของเนื้อปะทะกับไนไตรต์ 120 ppm ที่ระดับ 2% เพิ่ม WFC เนื้อคนไม่พบ MbFe2 สูงกว่า + ไนไตรต์ (P < 0.05) และ MbFe2 + O2 (P < 0.001) แต่ต่ำกว่า MbFe3 + (P < 0.001) เนื้อหามากกว่าที่มีไนไตรต์ 120 ppm เท่านั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บนมืออื่น ๆ ที่นอกเหนือจากที่ลดลงอย่างต่อเนื่อง WFC MbFe2 + O2 และ MbFe2 + แต่เพิ่มเนื้อหา MbFe3 + ของแป้งเนื้อสัตว์ที่มีไนไตรท์ 120 ppm ที่เพิ่มระดับ 2% WFC, แป้งเนื้อสัตว์โดยไม่ต้องแสดงให้เห็นว่าไนไตรท์สูง MbFe2 + (p <0.05) และ MbFe2 + O2 (p <0.001) แต่ต่ำ MbFe3 + (p <0.001) เนื้อหาไปกว่านั้นกับไนไตรท์ 120 ppm เท่านั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บนมืออื่น ๆที่นอกเหนือจาก WFC อย่างต่อเนื่องลดลง mbfe2 O2 และ mbfe2 แต่เพิ่มเนื้อหาของแป้งเนื้อ mbfe3 120 ppm ไนไตร์ท ที่เพิ่มระดับ 2% WFC เนื้อแป้งมีไนไตรท์ mbfe2 สูงกว่า ( P < 0.05 ) และ mbfe2 O2 ( p < 0.001 ) แต่ mbfe3 ลดลง ( P < 0.001 ) เนื้อหามากกว่านั้น มีเพียง 120 ppm ไนไตร์ท