Selenium is a trace metal necessary for the proper functioning
of a human organism, especially the immune system. Absorbed
by the organism, it is bound by red blood cells, blood albumin
and plasma globulin, and transported to tissues; between 28%
and 46% of selenium is deposited in skeletal muscles (Terry &
Diamond, 2012). Selenium occurs in both inorganic (selenates
and selenites) and organic forms (selenomethionine and selenocysteine)
(Sunde, 2006), and absorption from food depends on
the chemical form. Organic compounds are assimilated at approximately
85–95% compared with inorganic forms at about 40–50%
(Sunde, 2010). Selenium is also an antioxidant, protecting cells
against free radicals, which are a natural byproduct of metabolism
(Chun et al., 2010; Davis, 2012; Sunde, 2010) and, formation of
bonds with amino acids (selenocysteine and selenomethionine)
means selenium takes part in reduction processes (Sunde, 2012).
Selenium is a trace metal necessary for the proper functioningof a human organism, especially the immune system. Absorbedby the organism, it is bound by red blood cells, blood albuminand plasma globulin, and transported to tissues; between 28%and 46% of selenium is deposited in skeletal muscles (Terry &Diamond, 2012). Selenium occurs in both inorganic (selenatesand selenites) and organic forms (selenomethionine and selenocysteine)(Sunde, 2006), and absorption from food depends onthe chemical form. Organic compounds are assimilated at approximately85–95% compared with inorganic forms at about 40–50%(Sunde, 2010). Selenium is also an antioxidant, protecting cellsagainst free radicals, which are a natural byproduct of metabolism(Chun et al., 2010; Davis, 2012; Sunde, 2010) and, formation ofbonds with amino acids (selenocysteine and selenomethionine)means selenium takes part in reduction processes (Sunde, 2012).
การแปล กรุณารอสักครู่..

ซีลีเนียม เป็นร่องรอยโลหะที่จําเป็นสําหรับการทํางานที่เหมาะสม
ของร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งระบบภูมิต้านทาน ดูดซึม
โดยสิ่งมีชีวิตที่ถูกผูกไว้โดยเม็ดเลือดแดง
อัลบูมินเลือดและพลาสมา โกลบูลิน และลำเลียงไปยังเนื้อเยื่อ ; ระหว่าง 28 %
และ 46 % ของซีลีเนียมจะฝากในกล้ามเนื้อโครงกระดูก ( เทอร์รี่&
เพชร , 2012 ) ซีลีเนียมอนินทรีย์ ( selenates
เกิดขึ้นทั้งในและ selenites ) และรูปแบบอินทรีย์ ( ซีลีโนเมทไธโอนีน และซีลีโนซิสตีอีน )
( ซันด์ , 2006 ) , และการดูดซึมอาหารขึ้นอยู่กับ
รูปแบบทางเคมี สารประกอบ อินทรีย์ มีขนบธรรมเนียมประเพณีที่ประมาณ 85 – 95 %
เมื่อเทียบกับรูปแบบอนินทรีย์ที่ประมาณ 40 - 50 %
( ซันด์ , 2010 ) ซีลีเนียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องเซลล์
ต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นผลพลอยได้ธรรมชาติของการเผาผลาญ
( ชุน et al . , 2010เดวิส , 2012 ; ซันด์ , 2010 ) และ การพัฒนาของ
พันธบัตรกับกรดอะมิโน ( ซีลีโนซิสตีอีน และซีลีโนเมทไธโอนีน )
หมายถึง ซีลีเนียมจะใช้เวลาส่วนหนึ่งในการลดกระบวนการ ( ซันด์ , 2012 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
