The behavior of peeled and unpeeled

The behavior of peeled and unpeeled cherry tomatoes was investigated during forced convective drying. The study showed that the drying process highly alters the shape of the samples. This alteration (shrinkage) was examined using a
non-destructive X-ray microtomography imaging technique. For both cases (peeled and unpeeled tomatoes), the volumeof the sample decreased linearly with its moisture content. Furthermore, the effects of theoperating air temperature as well as the peel on the drying curves were explored. Accordingly, increasing the air temperature deceased drying time from 1200 ks at 50◦C to 500 ks at 70◦C for the unpeeled sample and from 80 ks at 60◦C to 50 ks at 70◦C for the peeled sample.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะการทำงานของเผ็ด peeled และ unpeeled ถูกตรวจสอบในระหว่างการอบแห้งด้วยการพาแบบบังคับ การศึกษาพบว่า กระบวนการแห้งของตัวอย่างสูงเปลี่ยนแปลง แก้ไขนี้ (หดตัว) ถูกตรวจสอบโดยใช้การ microtomography เอ็กซ์เรย์ไม่ทำลายภาพเทคนิค ทั้งสองกรณี (มะเขือเทศ peeled และ unpeeled), volumeof ในตัวอย่างลดลงเชิงเส้น มีความชื้น นอกจากนี้ ผลของอุณหภูมิอากาศ theoperating เป็นเปลือกที่บนเส้นโค้งแห้งที่อุดม ดังนั้น เพิ่มชีวิตอุณหภูมิอากาศแห้งเวลา จาก ks 1200 ที่ 50◦C กับเอส 500 ที่ 70◦C สำหรับตัวอย่าง unpeeled และ เอส 80 ที่ 60◦C กับ ks 50 ที่ 70◦C สำหรับตัวอย่าง peeled

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พฤติกรรมของปอกเปลือกและ unpeeled มะเขือเทศเชอร์รี่ได้รับการตรวจสอบระหว่างการอบแห้งไหลเวียนบังคับ การศึกษาพบว่ากระบวนการอบแห้งสูงเปลี่ยนแปลงรูปร่างของตัวอย่าง การเปลี่ยนแปลงนี้ (หดตัว) ถูกตรวจสอบโดยใช้
แบบไม่ทำลาย X-ray เทคนิคการถ่ายภาพ microtomography สำหรับทั้งสองกรณี (ปอกเปลือกและมะเขือเทศ unpeeled) volumeof ตัวอย่างลดลงเป็นเส้นตรงกับปริมาณความชื้นของ นอกจากนี้ผลกระทบของอุณหภูมิอากาศ theoperating เช่นเดียวกับเปลือกบนเส้นโค้งการอบแห้งที่ถูกสำรวจ ดังนั้นการเพิ่มอุณหภูมิของอากาศเวลาในการแห้งตายจาก 1200 แคนซัสที่50◦C 500 แคนซัสที่70◦Cสำหรับตัวอย่าง unpeeled และจาก 80 แคนซัส60◦Cที่ 50 แคนซัสที่70◦Cสำหรับตัวอย่างปอกเปลือก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พฤติกรรมการปอกเปลือกมะเขือเทศเชอร์รี่ unpeeled ถูกตรวจสอบในระหว่างการอบแห้งโดยการบังคับ . ผลการศึกษาพบว่า กระบวนการอบแห้งสูง เปลี่ยนแปลงรูปร่างของตัวอย่าง การเปลี่ยนแปลงนี้ ( หดตัว ) คือการตรวจสอบแบบไม่ทำลายโดยใช้เทคนิคเอกซเรย์ที่ ภาพตัดขวางสามมิติด้วย
. ทั้ง 2 กรณี ( ปอกเปลือกมะเขือเทศ unpeeled )มีปริมาณลดลงตามจำนวนความชื้นของ นอกจากนี้ ผลของอุณหภูมิ อากาศ รวมทั้งเปลือกที่แห้งโค้งถูกสํารวจ ดังนั้น การเพิ่มอุณหภูมิอากาศอบแห้งตายจาก 1200 KS ที่ 50 ◦ C 500 KS ที่ 70 ◦ C ตัวอย่าง unpeeled จาก 80 KS 60 ◦ C 50 KS ที่ 70 ◦ C สำหรับปอกเปลือกตัวอย่าง