When analyzing growth of Listeria in watermelon,
a lag time of about 24, 18 and 4 h and maximum
populations of 106, 107 and 109 CFU/g at 10, 20 and
30 jC, respectively, were reached (Figs. 1–3, respectively).
Abbey et al. (1988) conducted experiments to
determine the major genera and groups of microorganisms
which grew on unwrapped and wrapped
slices of watermelon stored at 5 and 25 jC for up to
8 days. L. monocytogenes entered the logarithmic
growth phase in watermelon juice within 18 h after
inoculation at 25 jC and did not grow in juice
incubated at 5 jC. Viable cells were not detected after
21 days.
เมื่อทำการวิเคราะห์การเติบโตของ listeria ในแตงโม,
ที่ความล่าช้าของเวลาประมาณ 24 , 18 และ 4 ชั่วโมงและสูงสุด
ประชากร 106 , 107 และ 109 CFU ,/ g ที่ 10 , 20 และ
30 JC ,ตามลำดับ,เป็นถึง(มะเดื่อ. 1-3 1-3 1-3 ตามลำดับ)..
Abbey et al . ( 1988 )ทำการทดลองเพื่อ
ซึ่งจะช่วยกำหนดกลุ่มและเอื้องที่สำคัญของจุลชีพ
ซึ่งขยายตัวในราวครึ่งหนึ่งและสรุปรวบรวมผล
แผ่นของแตงโมจัดเก็บไว้ที่ 5 และ 25 JC สำหรับผู้ใช้บริการถึง
8 วัน monocytogenes แอล.ก้าวเข้าสู่ขั้นตอนการเติบโต logarithmic
ในน้ำแตงโม ภายใน 18 ชั่วโมงหลังจาก
ปลูกฝีที่ 25 JC และไม่ได้ขยายตัวในเครื่องสกัดน้ำผลไม้
incubated ที่ 5 jc. เซลล์ได้ไม่ได้ตรวจพบหลังจาก
21 วัน
การแปล กรุณารอสักครู่..
