When traditional and industrialdry

When traditional and industrial

dry fermented sausages were compared in terms of flavour, several

ester compounds were reported as responsible for the characteristic

“fruity” aroma detected in traditional dry sausages.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อดั้งเดิม และอุตสาหกรรมไส้กรอกหมักแห้งมาเปรียบเทียบในแง่ของรสชาติ หลายมีรายงานสารเอสเตอร์ที่รับผิดชอบสำหรับลักษณะกลิ่น "ผลไม้" ที่พบในไส้กรอกแห้งแบบดั้งเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่ออุตสาหกรรมแบบดั้งเดิมและแห้งไส้กรอกหมักถูกนำมาเปรียบเทียบในแง่ของรสชาติหลายสารเอสเตอร์ได้รับรายงานว่าผู้รับผิดชอบในการลักษณะ"ผลไม้" กลิ่นหอมที่ตรวจพบในไส้กรอกแห้งแบบดั้งเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อดั้งเดิมและอุตสาหกรรมไส้กรอกหมักเปรียบเทียบในแง่ของรสชาติ หลาย ๆสารประกอบเอสเทอร์ที่มีรายงานว่าเป็นผู้รับผิดชอบในลักษณะ" ผลไม้ " กลิ่นที่พบในแบบดั้งเดิมบริการไส้กรอก