The effect of UHPH on the physico-c

The effect of UHPH on the physico-chemical stability of tiger nuts' milk beverage was evaluated.
•
UHPH-treated beverages showed better colloidal stability than the conventional treated.
•
UHPH treatments improved the oxidative stability of beverages.
•
UHPH treatment is a potential technology to obtain a beverage without additives.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รับการประเมินผลของ UHPH ในความมั่นคงของดิออร์เสือถั่วนมเครื่องดื่ม•UHPH ถือว่าเครื่องดื่มพบ colloidal ความมั่นคงดีกว่ารักษาแบบดั้งเดิม•UHPH รักษาเสถียรภาพออกซิเดชันของเครื่องดื่มดีขึ้น•รักษา UHPH เป็นเทคโนโลยีมีศักยภาพเพื่อขอรับเครื่องดื่มที่ไม่ มีสาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการ UHPH ในความมั่นคงทางกายภาพและทางเคมีของเครื่องดื่มนมเสือถั่ว 'ถูกประเมิน.
•
เครื่องดื่ม UHPH ที่ได้รับแสดงให้เห็นความมีเสถียรภาพคอลลอยด์ดีกว่าเดิมได้รับการรักษา.
•
การรักษา UHPH ปรับปรุงเสถียรภาพออกซิเดชันของเครื่องดื่ม.
•
รักษา UHPH เป็นเทคโนโลยีที่มีศักยภาพ ที่จะได้รับเครื่องดื่มโดยไม่ต้องเติม