The 20% FM samples exhibited a lowe

The 20% FM samples exhibited a lower breakdown, implying that in these samples a lower mechanical shearthinning
occurred during the holding period at 95 C. Additionally, the lower setback value indicated a reduced starch retrogradation
after cooling. These results were in agreement with other studies (Kim et al., 2006; Sompong, Siebenhandl-Ehn, Berghofer, & Schoenlechner, 2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จัดแสดงตัวอย่าง FM 20% รายละเอียดด้านล่าง หน้าที่ที่ในตัวอย่างเหล่านี้ shearthinning เครื่องจักรกลต่ำกว่าเกิดขึ้นในระหว่างรอบระยะเวลาถือที่ 95 C. นอกจากนี้ ค่าพิจารณาล่างระบุ retrogradation แป้งมันสำปะหลังหลังจากระบายความร้อน เหล่านี้ก็ยังคงศึกษาอื่น (Kim และ al., 2006 สมพงษ์ Siebenhandl Ehn, Berghofer, & Schoenlechner, 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

20% กลุ่มตัวอย่างเอฟเอ็มจัดแสดงรายละเอียดที่ต่ำกว่าหมายความว่าในตัวอย่างเหล่านี้ shearthinning เชิงกลต่ำกว่า
ที่เกิดขึ้นในช่วงระยะเวลาการถือครองที่ 95 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ค่าความปราชัยที่ต่ำกว่าที่ระบุชันแป้งลดลง
หลังจากที่ระบายความร้อน ผลเหล่านี้อยู่ในข้อตกลงที่มีการศึกษาอื่น ๆ (คิมและคณะ, 2006. สมพงษ์, Siebenhandl-Ehn, Berghofer และ Schoenlechner, 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

20% FM ตัวอย่างมีรายละเอียดต่ำ หมายความว่า ในตัวอย่างเหล่านี้กว่ากล shearthinning
เกิดขึ้นในระหว่างระยะเวลาที่ 95  C . นอกจากนี้ , ลดปัญหาค่า พบว่า ลดแป้งคืนตัว
หลังจากเย็น . ผลลัพธ์เหล่านี้สอดคล้องกับการศึกษาอื่น ๆ ( Kim et al . , 2006 ; สมพงษ์ siebenhandl EHN berghofer , , , schoenlechner & 2011 )