The content of
total extractable polyphenols decreased with maturation, getting
on the green stage 57% more of polyphenols. A decrease in the content
of polyphenols in fruit ripening has been observed in other
fruits, such as Punica granatum (Shwartz et al., 2009) and
Vaccinium macrocarpon (Celik, Özgen, Serçe, & Kaya, 2008).
Rufino et al. (2010) evaluating bioactive compounds in tropical
fruit of Brazil noted that the highest values in polyphenols were
Myrciaria dubia (1176 mg GAE/100 g) and Malpighia emarginata
(1063 mg GAE/100 g), being these values lower than those found
in X. americana. There are reports of errors in the application of
the Folin–Ciocalteu method used for the quantification of
เนื้อหาของโพลีฟีนที่สกัดได้รวมลดลงมีการเจริญเติบโตได้รับบนเวทีสีเขียวมากขึ้น57% ของโพลีฟี ลดลงในเนื้อหาของโพลีฟีนในผลไม้สุกได้รับการปฏิบัติอื่น ๆ ในผลไม้เช่นPunica granatum (Shwartz et al., 2009) และVaccinium macrocarpon (Celik, özgen, Serce และ Kaya, 2008). Rufino et al, (2010) การประเมินสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในเขตร้อนผลไม้ของบราซิลตั้งข้อสังเกตว่าค่าที่สูงที่สุดในโพลีฟีนเป็นMyrciaria dubia (1,176 มก. GAE / 100 กรัม) และ Malpighia emarginata (1,063 มก. GAE / 100 กรัม) เป็นค่าเหล่านี้ต่ำกว่าที่พบใน X . Americana มีรายงานข้อผิดพลาดในการประยุกต์ใช้เป็นวิธี Folin-Ciocalteu ใช้สำหรับปริมาณของ
การแปล กรุณารอสักครู่..