CaCl2 also reduced enzymatic browni

CaCl2 also reduced enzymatic browning of fresh-cut persimmon, having higher hue and lower _E* values than the control samples, but its effectiveness was lower than AA and CA, with lower hue values.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

CaCl2 ยังลดลง browning ตัดพลับ เอนไซม์ในระบบมีสีสันสูงและต่ำ _E * ค่ากว่าตัวอย่างควบคุม แต่ประสิทธิผลต่ำกว่า AA และ CA เว้ค่าต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

CaCl2 ยังช่วยลดการเกิดสีน้ำตาลของเอนไซม์สดตัดลูกพลับที่มีสีที่สูงกว่าและต่ำกว่า _E * ค่ากว่าตัวอย่างควบคุม แต่มีประสิทธิภาพต่ำกว่า AA และ CA มีค่าสีที่ต่ำกว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตก็ลดลงสีน้ำตาลของลูกพลับสดตัด มีฮิวสูงขึ้นและค่า _e * ต่ำกว่าตัวอย่างควบคุม แต่ประสิทธิภาพต่ำกว่า AA และ CA กับค่าสีต่ำกว่า