The evaluation to the pigment’s ant

The evaluation to the pigment’s antiperoxidate
activity on fat
As shown in Fig.1, at the beginning of the reaction, there
were not significant differences among those groups,
which might be caused by the limited amounts of peroxides
as the free radicals were being formed during the
inducing period of the oxidation reaction. Then the
amounts of peroxides increased with the increase of peroxide
value as the reaction proceeding. The pigment’s
effect on antioxidant was confirmed that all of the POV
of assay groups were lower than the blank one (0.00 mg
mL-1 sample). The POV of blank sample exceeded standard
of GB10146-2005 (Standardization Administration
of the People’s Republic of China 2005) at the 6th day,
while the pigment samples in 0.01, 0.05 and the 0.1 mg
mL-1 Vc sample at the 8th day, and the pigment samples
in 0.1 and 0.5 mg mL-1 at the 12th day and 16th day,
respectively, and the pigment’s antioxidant capacity was
higher than Vc when its concentration exceeded 0.1 mg
mL-1. Those data showed the anti-lipid peroxidation capacity
increased with the increase of pigment concentration
and the pigment could efficiently prolong the lard’s
shelf life and prevent its oxidant

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินเพื่อ antiperoxidate ของรงควัตถุกิจกรรมในไขมันดังแสดงในภาพ ที่จุดเริ่มต้นของปฏิกิริยา มีไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มซึ่งอาจเกิดจากจำนวน peroxides จำกัดเป็นอนุมูลอิสระที่เกิดในระหว่างการระยะเวลาปฏิกิริยาออกซิเดชัน inducing นั้นจำนวน peroxides เพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มขึ้นของเพอร์ออกไซด์ค่าดำเนินการต่อไปของปฏิกิริยา ของเม็ดสีได้รับการยืนยันผลในการต้านอนุมูลอิสระที่ POV ทั้งหมดวิเคราะห์ของ กลุ่มคนที่ต่ำกว่าว่างหนึ่ง (0.00 มิลลิกรัมmL-1 ตัวอย่าง) POV ของตัวอย่างว่างเปล่าเกินมาตรฐานGB10146-2005 (ดูแลมาตรฐานของสาธารณรัฐประชาชนจีนปี 2005) ในวันที่ 6ในขณะที่ตัวอย่างของรงควัตถุใน 0.01, 0.05 และ 0.1 mgmL-1 ตัวอย่าง Vc วัน 8 และตัวอย่างผงใน 0.1 mL 0.5 mg-1 วันที่ 12 และวันที่ 16ตามลำดับ และกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของเม็ดสีสูงกว่า Vc เมื่อความเข้มข้นเกิน 0.1 มิลลิกรัมmL 1 ข้อมูลที่แสดงให้เห็นว่ากำลังการผลิตไขมันป้องกัน peroxidationเพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของเม็ดสีและเม็ดสีได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถช่วยยืดอายุของน้ำมันหมูอายุการเก็บรักษา และป้องกันอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินของเม็ดสี antiperoxidate

ตามที่แสดงในกิจกรรมไขมัน” ในช่วงเริ่มต้นของปฏิกิริยา มีไม่มีความแตกต่างระหว่างกลุ่ม

นั้น ซึ่งอาจจะเกิดจากปริมาณ จำกัด ของ peroxides
เป็นอนุมูลอิสระที่ถูกสร้างขึ้นระหว่าง
inducing ระยะเวลาของปฏิกิริยาออกซิเดชัน . งั้น
peroxides เพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มปริมาณของเปอร์ออกไซด์
ค่าเป็นปฏิกิริยาต่อ . ผลของสารต้านอนุมูลอิสระต่อ
สีได้รับการยืนยันว่าทั้งหมดของ POV
กลุ่มการทดสอบต่ำกว่าว่างเปล่า ( 0.00 มิลลิกรัม
แน่นอนตัวอย่าง ) โดย POV ตัวอย่างว่างเกินมาตรฐาน ( มาตรฐานการบริหารงานของ gb10146-2005

ของสาธารณรัฐประชาชนจีน 2548 ) ในวันที่ 6
ในขณะที่เม็ดสีตัวอย่าง 0.01 , 0.05 และ 0.1 มก.
แน่นอนตัวอย่าง VC ในวันที่ 8 และตัวอย่างสี
0.1 และ 0.5 มก. แน่นอนในวันที่ 12 และ 16 วัน
ตามลำดับ และเป็นเม็ดสารต้านอนุมูลอิสระความสามารถ
สูงกว่า VC เมื่อความเข้มข้นเกิน 0.1 มิลลิกรัมต่อลิตรแน่นอน

ข้อมูลที่แสดงความสามารถป้องกันการเกิด lipid peroxidation
เพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มความเข้มข้นของเม็ดสีและเม็ดสีได้อย่างมีประสิทธิภาพยืดอายุ

ของน้ำมันหมูชีวิตของชั้นและป้องกันอนุมูลอิสระ