2.4.1. Determination of total volat

2.4.1. Determination of total volatile basic nitrogen (TVB-N)
Total volatile basic nitrogen (TVB-N) was determined through
direct distillation of the fish homogenates after the addition of
MgO. The distillate was collected in a flask containing a 2% aqueous
solution of boric acid and a mixed indicator consisted of 0.1%
methyl red and 0.1% bromocresol green in ethanol. Afterward, the
boric acid solutionwas titrated with 0.1 N H2SO4 solution (Goulas &
Kontominas, 2005). The TVB-N value (mg N/100 g of fish) was
determined according to the consumption of sulfuric acid.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4.1 การวิเคราะห์ปริมาณสารระเหยไนโตรเจนพื้นฐาน (จุ่ย-N)กำหนดเปลี่ยนแปลงไนโตรเจนพื้นฐาน (จุ่ย N) ผ่านการกลั่นโดยตรงของ homogenates ปลาหลังจากการเพิ่มของMgO รวบรวมการกลั่นในขวดที่ประกอบด้วยสารละลายของ 2%สารละลายเป็นกรดและตัวบ่งชี้แบบผสมประกอบด้วย 0.1%เมทิลเรดและ 0.1% bromocresol เขียวในเอทานอล หลังจากนั้น การsolutionwas เป็นกรด titrated ด้วย 0.1 N ซัลฟิวริกกรดกำมะถัน (Goulas &Kontominas, 2005) ค่า N จุ่ย (mg N/100 กรัมของปลา)กำหนดตามปริมาณของกรดกำมะถัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4.1 ความมุ่งมั่นของไนโตรเจนพื้นฐานระเหย (TVB-N)
รวมไนโตรเจนพื้นฐานระเหย (TVB-N) ได้รับการพิจารณาผ่าน
การกลั่นโดยตรงของ homogenates ปลาหลังจากที่นอกเหนือจาก
แมกนีเซียมออกไซด์ กลั่นถูกรวบรวมไว้ในขวดที่มีน้ำ 2%
การแก้ปัญหาของกรดบอริกและตัวบ่งชี้ที่ผสมประกอบด้วย 0.1%
เมธิลสีแดงและสีเขียว bromocresol 0.1% ในเอทานอล หลังจากนั้น
solutionwas กรดบอริกปรับขนาด 0.1 เอ็นโซลูชั่น H2SO4 (Goulas &
Kontominas 2005) ค่า TVB-N (MG N / 100 กรัมของปลา) ถูก
กำหนดตามการบริโภคของกรดซัลฟูริก