First feeding, mix 40g 100% hydrati

First feeding, mix 40g 100% hydration starter with 20g flour. Ferment for 4 hours. Before my kitchen warmed up with other cooking, I used the oven with the light on which provided a good environment.

For each subsequent feeding (except the final one), discard all but 30g starter and add 20g flour and 10g water. Ferment for 4 hours. Repeat three times a day for 2 days. Keep the starter at room temperature or in a warm place the whole time.

For the final feeding on the morning of the third day, combine 60g starter, 40g flour, and 20g water. Ferment for 4 hours. You will need 100g starter for the recip

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก่อน อาหาร เริ่มต้นไล่น้ำ 100% 40 กรัมผสมกับแป้ง 20 กรัม หมัก 4 ชั่วโมง ก่อนที่ห้องครัวของฉัน warmed ขึ้นกับอาหารอื่น ๆ ผมใช้เตาอบ ด้วยไฟบนซึ่งให้สภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับแต่ละภายหลังอาหาร (ยกเว้นอันสุดท้าย), ยกเลิกทั้งหมดแต่สตาร์ท 30 กรัม และเพิ่มแป้ง 20 กรัมและ 10 กรัมน้ำ หมัก 4 ชั่วโมง ทำซ้ำ 3 ครั้งต่อวัน 2 วัน ไว้ที่ starter ที่อุณหภูมิห้อง หรือ ในอบอุ่นตลอดเวลาสำหรับในขั้นสุดท้ายให้อาหารในตอนเช้าของวันที่สาม รวม 60g สตาร์ท แป้ง 40 กรัม และ 20 กรัมน้ำ หมัก 4 ชั่วโมง คุณจะต้องเริ่มต้น 100 กรัมสำหรับ recip

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมครั้งแรกผสม 40g 100% เริ่มต้นความชุ่มชื้นกับแป้ง 20 กรัม หมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ห้องครัวของฉันก่อนที่จะอุ่นขึ้นกับการทำอาหารอื่น ๆ ที่ฉันใช้เตาอบด้วยแสงที่ให้สภาพแวดล้อมที่ดี. สำหรับการให้อาหารในแต่ละที่ตามมา (ยกเว้นสุดท้ายหนึ่ง) ทิ้งทั้งหมด แต่เริ่มต้น 30 กรัมและ 20 กรัมใส่แป้งและน้ำ 10g หมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ทำซ้ำสามครั้งต่อวันเป็นเวลา 2 วัน ให้เริ่มต้นที่อุณหภูมิห้องหรือในสถานที่อบอุ่นตลอดเวลา. สำหรับการให้อาหารในเช้าวันสุดท้ายของวันที่สามรวมเริ่มต้น 60g, 40g แป้งและน้ำ 20 กรัม หมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง คุณจะต้องเริ่มต้นที่ 100 กรัมสำหรับ Recip

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารแรก

ผสม 40g 100% เดรเริ่มต้นกับทาแป้ง หมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ก่อนที่ครัวของฉันอุ่นขึ้นด้วยอาหารอื่น ๆที่ฉันใช้เตาอบด้วยไฟซึ่งให้สภาพแวดล้อมที่ดี

สำหรับแต่ละอาหารภายหลัง ( ยกเว้นอันสุดท้าย ) ทิ้งทั้งหมดแต่ 30g เริ่มต้นและเพิ่มแป้ง 20 กรัม 10 กรัม และน้ำ หมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ทำซ้ำวันละ 3 ครั้ง เป็นเวลา 2 วันให้เริ่มต้นที่อุณหภูมิห้องหรือในสถานที่อบอุ่นตลอดเวลา

สำหรับอาหารขั้นสุดท้ายในเช้าของวันที่สาม รวม 60 เริ่มต้นเพื่อทาแป้ง และน้ำ หมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง คุณจะต้องเริ่มต้นใน recip

100 กรัม