It is suggested that a maximum of 6

It is suggested that a maximum of 6–7% is used in plaa-som and other fermented fish products in
order to facilitate a rapid growth of LAB and subsequent decrease in pH to below 4. P. pentosaceus and Z. rouxii were identified as the predominant LAB and yeast species, respectively during fermentation of plaa-som.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำให้ ใช้สูงสุด 6 – 7% ในปลาส้ม และอื่น ๆ หมักปลาผลิตภัณฑ์ในเพื่อความสะดวกในการเจริญเติบโต ของห้องปฏิบัติการ และในเวลาต่อมาลดลงในค่า pH ที่ต่ำกว่า 4 P. pentosaceus และ Z. rouxii ถูกระบุเป็นเด่น LAB และยีสต์สายพันธุ์ ตามลำดับในระหว่างการหมักปลาเชี่ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันชี้ให้เห็นว่า สูงสุด 6 – 7 % ใช้ในส้ม Plaa และอื่น ๆผลิตภัณฑ์ปลาหมักเพื่อที่จะอำนวยความสะดวกในการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของห้องปฏิบัติการและต่อมาลด pH ต่ำกว่า 4 และ P . pentosaceus Z . rouxii ระบุเป็นแล็บโดด และสายพันธุ์ยีสต์ในระหว่างการหมัก ) Plaa ส้ม .