3.4.3. TAG migration analysis for c

3.4.3. TAG migration analysis for chocolate chips baked in sand
TAG profiles were obtained from chocolate chips baked in sand and
palm oil mixtures (Table 4). As for chocolate chips baked in cookies,
the levels of PLO, POO, POP and PLP increased and the levels of SOS
and POS decreased in the chip after baking, indicating that fat migration
occurred in both directions between the chocolate chip and the
sand. The amount of migration was greatest for the chip baked in
sand with the highest fat content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4.3 การแท็กย้ายวิเคราะห์สำหรับช็อกโกแลตชิอบทรายโพรไฟล์แท็กได้รับมาจากช็อกโกแลตชิอบทราย และส่วนผสมน้ำมันปาล์ม (ตาราง 4) สำหรับช็อกโกแลตชิอบคุกกี้ระดับของ PLO ปู POP และ PLP ที่เพิ่มขึ้นและระดับของ SOSและ POS ลดลงในชิปที่หลังอบ ระบุว่า ย้ายไขมันเกิดขึ้นในทั้งสองทิศทางระหว่างช็อกโกแลตชิปและทราย จำนวนโยกย้ายถูกสุดสำหรับชิพอบทรายกับไขมันสูงเนื้อหา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4.3 TAG วิเคราะห์การโยกย้ายสำหรับชิปช็อคโกแลตอบในทราย
โปรไฟล์ TAG ที่ได้รับจากช็อคโกแลตชิปอบในทราย
ผสมน้ำมันปาล์ม (ตารางที่ 4) ในฐานะที่เป็นช็อคโกแลตชิปอบในคุกกี้
ระดับของ PLO, POO, POP และ PLP ที่เพิ่มขึ้นและระดับของ SOS
และ POS ลดลงในชิปหลังจากอบแสดงให้เห็นว่าการโยกย้ายไขมัน
ที่เกิดขึ้นในระหว่างทั้งสองทิศทางช็อกโกแลตชิปและ
ทราย ปริมาณของการย้ายถิ่นเป็นที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับชิปอบใน
ทรายที่มีปริมาณไขมันที่สูงที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4.3 . การวิเคราะห์การย้ายถิ่นแท็กช็อกโกแลตชิปอบทราย
โปรไฟล์แท็กได้จากชิปช็อคโกแลตอบทรายและ
น้ำมันปาล์มผสม ( ตารางที่ 4 ) สำหรับชิปช็อคโกแลตอบคุกกี้
ระดับโพล , ภู , POP และ PLP เพิ่มขึ้น และระดับของ SOS
POS ลดลงในชิปและหลังจากการอบ ระบุว่า การโยกย้าย
ไขมันที่เกิดขึ้นในทั้งสองทิศทางระหว่างช็อกโกแลตชิปและ
ทราย ปริมาณการย้ายถิ่นมากที่สุดสำหรับชิปอบ
ทรายที่มีปริมาณไขมันสูง