1. ตั้งกะทิ 1/2 ถ้วยตวง (กระทิส่วนท

1. ตั้งกะทิ 1/2 ถ้วยตวง (กระทิส่วนที่เหลือไว้ค่อยใช้ในขั้นตอนต่อไป) บนกระทะจนร้อน (ใช้ไฟปานกลาง) คนจนกระทิเดือดประมาณ 3 - 5 นาที จากนั้นใส่เครื่องแกงเขียวหวานลงไปผัดกับกระทิสักพักจนน้ำกระทิงวดลง จึงเทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อใหญ่

2. นำหม้อใบใหญ่ตั้งไฟปานกลาง ใส่เนื้อไก่และคนประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่น้ำปลา, น้ำตาล คนต่อไปอีก 1 นาที ใส่มะเขือเปราะที่หั่นไว้แล้ว ใส่น้ำกระทิที่เหลือและใส่น้ำซุปไก่ ต้มต่อไปสักพักจนเนื้อไก่เริ่มสุก และมะเขือเปราะนิ่ม



3. ใส่ใบมะกรูดและใบโหระพา รอจนเดือด จากนั้นจึงปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิรฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ และพริกน้ำปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. ตั้งกะทิ 1/2 ถ้วยตวง บนกระทะจนร้อน (ใช้ไฟปานกลาง) คนจนกระทิเดือดประมาณ 3-5 นาที จึงเทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อใหญ่

2 นำหม้อใบใหญ่ตั้งไฟปานกลางใส่ เนื้อไก่และคนประมาณ 2 นาทีจากนั้นใส่น้ำปลา, น้ำตาลคนต่อไปอีก 1 นาทีใส่มะเขือเปราะที่หั่นไว้แล้ว ต้มต่อไปสักพักจนเนื้อไก่ เริ่มสุกและมะเขือเปราะนิ่ม 3 ใส่ใบมะกรูดและใบโหระพารอจน เดือดจากนั้นจึงปิดไฟ และพริกน้ำปลา