be common to all STEC and absent from other E. coli is verotoxin
production.
Few outbreaks of illness due to non-O157 STEC contaminated beef
have been reported, compared to E. coli O157, but the development of
methods for non-O157 STEC in beef is a priority due to the high rates
of carriage of non-O157 STEC by cattle and their presence in raw beef
(Gill and Gill, 2010). In an attempt to mitigate public health impacts of
non-O157 STEC in beef, the United States Department of Agriculture's
Food Safety and Inspection Service (USDA-FSIS) has implemented testing
of manufacturing trim and raw ground beef for the presence of the
so-called priority STEC serogroups O26, O45, O103, O111, O121, and
O145, in addition to E. coli O157:H7 (USDA, 2012).
While several agar media have been developed or proposed for the
isolation of STEC from foods, few studies have been published on the
comparative performance of these media and those that have tended
to focus on a relatively small number of STEC strains of a limited range
of serotypes. For this reason we have conducted a study to evaluate
the ability of eight different agar media to support the growth of 96
STEC strains, representing 36 different O-types. The media were also
evaluated to assess their ability to suppress the growth of background
microflora from ground beef and beef trim.
เป็นเรื่องปกติที่จะ STEC และอื่น ๆ หายไปจากเชื้อ E. coli เป็น verotoxin
ผลิต.
การระบาดไม่กี่ของการเจ็บป่วยเนื่องจากไม่ใช่ O157 STEC เนื้อวัวปนเปื้อน
ได้รับการรายงานเมื่อเทียบกับเชื้อ E. coli O157 แต่การพัฒนา
วิธีการที่ไม่ใช่ O157 STEC ใน เนื้อมีความสำคัญเนื่องจากอัตราที่สูง
ของการขนส่งที่ไม่ใช่ O157 STEC โดยวัวและสถานะของตนในเนื้อดิบ
(ปลาและปลา 2010) ในความพยายามที่จะลดผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน
ที่ไม่ใช่ O157 STEC ในเนื้อวัว, สหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตร
ปลอดภัยด้านอาหารและบริการตรวจสอบ (USDA-FSIS) ได้ดำเนินการทดสอบ
การผลิตตัดและเนื้อดินดิบสำหรับการปรากฏตัวของ
สิ่งที่เรียกว่า จัดลำดับความสำคัญของ STEC serogroups O26, ø45, O103, O111, O121 และ
O145 นอกเหนือไปจากเชื้อ E. coli O157:. H7 (USDA 2012)
ในขณะที่หลายสื่อวุ้นได้รับการพัฒนาหรือการเสนอให้
แยก STEC จากอาหาร, การศึกษาน้อย ได้รับการเผยแพร่ใน
ผลการดำเนินงานเปรียบเทียบของสื่อเหล่านี้และผู้ที่มีแนวโน้มที่
จะให้ความสำคัญกับจำนวนที่ค่อนข้างเล็กของสายพันธุ์ของ STEC ขอบเขต จำกัด
ของสายพันธุ์ ด้วยเหตุนี้เราได้ดำเนินการศึกษาเพื่อประเมิน
ความสามารถของแปดอาหารวุ้นที่แตกต่างกันในการสนับสนุนการเจริญเติบโตของ 96
สายพันธุ์ STEC คิดเป็น 36 O-ประเภทที่แตกต่างกัน สื่อนอกจากนี้ยังได้
รับการประเมินในการประเมินความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของพื้นหลัง
จุลินทรีย์จากเนื้อดินและตัดแต่งเนื้อ
การแปล กรุณารอสักครู่..

เป็นสามัญทั้งหมดและเชื้อ STEC อยู่อีก verotoxin Eการผลิตไม่กี่การระบาดของโรคเนื่องจาก STEC non-o157 เนื้อวัวปนเปื้อนมีรายงานว่าเมื่อเทียบกับ E . coli เป็นสมาชิก แต่การพัฒนาของวิธีการ non-o157 STEC ในเนื้อ เป็นสำคัญ เนื่องจากราคาสูงการขนส่งของ non-o157 STEC โดยวัวและการแสดงตนของพวกเขาในเนื้อดิบ( เหงือกและเหงือก , 2010 ) ในความพยายามที่จะลดผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนnon-o157 STEC ในเนื้อวัว , สหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรคือความปลอดภัยด้านอาหารและบริการตรวจสอบ ( usda-fsis ) ได้ดำเนินการทดสอบของการผลิตและการตัดแต่งเนื้อดินดิบสำหรับต่อหน้าไวรัสจุดขาวในกุ้งที่เรียกว่าความ o26 o45 STEC , o103 o111 o121 , , , , และo145 , นอกเหนือไปจาก E . coli เป็นสมาชิก : H7 ( USDA , 2012 )ในขณะที่สื่อต่างๆ จำนวนมากได้รับการพัฒนา หรือเสนอสำหรับการแยกของ STEC จากอาหาร มีการศึกษาน้อยได้รับการตีพิมพ์ในเปรียบเทียบสมรรถนะของสื่อเหล่านี้ และผู้ที่ได้มีแนวโน้มที่จะมุ่งเน้นไปที่จำนวนที่ค่อนข้างเล็กของ STEC สายพันธุ์ในช่วงที่ จำกัดของฟิก ด้วยเหตุผลนี้ เราจึงต้องทำการศึกษาเพื่อประเมินความสามารถของแปดสื่อวุ้นแตกต่างกันเพื่อรองรับการเจริญเติบโตของ 96STEC สายพันธุ์ 36 o-types คิดแตกต่างกัน สื่อยังแบบประเมินความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของพื้นหลังจุลินทรีย์จากดินเนื้อและการตัดแต่งเนื้อ
การแปล กรุณารอสักครู่..
