4. DiscussionWhile a limited number

4. Discussion
While a limited number of studies have investigated both
antioxidant capacity and vitamin E content in barley, no previous
study has assessed these parameters across a number of different
genotypes. Our findings demonstrate that both vitamin E content
and antioxidant capacity are variable and genotype-dependent.
Furthermore, declines in antioxidant capacity and increases in vitamin
E content were observed in most genotypes after 4 months of
storage at an industry relevant temperature.
The mean content of tocols for all barley genotypes was
72.9 lg/g DW, which is in good agreement with those previously
found by Peterson and Qureshi (1993) (58 lg/g DW), Cavallero,
Gianinetti, Finocchiaro, Delogu, and Stanca (2004) (54.5 lg/g
DW) and Panfili et al. (2008) (69.1 lg/g DW). The average vitamin
E content (24.2 lg/g DW) was also in good agreement with Panfili
et al. (2008) (21.9 lg/g DW). However, the range of total tocol
amount varied from 20.29 lg/g DW for Jet (hulless/black/food
type) to 102.43 lg/g DW for Harrington (covered/white/malting
type). This was much wider than that reported previously (42–
80 lg/g DW (Peterson & Qureshi, 1993); 51.0–61.4 lg/g DW
(Cavallero et al., 2004) and 50.3–88.6 lg/g DW (Panfili et al.,
2008)). However, these previous studies included a much more

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.
การอภิปรายในขณะที่มีจำนวนจำกัด
ของการศึกษามีการสอบสวนทั้งความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและปริมาณวิตามินอีในข้าวบาร์เลย์ไม่มีก่อนหน้านี้การศึกษาได้ประเมินพารามิเตอร์เหล่านี้ในจำนวนที่แตกต่างกันยีน ผลการวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าทั้งเนื้อหาวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีตัวแปรและจีโนไทป์ขึ้นอยู่กับ. นอกจากนี้การลดลงความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและการเพิ่มขึ้นของวิตามินเนื้อหา E พบในยีนหลังจาก 4 เดือนที่มากที่สุดของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิที่เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรม. เนื้อหาเฉลี่ยของ โตคอสำหรับยีนข้าวบาร์เลย์ทั้งหมดคือ72.9 LG / g DW ซึ่งอยู่ในข้อตกลงที่ดีกับผู้ที่ก่อนหน้านี้พบโดยปีเตอร์สันและเรชิ(1993) (58 LG / g DW), Cavallero, Gianinetti, Finocchiaro, Delogu และ Stanca (2004) ( 54.5 LG / g DW) และ Panfili et al, (2008) (69.1 LG / g DW) วิตามินเฉลี่ยเนื้อหาอี (24.2 LG / g DW) ก็ยังอยู่ในข้อตกลงที่ดีกับ Panfili et al, (2008) (21.9 LG / g DW) อย่างไรก็ตามช่วงของโปรโตคอลรวมจำนวนเงินที่แตกต่างกันจาก 20.29 LG / g DW สำหรับเจ็ท (hulless / สีดำ / อาหารชนิด) เพื่อ 102.43 ๆ lg / g DW สำหรับแฮร์ริง (ปกคลุม / ขาว / malting พิมพ์) นี่คือความกว้างมากกว่าที่รายงานก่อนหน้านี้ (42 80 LG / g ใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ (ปีเตอร์สันและ Qureshi, 1993); 51.0-61.4 ๆ lg / g DW. (Cavallero, et al, 2004) และ 50.3-88.6 ๆ lg / g ใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ (Panfili et al., 2008)) อย่างไรก็ตามการศึกษาก่อนหน้านี้เหล่านี้รวมถึงอื่น ๆ อีกมากมาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . การอภิปราย
ในขณะที่จำนวน จำกัด ของการศึกษาได้ศึกษาทั้ง
ความจุสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินอี เนื้อหาในข้าวบาร์เลย์ ก่อนหน้านี้ได้ประเมินพารามิเตอร์เหล่านี้
ข้ามจำนวนของสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน

ผลการวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่า ทั้งเนื้อหา และสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน E

มีตัวแปร และพันธุกรรม ขึ้นอยู่กับ นอกจากนี้ การลดลงและสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นในวิตามิน
เนื้อหาที่พบในพันธุ์มากที่สุด และหลังจาก 4 เดือนของ
กระเป๋าในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง อุณหภูมิ
หมายถึงเนื้อหาของโทคอลสำหรับพันธุ์ข้าวบาร์เลย์ทั้งหมด
แฟค LG / กรัม แห้ง ซึ่งมีความสอดคล้องกับที่ก่อนหน้านี้
พบ Peterson และ qureshi ( 1993 ) ( 58 ) / g cavallero DW ) , ,
gianinetti ฟิน เชียโร delogu , , , และ stanca ( 2004 ) ( 54.5 LG / g
dw ) และ panfili et al . ( 2008 ) ( โดย LG / กรัม แห้ง )วิตามิน E มีเนื้อหา
( 24.2 LG / กรัม แห้ง ) ก็มีความสอดคล้องกับ panfili
et al . ( 2008 ) ( 21.9 LG / กรัม แห้ง ) แต่ช่วงของยอดเงินรวมโทคอล
เท่ากับ 20.29 LG / g DW สำหรับเจ็ท ( hulless ดำ /
ประเภทอาหาร / LG / กรัม ) 102.43 DW สำหรับ แฮร์ริงตัน ( คลุมขาวข้าวมอลต์
ประเภท ) นี้มากกว้างกว่าที่รายงานก่อนหน้านี้ ( 42 )
80 LG / g DW ( Peterson & qureshi , 1993 ) ; 51.0 – 61.4 LG / g DW
( cavallero et al . , 2004 ) และการผลิต ( ร้อยละ 88.6 LG / g DW ( panfili et al . ,
) ) ) อย่างไรก็ตาม การศึกษาเหล่านี้รวมมากขึ้น