Several Cyclopia species (Cyclopia

Several Cyclopia species (Cyclopia sessiliflora, Cyclopia longifolia, Cyclopia genistoides, Cyclopia intermedia, Cyclopia subternata and Cyclopia maculata), used as honeybush herbal tea, were analyzed using descriptive sensory analysis in order to develop a generic honeybush sensory wheel. It was found that the “characteristic” sensory profile of honeybush could be described as “floral”, “sweet-associated”, “fruity”, “plant-like” and “woody” with a sweet taste and a slightly astringent mouthfeel, whereas other attributes defined differences in the sensory characteristics between the Cyclopia species. The species could be divided into three distinct groups: group A (C. sessiliflora, C. intermedia and C. genistoides) associated with “fynbos-floral”, “fynbos-sweet” and “plant-like” attributes, group B (C. longifolia and C. subternata) with “rose geranium” and “fruity-sweet” and group C (C. maculata) with “woody”, “boiled syrup” and “cassia/cinnamon”. The large sample set enabled the development of a generic honeybush sensory wheel, comprising of 30 attributes, organized into positive and negative attributes in primary and secondary tiers. Gas chromatographic-olfactometry of the aroma fraction of a sample of C. maculata with a prominent spicy aroma indicated a high level of eugenol, the only aroma-active compound that associated with a spicy aroma.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลาย Cyclopia พันธุ์ (Cyclopia sessiliflora, Cyclopia longifolia, Cyclopia genistoides, Cyclopia intermedia, Cyclopia subternata และ Cyclopia maculata), ใช้เป็น honeybush ชาสมุนไพร ถูกวิเคราะห์โดยใช้วิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสอธิบายการพัฒนาล้อรับความรู้สึกทั่วไป honeybush พบว่า สามารถอธิบายประวัติทางประสาทสัมผัส "ลักษณะ" ของ honeybush เป็น "ดอกไม้" "สัมพันธ์หวาน" "ผลไม้" "เหมือนพืช" และ "วู้ดดี้" ด้วยรสชาติหวานและ mouthfeel astringent เล็กน้อย ในขณะที่ความแตกต่างในลักษณะทางประสาทสัมผัสระหว่างการพันธุ์ Cyclopia กำหนดแอททริบิวต์อื่น ๆ สายพันธุ์สามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่มแตกต่างกัน: กลุ่ม A (C. sessiliflora, C. intermedia และ C. genistoides) เกี่ยวข้องกับ "fynbos-ดอกไม้" "fynbos-หวาน" และ "โรงงานเช่น" แอตทริบิวต์ กลุ่ม B (C. longifolia และ C. subternata) กับ "กุหลาบหยด" และ "ผลไม้ของหวาน" และกลุ่ม C (C. maculata) กับ "woody" "ต้มน้ำ" และ "ขี้เหล็กซินนามอน" ชุดตัวอย่างขนาดใหญ่เปิดใช้งานการพัฒนาล้อรับความรู้สึกทั่วไป honeybush ประกอบด้วยแอตทริบิวต์ 30 แบ่งค่าบวก และค่าลบแอตทริบิวต์ในชั้นหลัก และรอง ก๊าซ chromatographic-olfactometry ของเศษส่วนกลิ่นหอมของ C. maculata มีกลิ่นหอมรสเผ็ดโดดเด่นตัวอย่างระบุระดับสูงของยูเจนอล สารประกอบเฉพาะกลิ่นใช้งานที่เกี่ยวข้องกับกลิ่นเผ็ด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชนิด cyclopia หลาย (cyclopia sessiliflora, cyclopia longifolia, cyclopia genistoides, cyclopia สื, subternata cyclopia และ cyclopia maculata) ใช้เป็น honeybush ชาสมุนไพรที่ได้มาวิเคราะห์โดยใช้การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสบรรยายเพื่อพัฒนา honeybush ทั่วไปล้อประสาทสัมผัส มันก็พบว่า "ลักษณะ" รายละเอียดทางประสาทสัมผัสของ honeybush สามารถอธิบายได้ว่า "ดอกไม้", "หวานที่เกี่ยวข้อง", "ผลไม้", "พืชเช่น" และ "วู้ดดี้" ที่มีรสหวานและ mouthfeel ฝาดเล็กน้อยในขณะที่ คุณลักษณะอื่น ๆ ที่กำหนดความแตกต่างในลักษณะทางประสาทสัมผัสระหว่างสายพันธุ์ cyclopia สายพันธุ์ที่สามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่มที่แตกต่าง: กลุ่ม (ค sessiliflora ซีสืและ C genistoides) ที่เกี่ยวข้องกับ "fynbos ดอกไม้", "fynbos หวาน" และ "พืชเช่น" คุณลักษณะของกลุ่ม B (C . longifolia และ C subternata) ด้วย "เจอเรเนียมเพิ่มขึ้น" และ "ผลไม้หวาน" และกลุ่ม C (ซี maculata) กับ "วู้ดดี้", "น้ำเชื่อมต้ม" และ "ราชพฤกษ์ / อบเชย" ชุดตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่ที่เปิดใช้งานการพัฒนาของทั่วไป honeybush ล้อประสาทสัมผัสประกอบด้วย 30 คุณลักษณะจัดเป็นคุณลักษณะในเชิงบวกและลบในชั้นประถมศึกษาและมัธยมศึกษา แก๊สโครมา-olfactometry ของส่วนกลิ่นหอมของตัวอย่างซี maculata มีกลิ่นหอมที่โดดเด่นเผ็ดที่ระบุไว้ในระดับสูงของ eugenol, สารประกอบกลิ่นหอมที่ใช้งานเพียงคนเดียวที่เกี่ยวข้องกับกลิ่นหอมรสเผ็ด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไซโคลเปียหลายสายพันธุ์ ( ไซโคลเปีย sessiliflora ไซโคลเปีย longifolia , ไซโคลเปีย genistoides ไซโคลเปีย intermedia , , , subternata ไซโคลเปีย และไซโคลเปีย maculata ) , ใช้เป็นชาสมุนไพร honeybush วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้การวิเคราะห์เชิงพรรณนา , ประสาทสัมผัส เพื่อพัฒนา honeybush ประสาทสัมผัสทั่วไปล้อ พบว่า " ประวัติและลักษณะของ honeybush สามารถอธิบายเป็น " ดอกไม้ "หวาน " ที่เกี่ยวข้อง " , " ผลไม้ " พืช " ชอบ " กับ " วู้ดดี้ " ที่มีรสชาติหวานและฝาด mouthfeel เล็กน้อย ส่วนคุณสมบัติอื่น ๆที่กำหนดความแตกต่างในลักษณะทางประสาทสัมผัสระหว่างไซโคลเปียชนิด สายพันธุ์ที่แตกต่างกันสามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม : กลุ่ม ( C sessiliflora , C . intermedia และ C genistoides ) ที่เกี่ยวข้องกับ " fynbos ดอกไม้ "" fynbos หวาน " และ " พืช " คุณลักษณะ , กลุ่ม B ( C . longifolia . subternata ) กับ " โรสเจอราเนียม " และ " ผลไม้หวาน " และกลุ่ม C ( C . maculata ) กับ " วู้ดดี้ " , " ต้มน้ำเชื่อม " และ " ขี้เหล็ก / อบเชย " ตัวอย่าง ชุดใหญ่ ทำให้การพัฒนาประสาทสัมผัสทั่วไป honeybush ล้อประกอบด้วย 30 คุณสมบัติจัดเป็นคุณลักษณะบวกและลบในประถมศึกษาและมัธยมศึกษาชั้น . แก๊สโครมาโตกราฟี olfactometry ของกลิ่นหอม ส่วนของตัวอย่างของ maculata กับเด่นเผ็ดหอม พบว่า ระดับ สำหรับ มีกลิ่นหอม ใช้สารประกอบที่เกี่ยวข้องกับ
กลิ่นหอมรสเผ็ด